FPJ (Fermented Plant Juice)

Fermented Plant Juice (FPJ) pula adalah campuran tumbuhan (rumput, sisa sayuran, sisa
pangkasan), gula perang dan sedikit air bersih, dibiarkan selama lima hingga tujuh hari. Hormon ini
kaya dengan unsur nitrogen (N).

Antara bahan-bahannya ialah gula merah (1kg dan dicarikan dengan 200ml air), sisa sayuran
berdaun hijau, bekas plastik dan penutup bekas. Cara penghasilan baja organik FPJ, pertama sisa
sayuran dipotong menjadi keil bagi mempercepatkan proses penapaian. Kemudian, masukkan isi
ikan kedalam bekas dan mencampurkan dengan gula merah dengan kadar nisbah 1:1 (80ml). Tutup
bekas tersebut dengan rapi dan melabelkan tarik dan bahan tersebut. Dari semasa ke semasa atau
selang 3 hari, bahan peraman dikacau/digoncang untuk mempercepatkan proses penapaian dan
melepaskan gas hasil daripada proses penapaian ini. 

Kaedah penggunaan adalah dengan jus yang ditapis dicampurkan pada kadar 5ml atau satu sudu
besar kedalam 5 liter air dan siram kepada tanaman. Semua jenis sayuran berdaun hijau boleh
dijadikan sebagai baja organik FPJ (Fermented Plant Juice).

Cara menggunakan Jus Tumbuhan yang Difermentasi

pada Tumbuhan
 

Untuk menggunakan FPJ sebagai baja, ia mesti dicairkan dengan air terlebih dahulu. Sebaik sahaja ia
dicairkan, ia boleh digunakan sebagai semburan daun atau sebagai basah tanah. Nisbah yang betul
ialah 10 ml setiap liter air. Apabila digunakan sebagai semburan daun, pastikan anda menyembur
pada lewat petang kerana stomata tumbuhan terbuka. Dengan cara ini, baja cecair mudah diserap
oleh tumbuhan. Anda juga boleh mengelakkan kerosakan tumbuhan seperti daun terbakar apabila
menyembur pada lewat petang.

FPJ yang diperbuat daripada daun, hujung pucuk sesuai digunakan dalam fasa vegetatif
tumbuhan. Ini adalah fasa selepas percambahan benih dan sebelum ia mula berbunga.

Anda boleh menggunakan baja Jus Tumbuhan yang Difermentasi sekali seminggu.

Apakah itu Jus Tumbuhan yang

Difermentasi?
 

FPJ ialah ramuan organik yang diperbuat daripada bahan tumbuhan,

sebaik-baiknya pucuk muda tumbuhan yang sedang membesar, yang
dibuat untuk ditapai dengan bantuan molase atau gula perang. Molase
atau gula perang berfungsi sebagai sumber makanan untuk
mikroorganisma berfaedah, kadangkala dipanggil mikroorganisma asli
atau IMO, yang seterusnya memecahkan bahan tumbuhan untuk
mengekstrak nutrien berharga. Alkohol lemah yang dihasilkan semasa
penapaian mengekstrak klorofil dan komponen tumbuhan lain seperti
hormon pertumbuhan .

Proses penapaian boleh mengambil masa dari 7 hari sehingga

sebulan. Ringkasnya, kami mengekstrak nutrien yang terdapat dalam
bahan tumbuhan supaya kami boleh menggunakannya sebagai baja.

Cadangan Tumbuhan untuk digunakan

sebagai FPJ
 

Tumbuhan yang terbaik untuk digunakan ialah jenis yang cepat tumbuh. Ini
masuk akal kerana anda ingin mengekstrak harta "berkembang pesat" ini
dan menggunakannya untuk menyuburkan tumbuhan anda yang
lain. Sebaik-baiknya gunakan hujung pucuk tumbuhan ini. Berikut adalah
jadual tumbuhan yang sangat baik untuk membuat FPJ bersama beberapa
kandungan nutriennya (nutritionvalue.org).

Nama yang selalu Potasium Fosforus Kalsium Magnesium

digunakan

Keledek 508 mg 81 mg 78 mg 70 mg

Skuasy 459 mg 93 mg 21 mg 33 mg

timun 136 mg 21 mg 14 mg 12 mg

selada air 606 mg 76 mg 81 mg 38 mg

Kacang Snap 211 mg 38 mg 37 mg 25 mg

Rumpai laut 63 mg 157 mg 72 mg 144 mg

*kandungan nutrien setiap 100 gram 

 
Anda tidak terhad kepada tumbuhan ini, selagi ia tidak beracun atau jenis
berkayu. Anda digalakkan untuk menggunakan tumbuhan tempatan atau
bahkan rumpai atau rumput. Sayuran hijau dan berdaun seperti bayam juga
merupakan pilihan yang baik. Mana-mana tumbuhan dari keluarga cucurbit
juga merupakan pilihan yang baik, seperti labu dan zucchini. Rumpai laut
juga dikenali sebagai sumber baja organik yang baik. Untuk semua
tumbuhan lain, sangat disyorkan untuk menggunakan petua pucuknya. Jika
ia bukan varieti anggur, anda hanya boleh menggunakan daun.

Elakkan mengumpul bahagian tumbuhan semasa atau selepas

hujan. Hujan membasuh mikroorganisma berfaedah yang diperlukan untuk
proses penapaian. Adalah baik untuk menunggu kira-kira 2 hari cerah
sebelum mengumpul. Sebaik sahaja anda telah mengumpulkan bahagian
tumbuhan yang anda perlukan, jangan bilasnya, kerana anda juga akan
membasuh mikroorganisma.

Fosforus diperlukan untuk perkembangan akar yang baik. Kalium

diperlukan untuk pembentukan bunga dan buah. Kalsium menguatkan
dinding sel tumbuhan menjadikannya kukuh. Ia juga menghalang buah-
buahan dan bunga daripada jatuh dari tumbuhan. Magnesium membantu
mengekalkan dedaunan hijau, sekali gus membantu dalam proses
fotosintesis. Ia juga meningkatkan penyerapan nutrien tumbuhan.

Selain daripada nutrien ini, tumbuhan ini juga kaya dengan hormon
pertumbuhan. Hormon pertumbuhan membantu dalam pembahagian sel
dan pemanjangan memacu pertumbuhan tumbuhan. Auksin, yang
merupakan hormon pertumbuhan, diperlukan dalam pertumbuhan pesat
tisu pucuk tumbuhan, daun muda, dan percambahan benih. Ia juga
menggalakkan pertumbuhan akar. Sesetengah hormon pertumbuhan boleh
didapati dalam kebanyakan sebatian pengakaran yang digunakan dalam
keratan untuk pembiakan tumbuhan.

https://www.gardenislife.com/articles/plant-care/the-benefits-of-using-
fermented-plant-juice-and-how-to-make-it

Racun Organik

Racun organik ialah racun yang dihasilkan daripada bahan semulajadi dan mudah
didapati. Ia bertujuan unutk menghalang seranga perosak yang terdapat pada
tanaman.
Bahan-bahannya ialah bawang putih, cili padi dan air hujan. Semua bahan dipotong
menjadi kecil dan hancur, peram selama 24 jam. Cara penghasilan ialah bawang
putih dan cili potong menjadi kecil dan hancur kemudian masukkan ke dalam bekas
plastik. Campurkan 100ml air hujan ke dalam bekas yang berisi bawang putih dan
cili. Goncang sehingga sebati.
https://kebunbandar.com/racun-organik-buat-sendiri/
SAWI HIJAU

SAWI HIJAU (Brassica rapa cv group Caisin) atau Pak Choi merupakan sejenis tumbuhan

dalam kategori sawi dari keluarga Cruciferae. Tanaman ini merupakan salah satu daripada
5 jenis sayur daun yang luas di tanam di Malaysia setiap tahun. Beberapa jenis sawi lain
yang di tanam di Malaysia seperti sawi pahit, sawi jepun, sawi bunga , sawi putih dan juga
kailan. Seluas 8,230 hektar sawi di tanam di Malaysia pada tahun 2010 dengan sebanyak
23,565,000 kilogram bernilai lingkungan RM 24 juta. Kajian penulis mendapati Negeri Johor
adalah negeri yang menanam paling luas sawi hijau iaitu seluas 2,280 hektar (27%)
daripada pengeluaran sawi di Malaysia. Nama lain sawi hijau adalah seperti Caisin,
Flowering white cabbage (English), Mock Pak Choi (USA), Caisin ; Sawi Hijau ; Sawi
Kembang ; Sawi Kembang (Malaysia) dan Phakkwantung ; phakkat-kheokwangtung
(Thailand). Sawi merupakan tanaman singkat masa dan ditanam secara komersil monokrop
oleh petani yang bertaraf komersil juga. Artikel pagi ini saya menulis dalam "Anim Agro
Technology" untuk memberikan teknologi tanaman sawi hijau berdasarkan pembacaan
buku teknologi, pemerhatian di kebun komersial sawi dan hasil temubual dengan beberapa
petani terutama di Johor yang mana saya bertugas hampir 15 tahun.

Tanaman sawi hijau seperti sawi lain ini dipercayai berasal

dari kawasan Asia Tengah seperti China, Mongolia dan merebak sehingga kawasan
Meditrenean tetapi kini ditanam diseluruh dunia. Tanaman sawi hijau di lakukan di Malaysia
untuk mendapatkan daun sawi segar yang digunakan sebagai sayuran daun untuk di masak
tumis, sup (Bening) atau sebagai ramuan untuk masakan mee dan sebagainya. Di Negera
China, Korea dan Jepun, sawi ini akan dijerukkan untuk dijadikan 'kimchi' dan 'pickle' yang
menjadi makanan tradisional kebangaan mereka bersama dengan kobis. Pengeluaran
produk sawi hijau dan keluasan penanaman seluruh dunia belum ada rekod rasmi kerana
kebanyakan negara menanam untuk kegunaan domestik kerana sawi ini mudah
rosak (Perishable). Sawi Hijau adalah sayuran yang tumbuh menegak dengan ketinggian
25-60 cm yang mempunyai akar serabut yang pendek. Daun keluar dari dahan dan pangkal
rumpun tanpa cabang tangkai panjang, rozet, berbentuk 'lanceolate' atau oblong. Jika ada
buah ianya mengandungi biji benih dengan jumlah 10-20 biji kecil iaitu berukuran 1 mm
garispusat. Kajian menunjukkan bahawa sawi hijau mengandungi air (95 g), Karbohiderat
(1.2 gram), Lemak (0.2 gram), Vitamin A (2,800 IU), Vitamin B2 (0.07 mg), Vitamin C (58
mg), Niacin (0.5 mg), Ca (102 mg), Fe (2.0 mg), P (37 mg), K (180 mg), Na (100 mg), K (180
mg) dan 54 kJ tenaga bagi setiap 100 gram sawi hijau.

Penanaman Sawi Hijau atau Pak Choi di

Malaysia lazimnya di tanam diatas batas menggunakan BIJI BENIH (Lihat foto sebelah). Biji
benih ini adalah sangat halus dan perlu di semai dahulu atau di tabur terus diatas batas
setelah di campur dengan racun kulat (Thiram atau Capstan) dan juga campukan dengan
pasir halus. Apabila abakbenih tumbuh dalam 5-8 hari penjarangan dijalankan dengan jarak
tanaman 10-15 cm x 10-15 cm. Anak benih dari semaian juga perlu di alih keladang setelah
mempunyai 2-4 helai daun. Jalankan penyiraman air sebanyak 2-3 kali sebaik sahaja
menyulam. Sawi Hijau perlukan air yang banyak sepanjang penanaman iaitu keperluan
sebanyak 5-7 mm setiap pokok. Kini teknologi penanaman sawi hijau banyak dilakukan
dibawah struktur pelindung hujan iaitu struktur bumbung dengan lapisan plastik kalis hujan.
Perkara ini membolehkan penanaman sawi dapat dilakukan sepanjang tahun walau pun ia
musim tengkujuh atau musim hujan. Lazimnya daun sawi yang hampir matang akan rosak
kerana curahan air hujan berlebihan. 

Sawi Hijau adalah jenis sawi yang cepat untuk dituai

iaitu lingkungan 27 hari sehingga 32 hari untuk dituai. Kajian saya mengenai penanam sayur
sawi hijau seluas 30 ha di Sengkang, Muar, Johor mandapati kekerapan penanaman sawi
hijau sebanyak 8-10 kali setahun. Paling penting kata En Soo Tiok (Ketua Projek
Berkelompok Sayuran Batu 19, Sengkang, Muar) ialah baja perlu cukup, air perlu sentiasa
disiram, cuaca panas yang panjang dan tiada serangan penyakit dan perosak. Beliau
berpengalaman menanam sawi hijau lebih 25 tahun tahu akan trend harga di pasaran dan
isu-isu kitaran musuh dan penyakit. Tanah gambut dalam yang di tanam sawi hijau mudah
diuruskan berbanding dengan tanah mineral. Tan Soo Tiok yang merupakan Pengerusi
Persatuan Penanam-Penanam Sayur Malaysia mengusahakan seluas lebih 50 ekar
tanaman sawi, kailan dan beberapa jenis sayuran lain untuk pasaran segar.
 Pembajaan tanaman sawi dimulakan pada peringkat
sebelum menanam dengan memberikan baja organan yang digaul atas batas dengan kadar
7-10 metrik tan sehektar. Baja NPK 15:15:15 perlu diberikan pada minggu ke 2 dan ketiga
begitu juga dengan baja foliar (Jika ada). Keperluan unsur Nitrojan lingkungan 60-110 kg/ha,
unsur Posforan (40-60 kg/ha) dan unsur Kalium (80-100 kg/ha). Kawalan rumpai dibuat
ditepi-tepi batas tanaman secara manual dan tidak digalakkan mencabut rumpai dalam
batas kerana akan merosakkan akar sawi hijau yang baru keluar. Penggunaan baja daun
atau foliar fertilizer di syorkan untuk mendapatkan hasil yang cepat dituai dan
berkualiti. Tanaman sawi hijau juga di serang Penyakit
Reput
Batang (Erwinia corotovora) dan Penyakit Bintik Daun (Alternaria
brassicicola) atau penyakit mozek virus. Penyakit Kulapok
Mildew (Peronospora parasitica)  juga menyerang sawi hijau dan boleh
dikawal dengan menggunakan racun kulat seperti Dithane, Maneb dan Zineb. Pastikan
menjalankan program pengapuran tanah untuk mengelakkan serangan penyakit dan
pengambilan baja tanaman yang optimum. Serangga yang menyerang sawi hijau
seperti Kupu2 Diomond Black/ Plutella (Plutella xylostella) yang dikawal
dengan kaedah IPM gunakan bakteria Baccilus thurigiensis. Serangga lain seperti Ulat
Makan Daun atau Ulat Potong daun (Hellula undalis atau Crocidolomia
binotalis) dan kumbang. Kajian saya di Johor serangan siput babi kecil dan cengkerik adalah
serioun terutama tanaman sawi di bawah struktur pelindung hujan (SPH).

Lazimya di negara lain sawi hijau dituai selepas

40 hari disemai tetapi di Malaysia cuma perlukan 28 - 32 hari sahaja untuk menuai sawi
hijau. Cara menuai sawi hijau dengan mencabut keseluruhan pokok dan kemudian bahagian
batang dan akar di potong dengan pisau tajam dan dibersihkan. Pemerhatian saya
mendapati anggaran hasil sawi hijau lingkungan 8 - 15 metrik tan sehektar di kawasan
terbuka dan 14 -20 mt sehektar di bawah struktur pelindung hujan. Sawi yang telah di cabut
akan dikumpulkan dan dimasukkan dalam bakul sebelum ianya dibasuh dengan air
mengalir. Kemudian sawi tersebut akan di masukkan dalam bakul plastik besar atau di
bungkus dalam kertas tebal atau kertas suratkhabar seberat 10 kg setiap satu ikatan. Sawi
Hijau perlu dihantar kepasar segera kerana ia adalah sayur daun yang cepat rosak. Harga
jualan ladang sawi hijau mengikut trend harga dan musim antara RM 0.70 - RM 1.80
sekilogram. Musim hujan biasanya harga sawi akan naik tinggi kerana kekurangan bekalan.
Harga runcit sawi hijau dipasar diantara RM 3.00 - RM 5.00 sekilogram terutama dikawasan
jauh daripada kawasan bekalan. Sawi kini dijual setelah dibungkus dalam bekas khas dan
dipamerkan di Pasaraya Besar seluruh negara. Sawi hijau adalah salah satu jenis sawi yang
popular ditanam di Malaysia kerana permintaan yang sentiasa tinggi seperti juga sayur
Bayam, Kangkung dan Kailan. Pakej Teknologi Tanaman Sawi Hijau Jabatan Pertanian
sedia digunakan untuk memberikan panduan lengkap penanaman sawi hijau di Malaysia.
Penyelidikan tanaman sawi perlu di teruskan untuk mendapatkan benih tanaman yang
superior bagi tanaman ini pada masa akan datang. Kawasan khas penanaman sayur daun
perlu di sediakan untuk petani mempastikan sawi hijau dibekalkan setiap masa. Wasallam!.