PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JURUSAN D3 FARMASI
MINUMAN SUSU KURMA JELLY
(Minuman Sehat Dan Segar)

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
JEANY UMAYA NAJIB (221030490360)

STIKES WIDYA DHARMA HUSADA

TANGERANG 2022

1
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul kegiatan : Susu Kurma Jelly (Minuman Sehat dan Segar)

2. Bidang kegiatan : PKM-K
3. Penulis : Jeany Umaya Najib
4. Dosen pembimbing :
a. Nama lengkap dan gelar :
b. NIDN/NIDK :
c. Alamat rumah dan no telpon :

5. Biaya kegiatan total :

a. Kemristekdikti :
b. Sumber lain (sebutkan...) :
6. Jangka waktu pelaksanaan :

Jakarta ,26 Agustus 2022

Menyetujui
Mentor pembimbing Penulis

( ) ( Jeany Umaya Najib )

2
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta
shalawat dan salam kita sampaikan kepada junjungan kita Nabi Muhammad
SAW, yang oleh karena-Nya saya dapat menyelesaikan tugas ini dengan baik.

Maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas Program Kreativitas Mahasiswa dibidang Kewirausahaan.

Dalam proses penyusunan proposal ini saya sempat terhambat, namun

berkat dukungan dan masukan dari berbagai pihak, akhirnya saya dapat
menyelesaikan tugas ini dengan baik. Melalui kesempatan ini saya sampaikan
terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu.

Saya menyadari bahwa proposal ini masih ada yang kurang dalam
penyusuanannya, karena itu kritik dan saran yang membangun sangat
diharapkan demi memperbaiki sesuatu yang kurang dan mungkin salah dalam
penyusunan proposal ini. Saya harap susunan proposal ini dapat bermanfaat
bagi para pembaca.

Jakarta , 26 Agustus 2022

Penulis

( Jeany Umaya Najib )

3
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................. 2

KATA PENGANTAR .............................................................................................. 3
DAFTAR ISI ............................................................................................................. 4
BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................................ 5
I.I Latar belakang .......................................................................................... 5
I.2 Perumusan masalah .................................................................................. 6
I.3 Tujuan kegiatan ....................................................................................... 6
1.4 Manfaat kegiatan ..................................................................................... 6
BAB II. ANALISA .................................................................................................... 7
2.1 Analisa SWOT ......................................................................................... 7
2.1 Analis 4P................................................................................................... 8
BAB III. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................................ 9
3.I Analisa produk .......................................................................................... 9
3.2 Analisa pemasaran .................................................................................... 9
3.3 Perhitungan ekonomi ................................................................................ 10
BAB IV. METODE PELAKSANAAN ...................................................................... 11
3.I Alat dan bahan ........................................................................................... 11
3.2 Proses pembuatan ...................................................................................... 11
3.3 Proses pemasaran ....................................................................................... 12
LAMPIRAN ................................................................................................................ 13
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................................. 14

4
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia adalah negara kepulauan dengan iklim tropis yang sangat cocok
untuk pemasaran minuman dingin dan segar. Namun, ketersediaan minuman yang
dijual di pasaran sangat memprihatinkan karena rentan terhadap bahan pengawet,
padahal masyarakat yang meminati minuman segar dengan es sangat banyak.

Saya mencoba membuat sebuah produk yang berawal dari keresahan saya
akan minuman dingin yang ada di Indonesia dan ide dari beberapa pihak. Produk
yang akan saya perkenalkan adalah minuman dingin, segar dan menyehatkan.
Karena tanpa menggunakan bahan pengawet dan gula tambahan. Produk yang akan
saya buat ini merupakan minuman yang terbuat dari susu yang diolah bersama
kurma, dimana bahan yang dipergunakan merupakan bahan makanan yang sehat,
dan dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa.

Kemajuan pada zaman modern ini sangatlah beragam, mulai dari

teknologi, makanan, minuman, dll. Begitu banyak minuman yang tentunya lebih
bervariasi, namun tidak mematahkan semangat saya untuk mencoba terobosan baru.
Buah Kurma yang manis dan legit ini hanya popular di bulan Ramadhan, sedangkan
di hari-hari biasa peminatnya sangat berkurang. Sesuai dengan permasalahan
tersebut, program yang akan saya kembangkan dimaksudkan untuk menghilangkan
rasa jenuh dengan menciptakan produk minuman Buah Kurma. Sehingga dapat
membuat konsumen tertarik dan tidak bosan walaupun dikonsumsi pada hari-hari
biasa selain bulan Ramadhan.

Walaupun buah kurma kecil, namun buah kurma memiliki kandungan

nutrisi yang banyak, seperti Protein, Karbohidrat, Zat Besi, Vitamin C, Vitamin B6,
dan Magnesium, Kalsium dan Serat. Kesehatan menjadi hal yang sangat penting
bagi manusia. Dengan tubuh yang sehat, segala aktivitas yang kita lakukan menjadi
lancar. Oleh karena itu, saya mengajukan sebuah ide baru dalam pengolahan buah
kurma yang dikombinasikan dengan tambahan-tambahan lain yang tentu murah,
mudah didapat, dan berkhasiat tinggi.

5
1.2 Perumusan Masalah
Dari uraian di atas timbul ada beberapa pertanyaan dan masalah yang
harus di teliti, contohnya:
• Bagaimana strategi pemasaran dalam memperkenalkan produk
yang kami jualkan

1.3 Tujuan Kegiatan

1. Untuk memenuhi tugas proposal Program Kreativitas Mahasiswa-
Kewirausahaan dengan judul Susu Kurma Jelly (minuman sehat dan
segar).
2. Memperkenalkan produk minuman Susu Kurma Jelly.
3. Menjadi penggerak minuman modern yang bergizi.
4. Memperoleh keuntungan dari produk yang diciptakan.
.

1.4 Manfaat Kegiatan

1. Menambah jenis minuman segar dan sehat untuk seluruh
masyarakat. Agar masyarakat dapat berinovasi dalam mengolah
kurma sehingga menghasilkan produk yang menarik dan
mendatangkan keuntungan dari segi nilai ekonomis.
2. Agar usaha Susu Kurma Jelly ini cukup menjanjikan, karena
keuntungan yang didapat cukup besar. Saya menawarkan jasa
delivery order untuk memudahkan pelanggan, dan memberikan
harga yang 6elative murah.
3. Dengan adanya inovasi minuman ini dapat menjadi 6elative6ve bagi
masyarakat untuk memenuhi kebutuhan minuman mereka, serta
kandungan yang ada dalam kurma dapat memenuhi kebutuhan
nutrisi bagi masyarakat.

6
 BAB II
ANALISA

2.1 Analisa SWOT

Analisis SWOT adalah analisis yang mengidentifikasi berbagai faktor
secara sistematis untuk merumuskan strategi perusahaan. SWOT adalah
singkatan dari Strength, Weakness, Opportunity dan Threat. Adapun
penjelasannya adalah sebagai berikut:

1. Strength (Kekuatan)
• Orang-orang dapat membeli langsung minuman ini tanpa harus mencari
langsung ke luar daerah .

• Saya menggunakan sistem pemasaran dengan bertemu secara langsung

kepada warga sekitar, dan juga dapat dilakukan delivery order..

• Menawarkan harga yang sangat terjangkau terhadap anak muda .

2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk minuman saya adalah tidak tahan lama,
minimal kami dapat memperpanjang jangka waktu layak konsumsi yaitu
selama 3 hari jika produk ini terletak pada lemari es pendingin, 7 hari jika
diletakkan di dalam lemari pembeku dan 1 hari didiamkan di luar lemari
pendingin.

3. Opportunities (Peluang)
Peluang saya adalah apabila usaha telah stabil maka saya akan
memperluas pemasaran, tidak hanya secara offline, namun secara online
dengan menyediakan produk di beberapa aplikasi E-Commerce.

4. Threat (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga lebih murah.
Untuk menyiasati ancaman tersebut, saya akan mencari inovasi baru pada
produk tersebut baik dari segi rasa, bentuk, kemasan, dan kebersihannya.

7
2.2 Analisa 4P
Saya juga menganalisa product, price, promotion dan place agar usaha
berjalan lancar yaitu sebagai berikut:

A. Product (Produk)

Produk yang dijual adalah “Susu Kurma Jelly” yang merupakan minuman
segar dan menyehatkan.

2. Price (Harga)
Harga yang ditawarkan 8elative terjangkau dan sangat bersahabat, yakni Rp.
12.000,00 per botol.

3. Promotion (Promosi)
Strategi promosi yang akan diterapkan dalam produk ini adalah pre order,
dimana konsumen akan memesan via chat atau secara langsung sebelum
produk diproses dna diantarkan kepada konsumen. Selain itu, promosi dari
mulut ke mulut.

4. Place (Tempat)
Lokasi produksi dari minuman susu kurma jelly yaitu di Jl. Muara Dalam I
Gg. Ciliwung 3 No. 21C dimana alamat tersebut merupakan rumah saya
sendiri.

8
 BAB III
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Promosi di semua social media khususnya Instagram dan WhatsApp.

2. Penjualan dilakukan satu minggu sekali dengan target minimal 20 botol.
3. Evaluasi operational dan pemenuhan suplai dilakukan seminggu sekali.
4. Pembentukan Laporan Keuangan bulanan.
5. Mengembangkan inovasi rasa, kemasan, harga, dan pemasaran.

3.1 Analisa Produk

Produk yang bernama Susu Kurma Jelly terbuat dari bahan dasar kurma,
susu rendah lemak, dan jelly. Di hidangkan dalam keadaan dingin agar lebih
nikmat.

3.2 Analisa Pemasaran.

Dengan kekuatan media sosial seperti WhatsApp, Facebook, Instagram,
Twitter, dll. Kita bisa memanfaatkan kehebatan zaman sekarang karena sudah
canggih, kita gunakan handphone untuk berjualan di media sosial, dengan cara
pengantaran bisa COD(Cash On Delivery), dengan begitu kita bisa berjualan
denga cepat dan mudah.

9
3.3 Perhitungan Ekonomi

Perhitungan rencana keuangan :

1. Biaya Bahan Baku

Nama Barang Harga Total
Kurma Rp. 25.000/Kg Rp. 25.000
Susu Rp. 20.000/L × 4 Rp. 80.000
Nutrijel Rp. 7.500/Bungkus × 2 Rp. 15.000
Total - Rp. 120.000

2. Biaya Perlengkapan
Produk Harga Satuan Jumlah Total
Botol Cantik Rp. 1.500/pcs 20 Rp. 30.000
Logo Rp. 7.500/10pcs 20 Rp. 15.000
Air Galon Rp. 12.000/Galon 1 Rp. 12.000
Total - - Rp. 57.000

3. Perhitungan Selama 30 Hari

Harga perbotol × jumlah jual =
= Rp. 12.000 × 60 botol
= Rp. 720.000

10
 BAB IV
METODE PELAKSANAAN

4.1 Alat dan bahan

Alat Bahan
Kompor Kurma
Gas Susu rendah lemak
Talenan Nutrijel
Pisau Air
Manguk
Panci
Saringan
Gelas ukur
Blender
Sendok
Botol cantik
Logo kemasan

4.2 Proses Pembuatan

1. Siapkan bahan-bahan yaitu susu sapi rendah lemak, kurma dan jelly bubuk.

2. Pertama kita akan membuat jelly dengan menggunakan Nutrijel bubuk rasa
coklat. Campurkan dengan air, aduk hingga mendidih. Sisihkan dan tunggu
hingga dingin. Kemudian potong kecil-kecil.
3. Siapkan 5-7 buah kurma dan air hangat. Rendam kurma dengan air hangat
sampai kurma terendam, dan diamkan sampai kurma melunak.

4. Selanjutnya blender air kurma beserta kurmanya, dan susu secara bersamaan.

5. Setelah diblender, saring campuran kurma dan susu agar hasilnya semakin
lembut.

6. Sajikan susu kurma dan jelly dalam satu wadah yaitu botol yang telah
disiapkan.

7. Diamkan di dalam lemari pendingin atau lemari pembeku agar rasanya lebih
nikmat. Susu kurma jelly siap dihidangkan.

11
4.3 Proses pemasaran

A. Strategi pemasaran

• Secara tidak langsung lewat media sosial seperti WhatsApp, Facebook,

Instagram, Twitter.

• Secara langsung bisa datang ke alamat yang tertera, yaitu rumah saya
sendiri.

B. Harga
Harga persatu botol di jual dengan harga Rp. 12.000

C. Lokasi
Lokasi kegiatan di lakukan di Jl. Muara Dalam 1 Gg. Ciliwung 3 No. 21C

D. Promosi
• Membuat logo.
• Membuat brosur
• Sosialisasi.
• Membuat ketentuan minimal pembelian agar mendapat potongan harga.

E. Kemasan
Menggunakan kemasan botol dengan memakai logo atau nama khusus
untuk nama produk minuman tersebut agar orang tertarik dan ingin
membelinya.

12
 LAMPIRAN

Data diri penulis dan dosen pembimbing

1. Data diri penulis
Nama Lengkap Jeany Umaya Najib
Jenis kelamin Perempuan
Program Study D3 Farmasi
Nim 221030490360
Tempat dan tanggal lahir Jakarta, 01 Juni 1997
Alamat E-mail jeanynajib5@gmail.com
Nomor Telepon/Hp 087783148079

2. Data diri dosen pembimbing

Nama Lengkap (dengan gelar)
Jenis kelamin
Program Study
NIP/NIDN
Tempat dan tanggal lahir
Alamat E-mail
Nomor Telepon/Hp

13
 DAFTAR PUSTAKA
Novita, Joseph dan dr. Tania, Savitri. Diperbarui 2022. Berbagai Kebaikan
Kurma yang Mujarab untuk Kesehatan Tubuh. www.hellosehat.com
dr. Kevin, Adrian. Diperbarui 2021. Manfaat Buah Kurma untuk Kesehatan.
www.alodokter.com
Cervoni, B. Verywell Fit (2021). Date Nutrition Facts and Health Benefits.

14