A.

 Latar Belakang

Sekarang ini banyak bahan kimia dan berbagai campuran lain yangdigunakan oleh manusia untuk
membuat makanan. Dengan campuran bahankimia makanan akan terlihat lebih menarik dan
menghasilkan rasa yang lebihenak. Sehingga masyarakat lebih tertarik untuk membeli
danmengkonsumsinya. Pada awalnya masyarakat belum menyadari akan bahayayang ditimbulkan oleh
bahan kimia tersebut, akan tetapi jika bahan tersebutdikonsumsi terus-menerus akan mengakibatkan
kerugian terhadap masyarakatitu sendiri. Kerugian yang ditimbulkan tidak hanya pada fisiknya tetapi
juga pada psikisnya. Apalagi untuk anak yang sedang mengalami pertumbuhan dan perkembangan.
ontoh konkretnya yaitu terjadinya obesitas, kolesteroltinggi, darah tinggi, dan sebagainya. Sedangkan
dalam psikisnyamenimbulkan keterlambatan pola pikir karena terlalu banyak bahan kimiayang
dikonsumsi.!egitu banyak masyarakat yang tercemar oleh bahan pengawet boraksyang sangat
membahayakan ini. Akibat ulah manusia-manusia lain yang tidak berperikemanusiaan yang hanya
mengejar keuntungan semata, tanpamemperhitungkan orang yang mengkonsumsinya. "al tersebut
sangatmemprihatinkan karena masih banyak masyarakat yang belum tahu tentang bahaya makanan
yang mengandung bahan kimia seperti boraks. Kejadianseperti ini merupakan salah satu masalah dan
kerusakan bangsa yang harusdiperbaiki. Apabila masalah ini terus berlarut dan tidak segera diatasi
akan berakibat di masa depan. Penanganan tersebut harus ada kerjasama antara pihak pemerintah dan
masyarakat. Dan sebagai generasi penerus sebaiknyakita mulai dari sekarang memberikan pengertian
kepada masyarakat akan bahaya boraks. Selain itu, mulai menciptakan makanan yang tidakmengandung
boraks tetapi mempunyai bentuk yang menarik sehinggamasyarakat mau mengkonsumsinya.#

B. Rumusan Masalah

#.Apa faktor yang mendorong pihak-pihak tertentu untuk menggunakan boraks pada makanan$

%.&enis makanan apa saja yang menjadi sasaran penggunaan boraks padamakanan$'.!agaimana cara
untuk mengetahui makanan yang mengandung boraks$(.Apa akibat dari penggunaan boraks pada
kesehatan$).!agaimana cara menangani apabila terkena boraks$

C. Tujuan Penulisan

Dilihat dari latar belakang dan rumusan masalah yang dibahas, tujuan penulisan yang diperoleh
adalah*#.+enjelaskan tantang bahaya boraks bagi kesehatan.%.+engetahui ciri-ciri makanan yang
mengandung boraks.'.+engetahui sasaran penggunaan boraks.(.
+engetahui dampak penggunaan boraks.).+engetahui cara penanganan apabila terkena boraks.%

BAB IIPEMBAHASANA. Pengertian Braks

!oraks adalah at yang sering digunakan sebagai pengawet makanan.Padahal apabila digunakan sebagai
pengawet makanan sangat berbahaya bagikesehatan.!oraks berasal dari bahasa Arab yaitu !oura. !
oraks merupakansrebuk kristal lunak yang mengandung unsur boron, berwarna putih, tidak berbau,
mudah larut dalam air, tidak larut dalam alkohol, P"* , ). !oraks banyak digunakan dalam berbagai
industri non pangan khususnya industrikeras, gelas, pengawet kayu, anti septik kayu, keramik dan
pengontrol kecoa.!oraks sejak lama telah digunakan masyarakat untuk pembuatan gendar nasi,krupuk
gendar, atau krupuk puli yang secara tradisional di jawa disebut/Karak0 atau /1empeng0. Disamping itu
boraks digunakan untuk industrimakanan seperti dalam pembuatan mie basah, lontong, ketupat, bakso
bahkandalam pembuatan kecap. +engkonsumsi boraks dalam makanan tidak secaralangsung berakibat
buruk, namun sifatnya terakumulasi sedikit-sedikit dalamorgan hati, otak dan testis. !oraks tidak hanya
diserap melalui pencernaannamun juga diserap melalui kulit. !oraks yang terserap dalam tubuh
dalam jumlah kecil akan dikeluarkan melalui air kemih dan tinja, serta sangat sedikitmelalui keringat. !
oraks tidak hanya mengganggu enim-enim metabolismetetapi juga mengganggu alat reproduksi pria. !
oraks yang dikonsumsi cukuptinggi dapat menyebabkan gejala pusing, muntah, mencret, kejang
perut,kerusakan ginjal, hilang nafsu makan.

B. Ciri!"iri Makanan #ang Mengan$ung Braks

ukup sulit menentukan apakah suatu makanan mengandung boraks."anya lewat uji coba laboratorium,
semua bisa jelas. 2amun dilihat dari luartetap bisa dicermati karena ada perbedaan yang bisa dijadikan
pegangan untuk menentukan suatu makanan aman dari boraks atau tidak.'

a.+i basah#34eksturnya kental.%34erlihat lebih mengkilat.'34idak lengket.(3Dan tidak mudah putus. b.!

akso#31ebih kenyal dibanding bakso tanpa boraks.%3!ila digigit akan kembali ke bentuk semula.'34ahan
lama atau awet beberapa hari.(3!ila dilempar ke lantai akan memantul seperti bola bekel.)35arna
tidak kecoklatan seperti penggunaan daging, tetapi cenderungkeputihan.63!akso yang
aman berwarna abu-abu segar merata disemua bagian, baik di pinggir
maupun tengah.c.7ula merah#3Sangat keras dan susah dibelah.%34erlihat butiran-butiran mengkilap di
bagian dalam.

C. Dam%ak Pen&alahgunaan Braks Pa$a Makanan

!oraks berdampak buruk bagi kesehatan apabila dikonsumsi olehmanusia, karena mengandung bahan-
bahan kimia yang sangat berbahaya dantidak layak untuk dikonsumsi. Disini akan dijelaskan tentang
pengaruh- pengaruh boraks dan formalin bagi kesehatan.#.8fek toksinnya akan terasa bila boraks
dikonsumsi secara komulatif dan penggunaannya berulang-ulang.!eberapa pengaruh boraks terhadap
kesehatan*a.4anda dan gejala akut*#3+untah-muntah
%3Perut terasa sakit atau diare'3Kon9ulsi dan(3Depresi SSP :Susunan Syaraf Pusat3 b.4anda dan gejala
kronis*#32afsu makan menurun%37angguan pencernaan gangguan SSP* bingung dan
bodoh'3Anemia, rambut rontok dan kanker.!oraks akan berguna dengan positif apabila digunakan
sesuai denganseharusnya, tetapi kedua bahan itu tidak boleh dijadikan sebagai pengawetmakanan
karena bahan-bahan tersebut sangat berbahaya, seperti telah(

diuraikan diatas pengaruhnya terhadap kesehatan. 5alaupun berbahaya,karena ingin mencari

keuntungan masih banyak produsen makanan yang tetapmenggunakan boraks tanpa memperhitungkan
bahayanya. Pada umumnya,alasan produsen menggunakan boraks sebagai bahan pengawet
makanankarena kedua bahan kimia tersebut mudah digunakan dan mudah didapat, sertaharganya
relati9e murah dibanding bahan pengawet lain yang tidak berpengaruh buruk pada kesehatan. !oraks
merupakan senyawa yang bisamemperbaiki tekstur makanan sehingga menghasilkan rupa yang
bagussehingga banyak anak-anak yang tertarik untuk membelinya. ontohnya bakso dan kerupuk, bakso
yang menggunakan boraks memiliki kekenyalankhas yang berbeda dari bakso yang menggunakan
banyak daging. Sedangkankerupuk yang mengandung boraks apabila digoreng akan mengembang
danempuk, teksturnya bagus dan renyah.

D. Cara Men"egah $an Menangani A%a'ila Terkena Braks

!ahan tambahan makanan sangat berbahaya bagi manusia karenamerupakan racun. !ila dikonsumsi
dalam konsentrasi yang tinggi, racunnyadapat mempengaruhi kerja saraf. ;rang yang terkena boraks
tersebut akanmerasa malayang kemudian pingsan atau bahkan nyawanya bisa tidaktertolong. 4idak
harus menunggu bahan tersebut terakumulasi dalam tubuh,karena kejadiannya bisa dalam waktu
sesaat. Kita secara awam tidak tahuseberapa besar kadar konsentrat formalin dan boraks yang
dianggapmembahayakan. 1ebih baik kita berhati-hati dan menghindari bahan kimiatersebut karena
pada konsentrasi rendah formalin dan boraks bisa mematikanmikkroflora baik maupun jahat dalam usus
sehingga mengganggu pencernaan.&ika jumlah bakteri dalam usus sangat sedikit, proses pembusukan
sisamakanan jadi lambat. Kemungkinan yang terjadi adalah anak yangmengkonsumsi boraks akan
mengalami kesulitan buang air besar. 7angguandi pencernaan ini juga bisa berkembang, menjadi kanker
usus besar ataukanker kolon dan daya tahan tubuh jadi menurun sehingga anak jadi mudahsakit. Dalam
sistem pencernaan manusia terdapat enim yang membantu)