BAB VI

ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

A. Tabel Hasil Pengamatan

Tabung Perlakuan Percobaan Kondisi Gelembung gas Nyala bara api

A Hati + H2O2 Cair Tidak ada Kecil
B Hati + HCl Cair dan pucat Tidak ada -
C Hati Padat - -
D Hati dalam air panas Padat Tidak ada -
E Hati dalam es batu Beku Tidak ada -
I Hati+H2O2 Cair Tidak ada Kecil
II Hati + H2O2 Cair Tidak ada Kecil
III Hati + H2O2 Cair Tidak ada Kecil
IV Hati + H2O2 Cair Tidak ada Kecil
V Hati + H2O2 Cair Tidak ada Kecil

B. Pembahasan
Berikut pembahasan tabel hasil pengamatan
1. Tabung A, B, C, D, dan E
 Tabung A, hati dicampur dengan larutan H2O2 mengalami perubahan dari bentuk
dari padat menjadi cair.
 Tabung B, hati dicampur dengan HCL mengalami perubahan dari bentuk padat
menjadi cair dan juga mnegalami perubahan warna yang semula berwarna merah
darah menjadi pucat.
 Tabung C, tidak mengalami perubahan apa pun karena tidak dilakukan percobaan
praktikum apa pun.
 Tabung D, hati yang direndam dalam air panas, mengalami perubahan dari bentuk
cair menjadi padat bahkan mengalami kematangan. Hal ini disebabkan karena
tabung reaksi D direndam dalam air panas yang bersuhu 3°C selama 5 menit.
 Tabung E, hati yang direndam dalam es batu mengalami perubahan dari bentuk
cair menjadi beku, hal ini disebabkan karena tavung reaksi E direndam dalam es
batu yang bersuhu 1°C selama 5 menit.
2. Tabung reaksi I, II, III, IV, dan V
Percobaan pada tabung reaksi I, II, III, IV dan V yang ditambahkan larutan H2O2,
mengalami perubahan struktur yang semuala padat menjadi cair. Namun, pada tabung reaksi
I, II, III, IV dan V tidak ada yang menghasilkan gelembung gas. Hal ini disebabkan karena,
tabung reaksi yang berukuran kecil yang menyebabkan bara api tidak dapat mencapai ekstra
hati ayam dalam tabung reaksi.
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan
Kesimpulan yang dapat ditarik dari kegiatan praktikum yang telah dilakukan yaitu,
ada beberapa faktor yang mempengaruhi kerja enzim etalase salah satunya suhu(temperatur).
Seperti pada tabung reaksi D, mengalami perubahan pada struktur ekstra hati ayam yang
semula cair seperti bubur menjadi padat serta mengalami kematangan. Karena adanya
pengaruh suhu(temperatur), pada saat tabung reaksi D direndam dalam air panas. Begitu pun
pada tabung reaksi E yang juga mengalami perubahan strukur menjadi beku karen pengaruh
suhu ketika direndam dalam es batu
B. Saran
1. Pada praktikum selanjutnya persiapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan
2. Gunakan alat pelindungan laboratorium dalam melakukan praktikum untuk
menghindari hal yang tidak diinginkan.
3. Diharapkan kepada anggota kelompak agar lebih aktif dalam kelompok baik, dalam
kegiatan praktikum maupun dalam pembuatan laporan praktikum.