LAPORAN PRAKTIKUM

BISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN

Nama : Adelia Regina Putri

NIM : PO.71.34.1.20.041

Kelas : 2.A

Hari / Tanggal : Jum’at / 25 Maret 2022

Judul : Pembuatan Es Timun Serut

Tujuan : Memenuhi tugas mata kuliah bisnis dan kewirausahaan juga

menambah pengetahuan sekaligus keterampilan pengalaman
dalam berwirausaha

Alat :

1. Pisau
2. Parutan buah
3. Wadah besar / baskom
4. Centong / sendok pengaduk

Bahan :

1. Cup plastik
2. Tutup cup plastik
3. Pipet
4. Air putih
5. Es batu
6. 3 Buah timun
7. 1 bungkus Biji selasih
8. Sirup rasa melon

1
Landasan Teori :

Kewirausahaan adalah kemampuan kreatif dan dijadikan dasar, kiat, dan sumber
dayauntuk mencari peluang menuju sukses. Secara seederhana arti wirausahawan adalah
orangyang berjiwa berani mengambil resiko untuk membuka usaha dalam berbagai
kesempatanartinya bermental mandiri dan berani memulai usaha, tanpa diliputi rasa
takut atau cemasdalam kondisi tidak pasti. Berbicara masalah kewirausahaan, seringkali
orang menjadi berhasil. Ada faktor lain yang tidak kalah pentingnya dibanding faktor m
odal, yaituide/gagasan tersebut dikembangkan, maka akam mendorong seseorang untuk
berusahamencari jalan keluar untuk merealisasikan jiwa dan ide enterprenuer dalam
mata kuliahkewirausahaan diadakan praktikum.Praktikum kewirausahaan adalah proses
belajar secara aplikatif atas ilmu (materi) yangtelah didapat. Untuk praktikum kali ini
adalah melakukan praktikum wirausaha, praktikumini sangat diharuskan untuk
dilaksanakan agar kita bisa belajar bagaimana menjadi seorang enterprenuer.

Bisnis adalah usaha komersial dalam dunia perdagangan. Dalam ilmu ekonomi
bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau
bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba. Mengutip Pengantar Bisnis Modern, bisnis
merupakan salah satu kegiatan di bidang ekonomi. Bisnis dalam arti luas adalah suatu
istilah umum yang menggambarkan suatu aktivitas dan institusi yang memproduksi
barang dan jasa dalam kehidupan sehari-hari. Bisnis adalah kegiatan yang dilakukan
oleh individu dan sekelompok orang (organisasi) yang menciptakan nilai (create value)
melalui penciptaan barang dan jasa (create of good and service) untuk memenuhi
kebutuhan masyarakat dan memperoleh keuntungan melalui transaksi. Pengertian Bisnis
Bersumber dari buku Pengantar Bisnis: Etika, Hukum & Bisnis Internasional, kata
“bisnis” berasal dari kata “busy” dalam bahasa Inggris yang berarti sibuk. Artinya,
bisnis adalah aktivitas atau pekerjaan yang menghasilkan keuntungan. Advertisement
Aktivitas bisnis dilakukan oleh perorangan atau kelompok yang meliputi proses
produksi, pertukaran kebutuhan, kegiatan distribusi, dan konsumsi dengan tujuan untuk
mendapatkan keuntungan secara finansial.

2
Prosedur Kerja :

1. Siapkan alat dan bahan.

2. Rendam 1 bungkus biji selasih menggunakan air panas,
dan diamkan.
3. Kupas 3 buah timun kemudian buang biji didalam nya,
dan potong menjadi beberapa bagian agar mudah diparut.
4. Parut buah timun yang sudah dikupas dan dibuang bijinya
didalam wadah besar menggunakan parutan buah.
5. Setelah semua buah timun diparut, tambahkan biji selasih
yang sudah direndam tadi kedalam wadah yang sama.
6. Kemudian tambahkan sirup rasa melon secukupnya.
7. Tambahkan air putih matang secukupnya dan aduk semua
bahan sampai tercampur rata.
8. Setelah semua tercampur rata, tambahakan es batu dan
aduk hingga tercampur merata kembali.
9. Kemudian masukkan es timun kedalam gelas cup.
10. Tutup gelas cup dengan penutupnya dan beri pipet.
11. Es timun serut siap dijual dan di pasarkan.

Hasil :

Modal awal yang digunakan untuk melakukan praktek kewirausahaan ini berasal
dari dana pribadi, dengan rincian sebagai berikut :

No Nama Bahan Jumlah Jumlah Harga

1. Timun 3 buah Rp. 3.000
2. Gelas cup plastik 12 buah Rp. 2.000
3. Tutup cup plastik 12 buah Rp. 2.000
4. Pipet 12 buah Rp. 2000
5. Biji selasih 1 bungkus Rp. 1000

3
 6. Sirup marjan rasa melon 1 botol Rp. 15.000
Total Rp. 25.000

Harga Penjualan produk Es Timun Serut

No Uraian Jumlah Harga Per Unit Jumlah Harga

1. Es Timun Serut 12 cup Rp. 5.000 Rp. 60.000
Total Rp. 60.000

Total Pendapatan

No Keterangan Jumlah
1. Pendapatan Rp. 60.000
2. Pengeluaran Rp. 25.000
Laba Rp. 35.000

Jadi keuntungan yang saya peroleh dari praktek kewirausahaan ini adalah
sebesar Rp. 35.000.

Hasil produk Es Timun Serut Proses Pembuatan Produk

4
 Strategi Pemasaran Produk kepada mahasiswa/i jurusan TLM

Pembahasan :

Pada praktikum yang telah dilakukan yaitu membuat video bisnis dan
kewirausahaan, saya membuat produk Es Timun Serut. Es timun serut ini saya jual atau
pasarkan dengan harga per cup-nya yaitu Rp. 5.000 dan dengan modal yang saya
habiskan sebanyak Rp. 25.000, saya bisa mendapatkan keuntungan sebesar Rp. 35.000.
Es timun serut ini saya jual atau pasarkan kepada mahasiswa/i dikalangan kampus
jurusan Teknologi Laboratorium Medis, lokasi tepatnya di Jl. Sukabangun 1.

Alasan saya memilih produk es timun serut ini karena banyak diminati semua
kalangan dikarenakan harganya yang relatif terjangkau, praktis dan menjanjikan
keuntungan yang besar. Proses pembuatan serta mencari bahan-bahannya pun tidak
begitu sulit. Strategi promosi penjualan yang saya lakukan dengan menawarkan produk
yang saya jual dengan menyebutkan nama produk kepada mahasiswa/i yang melintas di
koridor dan saya juga melakukan promosi dari mulut ke mulut.

Kegiatan ini dilakukan untuk menimba pengalaman dan belajar menjadi

wirausahawan yang handal, selain mencari keuntungan. Kegiatan ini sangat bermanfaat
bagi mahasiswa khususnya bagi saya karena melalui kegiatan tersebut saya
mendapatkan pengalaman sebagai wirausaha, pelajari cara membuat penawaran yang
bagus dan berinteraksi dengan orang-orang. Dari seluruh kegiatan yang saya lakukan,
saya dapat menganalisa apakah usaha yang saya jalankan memang benar-benar layak
untuk dijalankan terus menerus di lingkungan kampus karena potensi dan pemasarannya
yang sangat dapat diterima.

5
Kesimpulan :

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, bisnis dan kewirausahaan produk

yang saya jual adalah Es Timun Serut. Dengan modal awal sebesar Rp. 25.000, harga
per cup nya Rp. 5.000, total harga penjualan Rp. 60.000, dan total pendapatan sebesar
Rp. 35.000.

Evaluasi :

Dalam membuat produk Es Timun Serut ini, memiliki kendala atau keterbatasan
diantaranya sebagai berikut :

1. Membawa produk ini sangat kesulitan dikarenakan kemasan yang digunakan

tidak terlalu rapat, sehingga memudahkan produk tumpah
2. Pembuatan es timun serut ini dilakukan pada malam hari, dan pada saat
penjualanan dilakukan pagi dan siang hari, otomatis es timun serut sudah
tidak dingin dan es batu didalamnya sudah mencair. Akibatnya rasa dari es
timun serut ini sudah tidak manis lagi.
3. Waktu penjualanan berdampingan dengan jam pelajaran.

Daftar Pustaka :

TEAM TEACHNG. 2013. Penuntun Praktikum Kewirausahaan. Jurusan Ilmu dan

Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana.
Unknown. 2017. Modul Praktikum Kewirausahaan. Prodi Diploma III, Fakultas
Ekonomi dan Bisnis, Universitas Sumatera Utara.
Waru, T. Dkk. 2018. Kegiatan Penjualan Produk Kewirausahaan “O-Yummy”.
Fakultas Sastra dan Bahasa,Universitas Negeri Makassar.
Tusyakdiah, H, N. Dkk. 2014. Laporan Praktek Kewirausahaan. Jurusan Administrasi
Bisnis, Politeknik Negeri Sriwijaya.

6
Mengetahui, Palembang, 04 Juni 2022

Dosen Pembimbing Mahasiswa

Hamril Dani, SKM, M.Kes Adelia Regina Putri

(PO.71.34.1.20.041)