PROPOSAL PERENCANAAN USAHA

“DESSERT BOX”

Disusun Oleh:
Rosalia Yosefa Dale 19060013
Yohana S 19060023
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan kepada kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas nikmat yang
tak terhingga. Kami telah berusaha dengan kemampuan, tenaga, waktu, dan pikiran kami guna
menghasilkan karya tulis ini dalam rangka meningkatkan daya serap atau pemahaman mata
kuliah, khususnya pelajaran kewirausahan ini. Tujuannya  agar kami lebih mengutamakan
konsep ilmu yang diberikan karena hal tersebut merupakan masalah utama dalam proses belajar.
Berbagai informasi dan referensi telah kami baca guna menunjang penulisan proposal
rencana usaha yang lebih mendalam bagi siswa siswi.
Semoga proposal sederhana ini dapat berguna dan bermanfaat bagi pembaca yang ingin
terus mendalami bidang keilmuannya. Kami senantiasa menanti saran dan masukan demi
perbaikan di masa mendatang. Selamat belajar semoga Tuhan Yang Maha Esa senantiasa
melindungi kita semua.

Batam, 05 Juni 2022

Penyusun

Page 1
DAFTAR ISI

Kata Pengantar.....................................................................................................................1
Daftar Isi..............................................................................................................................2
Bab I Pendahuluan
1.1 Latar Belakang.........................................................................................................3
1.2 Visi & Misi..............................................................................................................3
1.3 Tujuan Usaha...........................................................................................................3
Bab II Analisi Usaha
2.1 Rencana Produk.......................................................................................................4
2.2 Produk Yang Dihasilkan..........................................................................................4
Bab III Deskripsi Tentang Usaha

3.1 Jenis Usaha...............................................................................................................5

3.2 Prospek Usaha..........................................................................................................5
....................................................................................................................................
3.3 Identifikasi Usaha....................................................................................................5
Bab IV Rencana Pemasaran
4.1 Analisa SWOT.........................................................................................................6
4.2 Analisa 4P................................................................................................................6
Bab V Pengenalan Produk
4.3 Bahan Pembuatan....................................................................................................7
4.4 Cara Pembuatan.......................................................................................................7
Bab VI Rencana Pemasaran
5.1 Perhitungan Modal/Harga Jual................................................................................8
5.2 Perhitungan Laba/Rugi............................................................................................8
Bab VII Penutup

6.1 Kesimpulan............................................................................................................9

Page 2
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di zaman modern ini kita memasuki era globalisasi yang menawarkan banyak hal-hal yang
instan dan praktis tidak terkecuali makanan, maka dari itu banyaknya makanan yang dijual sudh
siap makan dikarenakan banyak orang Indonesia yang sibuk bekerja atau aktivitas lain sehingga
tidak ada waktu untuk membuat makanan. Ketatnya persaingan di pasar makanan tidak
menyurutkan langkah kami mencoba memproduksi suatu makanan yang tidak kalah menarik,
tentunya dengan harapan mampu bersaing dalam pasar makanan.
       “Dessert Box” merupakan produk makan penutup yang dikemas didalam box bening. Dessrt
box merupakan hidangan penutup yang memiliki rasa manis dan meyegarkan. Produk ini
memiliki peluang bisnis yang menjanjikan. Karena konsep dessert box sudah tidak asing lagi
untuk sebagian masyarakat, terutama di kalangan mahasiswa serta pegawai kantoran yang
menjadi target pasar utama kami. Sajian kuliner yang praktis, dengan visual menarik, dan juga
cita rasa nusantara yang cocok di lidah tentu menjadi sesuatu yang di cari-cari. Dan itu adalah
apa yang coba kami tawarkan kepada pasar

1.2 Visi & Misi

Visi:
Menjadikan Dessert Box makanan penutup yang berkualitas, menarik, dan diterima di
semua kalangan masyarakat.

Misi:
1. Memperkenalkan produk pada masyarakat luas
2. Memberikan kepuasan pada pelanggan
3. Mencari keuntungan dari modal yang kecil
4. Membuat dessert box sebagai hidangan penutup kekinian yang inovatif dan bernilai
jual tinggi.

1.3 Tujuan
1. Melatih Kemampuan untuk berwirausaha
2. Mencari keuntungan
3. Agar mempunyai usaha sendiri

Page 3
 BAB II
ANALISIS USAHA

2.1 Rencana Produk

Langkah pertama adalah menetukan ide usaha. Langkah selanjutnya setelah
mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah membuat planning usaha. Di
dalam planning usaha ini dijelaskan tentang latar belakang usaha, jenis usaha, strategi
pemasaran, jadwal kegiatan, umber dana, estimasi biaya yang diperlukan, penerimaan
dan keuntungan yang akan didapatkan. .

2.2 Produk yang dihasilkan

Keistimewaan dari Dessert Box
1. Menghasilkan Dessert yang manis dan menyegarkan
2. Disimpan di tempat yang dingin
3. Menggunakan bahan-bahan yang mudah di gunakan

Page 4
 BAB III
DESKRIPSI TENTANG USAHA

3.1 Jenis Usaha

Membuat dessert box dengan berbagai varian rasa. Hal ini dimaksudkan untuk
memberikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa memilih rasa yang mereka sukai.

3.2 Prospek Usaha

Mempersiapkan segala bahan dan peraltan untuk memulai usaha dessert box ini,
termasuk di dalamnya adalah bagaimana merancang media promosi yang akan
digunakan.

3.3 Identifikasi Usaha

Nama Usaha : Dessert Box
Pemilik : Rosalia Yosefa Dale & Yohana
Alamat Usaha : Jl. Manggis Rt 08/03 No 23, Bengkong
Contact Person : 082361989134

Page 5
 BAB IV
RENCANA PEMASARAN

4.1 Analisa SWOT

 Strength (kekuatan)
- Memiliki rasa yang sangat enak karena menggunakan bahan baku yang
berkualitas.
- Tampilan produk menarik.
- Kualitas produk terjamin dengan bahan yang berkualitas dan aman untuk
dikonsumsi karena produk yang dijual merupakan produk buatan
rumahan.
 Weakness ( Kelemahan)
- Sulit mendapatkan bahan baku yang diinginkan.
- Harga bahan baku yang mahal.
- Produk tidak tahan lama.
 Opportunity ( Peluang )
- Produk dessert masih jarang ditemukan di pasaran, sehingga peluang
untuk mengembangkan usaha besar karena belum banyak saingan.
- Masyarakat yang gemar membeli makanan dengan tampilan menarik
dan berbeda.
- Sosial media membantu untuk pemasaran dengan cepat.
 Threats ( Ancaman )
- Akan muncul pesaing baru dengan usaha yang sama.
- Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang
lebih murah.
- Masyarakat yang cepat bosan

4.2 Analisa 4P
 Product
Brand : Dessert Box
Quality : Menggunakan bahan utama oreo
Packing : Box Kemasan
 Price
Untuk harga dessert dijual langsung kepada konsumen dengan harga
 Promotion
Untuk promosi saya menggunakan face to face atau mulut ke mulut dan
diposting di media sosial
 Place
Berlokasi di wilayah strategis

Page 6
 BAB IV
PENGENALAN PRODUK

4.1 Bahan Pembuatan

 Bahan Baku
- Susu kental manis
- Oreo
- Keju
- Whipcream bubuk
- Maizena

 Peralatan
- Kompor
- Spatula
- Panic
- Gelas takar
- Mixker
- Plastik segitiga
- Lemari es
- Box

4.2 Cara Pembuatan

 Pisahkan keping hitam oreo dengan krimnya. Ambil keping hitamnya saja,
hancurkan.
 Campurkan krim putih dengan sedikit susu UHT hingga cair.
 Larutkan maizena dengan 5 sdm air, campurkan dengan krim putih dan sisa susu
UHT. Tuang kental manis, aduk hingga tercampur rata lagi.
 Panaskan adonan susu hingga mendidih, masukkan keju, aduk rata hingga mengental.
Angkat dan tunggu hingga dingin.
 Siapkan kotak untuk dessert. Tata oreo yang sudah dihancurkan ke dasar kotak lalu
tuang krim susu. Ulangi selang-seling isian hingga penuh.

Page 7
 BAB V
RENCANA PEMASARAN

5.1 Perhitungan Modal dan Harga Jual

1. Modal
Bahan Kuantitas Harga
Whipping cream 1 box Rp 27.000.00
Keju cheddar 2 bks Rp 20.000.00
Tepung maizena 50 kg Rp 5.000,00
Susu kental manis 2 kaleng RP 16.000,00
Oreo 5 5 bungkus RP 25.000,00
Box Kemasan 1 pack Rp 100.000,00

Total :Rp 193.000,00

2. Harga Jual
Modal usaha +- Rp 193.000,00
Harga jual per box: Rp 15.000,00
Jumlah produksi dalam sebulan = 30 box
Jadi, keuntungan dalam sebulan =
Jumlah produksi x Harga jual (perbox) = 30 box x Rp 15.000,00
= Rp 4500.000,00

5.2 Perhitungan Laba/Rugi

- Biaya Total x 30% =
- Rp 193.000,00 x 30% = Rp 5,79

Page 8
 BAB Vl
PENUTUP

7.1 Kesimpulan

Dessert Box merupakan salah satu produk makanan ringan penutup (cake) yang saat ini
sedang digemari banyak konsumen. Berbeda dengan dessert biasa yang disajikan di piring,
dessert box bisa langsung dimakan dari tempatnya. Makanan manis yang ditata dalam kotak
bening ini biasanya terdiri dari beberapa lapisan seperti fla cheese, oreo, taburan keju parut
sebagai toping, dan lain sebagainya. Menjadikan makanan penutup ini sebagai alternatif tepat
untuk menemani waktu santai kamu bersama rekan dan keluarga

Page 9