PENGENALAN BAHAN

TANAM UNGGUL DAN

PEMBANGUNAN
KEBUN SUMBER
BENIH KOPI
Dr. Budi Martono, M.Si
Pemuliaan Tanaman
OUTLINE

1. Pendahuluan
2. Jenis Dan Benih Unggul Tanaman Kopi
3. Memilih Varietas/Klon Kopi sesuai kondisi
lingkungan penanaman
4. Pembangunan Dan Penetapan Kebun Sumber
Benih
5. Penutup
PENDAHULUAN

KOPI :  Tanaman penyegar

 Komoditas ekspor
 Penghasil devisa negara
 Sumber pendapatan petani
2019:  Luas : 1.243.441 ha
 PR: 1.195.616 ha (96.15%)
 PBN: 23.025 ha (1.85%)
 PBS: 24.800 ha (1.99%)
 Produksi: 729.074 ton
 Produktivitas: 586,34 kg/ha

 Bahan Tanam mempunyai peranan penting dalam menentukan

keberhasilan budidaya kopi
 JENIS KOPI KOMERSIAL DI INDONESIA
(Luas dan Produksi TM, 2019)

Robusta Liberika &

Arabika
Excelsa

• Luas: • Luas: 229.106 • -

699.396 ha ha
• -
• Produksi: • Produksi:
534.357 ton 194.717 ton
Arabika Robusta Liberika
No. Klon Dilepas Produksi Citarasa
Ton/ha/thn

28. Korolla 1 2019 2.87 81.67

29. Korolla 2 2019 3.34 82.33

30. Korolla 3 2019 2.36 78.58

31. Korolla 4 2019 1.89 80.83

32. Besemah 1 2019 2.60 81.25

33. Besemah 2 2019 3.85 83

34. Besemah 3 2019 2.14 82.25

35. Besemah 4 2019 2.25 81.50

No. Varietas Dilepas Produksi Citarasa
Ton/ha/thn

36. Hibiro 1 2019 2.8 > 80

37. Hibiro 2 2019 > 2.5 > 80

38. Hibiro 3 2019 > 2.5 85

39. Hibiro 4 2019 > 2.5 85,25

40. Hibiro 5 2019 > 2.5 > 80

ROBUSTA KLON BP 42

• Protas : 0,8 - 1,2 ton kopi biji/ha/thn

• Tidak tahan kering
• Rendemen 22,9%
• Agak rentan PbKo, rentan nematoda
• Penyerbuk paling baik
• Dilepas 2004
ROBUSTA KLON BP 288

• Protas : 0,8 - 1,5 ton/ha/thn

• Toleran PbKo, rentan nematoda
• Toleran kekeringan
• Rendemen 20%
• Dilepas 1997
ROBUSTA KLON BP 409

• Protas : 1 - 2.3 ton/ha

• Agak tahan PbKo dan nematoda
• Cukup toleran kekeringan
• Dilepas 1997
ROBUSTA KLON BP 534

• Protas : 1,7 – 2,2 ton/ha

• Rendemen 21,4%
• Adaptabilitas luas pada berbagai
ketinggian tempat dan tipe iklim
• Dilepas 1997
ROBUSTA KLON BP 308

• Protas : 1,2 ton kopi biji/ha/thn

• Tahan nematoda parasit
• Untuk batang bawah, toleran
kekeringan (bukan sebagai bahan tanam)
• Daun muda merah kecokelatan, daun tua hijau tua gelap mengkilap
• Dilepas 2004
 KLON SEHASENCE KLON SINTARO 1
(2,17 ton/ha) ton/ha) (1,7 ton/ha)

KLON SINTARO 2 KLON SINTARO 3

(2,2 ton/ha) (1,8 ton/ha)
KLON BESEMAH 1 – BESEMAH 4

• Dataran Tinggi > 700 m dpl, tipe iklim A dan B

• Produksi tinggi : 1.28-1.62 kg biji/pohon/thn
• Citarasa : > 80
VARIETAS ARABIKA S795

• Asal: India
• Arabika tipe tinggi
• Adaptasi lingkungan marginal
• Protas : 1-1,5 ton/ha (2.000-2.500 pohon/ha)
• Penanaman >700 m
• Daun hijau tua gelap, pupus cokelat
• Tahan naungan terbuka dan kondisi marginal
• Dilepas , 1995.
VARIETAS SIGARAR UTANG

• Tipe semi katai

• Asal Humbang Hasundutan
(1400 m dpl)
• Rendemen 17,5%
• Potensi produksi 0,8 – 2,3 ton biji/ha
(Rata-rata 1.5 ton/ha)
• Agak tahan karat daun
• Rentan nematoda
• Citarasa baik (good)
• Dilepas Tahun 2005
VARIETAS GAYO 1

• Asal : Arabusta Timtim

• Protas : 0,9 - 1,2 ton kopi biji/ha
(populasi 1.600 phn/ha)
• Rendemen 17,8%
• Agak tahan – Tahan karat daun dan nematoda
• Daun muda cokelat – cokelat kemerahan
• Dilepas 2010
VARIETAS GAYO 2

• Asal usul : Borbor (Timtim Aceh + S 795)

• Protas : 0,9 - 1,1 ton kopi biji/ha
• Rendemen 17,0%
• Agak tahan karat daun, nematoda, dan PBK
• Daun muda cokelat
• Dilepas 2010
 KOPI LIBERIKA

• Jambi dan Meranti, Riau

• Dataran Rendah
• Tanah Bergambut
VARIETAS LIBERIKA
TUNGKAL KOMPOSIT

• Tanjung Jabung Barat

• 950 kg biji kopi/ha
• Harga : Rp. 35.000
BUAH DAN BIJI VARIETAS
LIM 1 DAN LIM 2

Buah varietas
LIM 2

Varietas LIM 1 Biji varietas lim 2 dan

LIM 1

biji dan buah varietas Buah dan biji varietas

LIM 2 LIM 1
 BAGAIMANA MEMILIH VARIETAS/KLON KOPI

• Pilih yang sesuai dengan kondisi lingkungan penanaman

• Apabila ketinggian tempat, tanah, dan iklim memenuhi
syarat dapat memilih sesuai keinginan pekebun
• Apabila daerah penanaman endemik nematoda dapat
disambung dengan batang bawah BP 308.
• Apabila daerah penanaman pengelolaan budidaya masih
sederhana pilih varietas yang toleran kondisi marginal:
Arabika S 795.
 PEMILIHAN VARIETAS/KLON KOPI UNGGUL
SESUAI KONDISI LINGKUNGAN PENANAMAN

• Kopi Arabika menyerbuk sendiri, pemilihan dapat 1

varietas disesuaikan dengan ketinggian tempat, tetapi
sebaiknya menanam 2-3 varietas/kebun (kebun luas).

• Kopi Robusta menyerbuk silang, harus poliklonal = 3-

4 klon/hamparan. Pemilihan komposisi klon harus
sesuai dengan tipe iklim dan ketinggian tempat
penanaman.
PEMILIHAN VARIETAS KOPI ARABIKA
 PEMILIHAN KOMPOSISI KLON KOPI ROBUSTA

Tipe Tinggi tempat Tinggi tempat

iklim* > 400 m dpl < 400 m dpl

A dan B Klon BP 42:BP 234:SA 237 Klon BP 42:BP 234:BP 358

=1:1:1 =2:1:1

Klon BP 436:BP534:BP920:BP936 = 1 : 1 : 1 : 1

C dan D Klon BP 42:BP 234:BP 409 Klon BP 42:BP 234:BP 288:BP

=2:1:1 409 = 1 : 1 : 1 : 1

Klon BP 936:BP 939:SA 203 = 2 : 1 : 1

Keterangan : * Menurut Schmidt dan Ferguson

KLON-KLON UNTUK DAERAH IKLIM BASAH

BP 436 : BP 534 : BP 920 (BP 358) : BP 936 = 1:1:1:1

# Ж Ѫ ѱ # - BP 436
# Ж Ѫ ѱ Ж – BP 534
# Ж Ѫ ѱ Ѫ – BP 920/BP358
# Ж Ѫ ѱ ѱ – BP 936
# Ж Ѫ ѱ Potensi hasil = 2.5 ton kopi biji/ha
KLON-KLON UNTUK DAERAH ADAPTASI LUAS

BP 534 : BP 936 : BP 939 = 2 : 1: 1 (1 : 1 : 1 : 1)

Ѫ Ж Ѫ ѱ
Ѫ Ж Ѫ ѱ Ѫ – BP 534
Ѫ Ж Ѫ ѱ Ж – BP 936
Ѫ Ж Ѫ ѱ ѱ – BP 939
Ѫ Ж Ѫ ѱ Potensi hasil = 3.0 ton kopi biji/ha
PEMBANGUNAN DAN PENETAPAN
KEBUN SUMBER BENIH KOPI
 Untuk menjaga ketersediaan benih/bahan tanam kopi, sangat
dibutuhkan Kebun Induk dan Kebun Entres Kopi

Kepmentan No. 88/Kpts/KB.020/11/2017 tentang

Pedoman Produksi, Sertifikasi, Peredaran dan Pengawasan
Benih Tanaman Kopi

 Kebun Induk adalah kebun yang dibangun dengan rancangan

khusus, sedemikian rupa sehingga menghasilkan biji varietas murni
dan tidak tercemar oleh polen dari varietas lain.

 Kebun Entres kopi adalah kebun yang dibangun sebagai penghasil

cabang vegetatif (entres) untuk membuat setek (cutting), sambungan
(grafting), pertumbuhannya sedemikian rupa dihambat agar tidak
menghasilkan cabang generatif yg menghasilkan buah & biji.
STANDAR KRITERIA KEBUN INDUK KOPI
STANDAR KRITERIA KEBUN INDUK KOPI
STANDAR KRITERIA KEBUN INDUK KOPI
Gambar. Tata tanam/Desain Kebun Induk Kopi Arabika Lahan Datar
Keterangan :
• Tipe katai : arah Utara-Selatan jarak tanam 2 m, arah Barat-Timur jarak tanam 2,5 m.
• Tipe jagur : arah U-S jarak tanam 2,5 m, B-T 2,5 m.
Gambar Desain Tata Tanam Kebun Induk Kopi Robusta Biklonal
Keterangan :
X : Klon A
O : Klon B
Contoh Hibrida Propelegitim Biklonal adalah :
Klon BP 42 x BP 358
Klon BP 936 x BP 939
Klon BP 936 x BP 534
STANDAR KRITERIA KEBUN ENTRES KOPI
STANDAR KRITERIA KEBUN ENTRES KOPI
STANDAR KRITERIA KEBUN ENTRES KOPI
Tabel 2. Klon-klon kopi Robusta anjuran yang dapat dipilih untuk kebun
entres sesuai tipe iklim dan ketinggian tempat
 PENETAPAN KEBUN INDUK DAN KEBUN ENTRES KOPI

IDENTIFIKASI CALON
KEBUN SUMBER BENIH PELAKSANAAN PENILAIAN
(lokasi, varietas,
bebas OPT, tahun tanam)
DAN PENETAPAN

Permohonan kepada
Direktur Jenderal Perkebunan Pemeriksaan Pemeriksaan
Administrasi Teknis/Lapangan

Evaluasi BA dan LHP

LAYAK/ TIDAK LAYAK

TIM PENILAI
1. Unsur Ditjenbun
2. Pemulia Tanaman
SK DIRJEN PERKEBUNAN
3. PBT
4. Unsur SKPD Provinsi ATAS NAMA MENTERI PERTANIAN
/Kabupaten
 PENUTUP

1) Bahan Tanam mempunyai peranan penting dalam

menentukan keberhasilan budidaya kopi

2) Dengan mengenal penciri bahan tanam kopi akan

terhindar dari penggunaan bahan tanam tidak murni

3) Untuk menjaga ketersediaan benih/bahan tanam

kopi, sangat dibutuhkan Kebun Induk dan Kebun
Entres Kopi