MATERI PERTEMUAN 1

MATA KULIAH: AZAS TEKNIK KIMIA 1

PENDAHULUAN
VARIABEL PROSES

Ir. HERLIATI, M.T, Ph.D

Copyright FTI-UJ
 Ir. Herliati, MT, Ph.D

• TELP: 082114990298
• Email: herliatirahman@gmail.com
• Rumah:
Perumahan BDB2 Jalan Flamboyan
3 RT 005/RW015 Blok BG-3
Sukahati Cibinong
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
SISTEM NERACA MASA

REAKSI SINGLE

DENGANREAKSI

REAKSI GANDA

NERACA MASSA

SINGLE UNIT
TANPAREAKSI

MULTI UNIT
Variabel Proses
 Massa dan Volume
• Massa dari sejumlah volume
senyawa/campuran senyawa dapat ditentukan
jika diketahui densitas () dari
senyawa/campuran tersebut

Contoh: Tentukan massa (g) dari 20 cm3 CCl4.

jika diketahui densitasnya 1,595 g/cm3.
Jawab: 31,9 g
SOAL: Tentukan volume (cm3) dari 6,2 lbm CCl4
tersebut di atas jika 1lbm = 454 g.
Jawab:

Bagaimana jika data yang diketahui bukan 

melainkan Spesific Gravity (SG).
SG = /ref.
ref adalah air pada suhu 4oC dimana nilainya:
= 1 g/cm3 atau 62,43 lbm/ft3.
SOAL:
Tentukan volume merkuri (ft3) yang memiliki
massa sebesar 210 kg. diketahui SG dari merkuri
adalah 13,125. dimana 1kg =2,2 lbm.
Penyelesaian:
 Laju Alir (Flow Rate)
Dapat berupa
- Laju alir massa (Mass Flow rate)
- Laju alir volume (Volum flow rate)

Contoh:
Diketahui laju alir volum CCl4 dalam sebuah pipa
adalah 100 cm3/menit.Tentukan massa (kg) CCl4
yang mengalir dalam pipa tersebut selama 1 jam.
Penyelesaian:
MFR CCl4 = VFR x 
= 100 (cm3/menit) x 1,595 (g/cm3)
= 159,5 g/menit

Untuk 1 jam operasi maka:

Massa CCl4 = 159,5 (g/menit) x (60 menit/jam)
= 9.570 g/jam.
= 9,57 kg/jam
SOAL: Diketahui Laju alir massa n-hexana di
dalam pipa adalah 6,59 g/detik. Tentukan
volume (liter) n-hexana tersebut yang mengalir
di dalam pipa selama 1 hari. Jika diketahui  n-
hexana adalah 0,659 g/cm3.
dimana 1 L = 1000 cm3.

PENYELESAIAN:
 Berat densitas rata-rata
n
1
=  xi / i
 mix i =1

= x A /  A + xB /  B + xC / C + ...

CONTOH: Tentukan densitas rata-rata larutan

etanol 30 % (w/w). Jika persen densitas masing
komponen
air = 1 g/ml dan etanol = 0,789 g/ml
Penyelesaian:

1 0,3 0,7
= +
 mix 0,789 1
= 1,08
 mix = 0,926 g/ml
Merubah dari komposisi massa menjadi
komposisi mol
Contoh:
Suatu campuran gas diketahui persen massa nya
(persen berat) sebagai berikut:
O2 = 16 %
CO = 4 %
CO2 = 17 %
N2 = 63 %
Tentukan persen mol masing-masing senyawa
dalam (komposisi molar) campuran tersebut.
 Merubah dari komposisi massa menjadi
komposisi mol
Prosedur merubah persen massa (persen berat)
menjadi persen mol:
1. Ambil basis 100 g campuran yang diketahui
2. Hitung massa masing-masing komponen dalam
campuran tersebut
3. Cari mol masing-masing senyawa dengan
membagi massanya dengan BM nya
4. Hitung total mol dari campuran tersebut
5. Hitung persen mol dari masing-masing senyawa
dengancara membagi mol masing-masing
dengan mol total yang dihitung pada point 4.
Penyelesaian:
1. Basis : 100 g campuran, sehingga:
2. Menghitung massa masing-masing komponen
O2 = 0,16 x 100 = 16 g
CO = 0,04 x 100 = 4 g
CO2 = 0,17 x 100 = 17 g
N2 = 0,63 x 100 =63 g
3. Menghitung mol masing-masing komponen:
O2 = 16 g / 32 (g/mol) = 0,5 mol
CO = 4 g/ 28 (g/mol) = 0,143 mol
CO2 = 17 g / 44 (g/mol) = 0,386 mol
N2 = 63 g/ 28 (g/mol) = 2,25 mol
4. Total mol campuran = 3,279 mol
5. Menghitung persen mol masing-masing
komponen
O2 = 0,5 mol / 3,279 mol x 100 = 15,25 %
CO = 0,143 mol / 3,279 mol x 100 = 4,36 %
CO2 = 0,386 mol / 3,279 mol x 100 = 11,78 %
N2 = 2,25 mol / 3,279 mol x 100 = 68,61 %
Total persen = 100 %
SOAL
• Sebuah larutan NaCl (dimana pelarutnya
adalah air) dengan komposisi (% massa)
adalah 20 %. Tentukan komposisi NaCl dalam
persen mol.
 RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

1. Nama Mata Kuliah : Azas Teknik Kimia I

2. Kode Mata Kuliah/SKS : CE3053/3 SKS
3. Semester : 3
4. Prasyarat : Pengantar Teknik Kimia
5. Status Mata Kuliah : Wajib
6. Dosen Pengampu Mata Kuliah : Ir. Herliati, M.T, Ph.D
7. Deskripsi Singkat Mata Kuliah

Mata kuliah ini merupakan mata kuliah wajib di program studi Teknik Kimia. Mata kuliah ini
mengkaji tentang persamaan kimia dan stoikhiometri. Mengkaji dan memahami konsep
neraca masa secara umum. Mengkaji dan mempelajari perhitungan neraca mas secara rinci
dalam unit peralatan baik ada reaksi kimia maupun tanpa reaksi kimia.
. Metode pembelajaran yang digunakan meliputi teori yang disampaikan dengan ceramah,
diskusi/Tanya jawab, serta latihan menyelesaikan soal.Tugas yang diberikan kepada mahasiswa
berupa latihan soal.

8. Tujuan Pembelajaran
Mahasiswa mampu mengetahui dan memahami persamaan kimia dan stoikhiometri.
Mengetahui dan memahami konsep neraca masa secara umum. Mengetahui dan memahami
metode penyelesaian neraca masa baik secara langsung, aljabar maupun “tie element”.
Mengetahui dan memahami neraca masa pada alat sederhana ( 1 alat ) maupun multiple alat.
Mengetahui dan memahami neraca masa dengan recycle, baik dengan tanpa reaksi maupun
dengan reaksi kimia. Mengetahui dan memahami neraca masa dengan “by pass”. Mengetahui
dan memahami neraca masa dengan recycle dan ” purging”.
9. Capaian Pembelajaran Perkuliahan
1. Mampu memaparkan persamaan kimia dan stoikhiometri. Mampu menulis dan
menyeimbangkan persamaan reaksi kima. Mampu menghitung kuantitas stoikhiometrik
dari reaktan dan produk yang diketahui reaksi kimianya. Mampu mendefinisikan reaktan
berlebih, reaktan pembatas, konversi, derajad penyelesaian reaksi, selektivitas dan yield.
Mengenali reaktan pembatas dan berlebih dan menghitung persentase kelebihan reaktan,
persen konversi.
 2. Mampu memaparkan konsep neraca masa secara umum. Mampu mendefinisikan sebuah
system dan menggambar batas-batas system, dimana neraca masa tersebut akan dibuat.
Mampu menjelaskan system tertutup dan terbuka.
3. Mampu menjelaskan dan menerapkan metode perhitungan neraca masa, baik secara
langsung, aljabar maupun “tie element”.
4. Mampu memecahkan masalah dan menerapkan metode perhitungan neraca masa pada
suatu unit alat baik single maupun multiple unit.
5. Mampu menggambar diagram alir untuk masalah yang melibatkan daur ulang (recycle),
by pass dan recycle disertai purging. Mampu menjelaskan tujuan arus daur ulang, by
pass dan purging. Mampu menjelaskan konversi sekali lewat dan konversi secara
keseluruhan. Mampu memecahkan masalah dan menerapkan perhitungan neraca masa
dengan recycle baik tanpa reaksi maupun dengan reaksi kima.
6. Mampu memecahkan masalah dan menerapkan perhitungan neraca masa dengan “by
pass”
7. Mampu memecahkan masalah dan menerapkan perhitungan neraca masa dengan
recycle dan ” purging”.

10. Materi Pembelajaran atau Pokok Bahasan atau Topik

1. Persamaan kimia dan stoikhiometri
2. Konsep neraca masa
3. Metode penyelesaian neraca masa
4. Neraca masa pada system sederhana (1 alat)
5. Neraca masa pada system kompleks (multiple alat)
6. Neraca masa tanpa reaksi kimia dengan recycle
7. Neraca masa dengan reaksi kimia dengan recycle
8. Neraca masa dengan “by pass”
9. Neraca masa dengan reaksi kimia dengan recycle dan purging.

11. Evaluasi yang Direncanakan

1. Kehadiran: 10 %
2. Tugas : Menyelesaikan soal dan kuiz mengenai tugas (Bobot 20%)
3. UTS : Ujian tertulis ( Bobot 35% )
4. UAS : Ujian tertulis ( Bobot 35% )
 12. Referensi, Sumber Informasi dan Bahan Acuan.
1. R.M Felder & Rousseau, Elementary Principles of Chemical Processes. John Willey
& Sons, New York.
2. D.M. Himmelblau, 1982. Basic Principles and calculation in Chemical Engineering.
Prentice Hall Inc, London.
3. O.A.Hougen ; K.M.Watson and R.A. Ragatz, 1976, Chemical Proces Principles. John
Wiley & Sons, New York.
4. B I Bhatt & S M Vora, 1984. Stoichiometry. Tata McGraw-Hill publishing Company
Limited New Delhi
5. Ernest J. Henley & Edward M.Rosen, Material and Energy Balance Computations.
John Wiley & Sons, New York.
6. G.V. Reklaitis, 1983. Introduction to Material & Energy Balances. John Wiley & Sons,
New York.

13. Capaian Pembelajaran Program Studi

1. Bekerjasama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan
lingkungan
2. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara.
3. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik.
4. Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
5. Konsep teoritis sains-rekayasa ( engineering sciences ), prinsip-prinsip rekayasa (
engineering principles), dan perancangan rekayasa yang diperlukan untuk analisis dan
perancangan proses, sistem pemrosesan, dan peralatan yang diperlukan untuk mengubah
bahan baku menjdi produk yang memepunyai nilai tambah.
6. Konsep sains alam dan prinsip aplikasi matematika rekayasa pada analisis dan perancangan
proses, sistem pemrosesan, dan peralatan yang diperlukan untuk mengubah bahan baku
menjadi produk yang mempunyai nilai tambah.
7. Prinsip dan teknik perancangan proses, sistem pemrosesan, dan peralatan yang diperlukan
untuk mengubah bahan baku menjadi produk yang mempunyai nilai tambah.
8. Mampu menerapkan matematika, sains alam, dan prinsip rekayasa (engineering principles)
untuk menyelesaikan masalah rekayasa kompleks pada proses, sistem pemrosesan, dan
peralatan yang diperlukan untuk mengubah bahan baku menjadi produk yang mempunyai
nilai tambah melalui reaksi kimia.
9. Mampu menemukan sumber masalah rekayasa pada proses, sistem pemrosesan, dan
peralatan yangdiperlukan untuk mengubah bahan baku menjadi produk yang mempunyi nilai
 tambah melalui proses penyelidikan, analisis, interpretasi data dan informsi berdasarkan
prinsip-prinsip rekayasa.
10. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam konteks
pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memeperhatikan
dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya
11. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur.
 14. Rencana Kegiatan Pembelajaran Mingguan

Bentuk
Pert. Bobot
Kompetensi Indikator Materi Pembelajaran Waktu Referensi
Ke Nilai (%)
(Metode)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1. Memahami persamaan kimia Mampu memahami Persamaan kimia dan - Ceramah 7% 150’ 1,2,3 dan 4
dan stoikhiometri. dan menjelaskan stoikhiometri - Diskusi
Memahami limiting reaktan persamaan kimia dan
dan excess reactan stoikhiometri.
Mampu memahami
dan memaparkan
limiting reaktan dan
excess reactan

2. Memahami persamaan kimia Mampu memahami Persamaan kimia dan - Ceramah 7% 150’ 1,2, 3,6
dan stoikhiometri. dan memaparkan stoikhiometri - Diskusi
Memahami konversi, derajad persamaan kimia dan
penyelesaian reaksi, stoikhiometri.
selektivitas dan yield Mampu memahami
dan memaparkan
konversi, derajad
penyelesaian reaksi,
selektivitas dan yield

3. Memahami konsep neraca Mampu memahami Konsep Neraca Masa - Ceramah 7% 150’ 1,2 dan 3
masa secara umum. dan memaparkan - Diskusi
konsep neraca masa
secara umum.

4. Memahami metode Mampu memahami Metode penyelesaian - Ceramah 7% 150’ 1,2 dan 3
penyelesaian neraca masa. dan memaparkan neraca masa secara - Diskusi
Memahami penyelesaian metode penyelesaian langsung
neraca masa secara langsung neraca masa.
 Bentuk
Pert. Bobot
Kompetensi Indikator Materi Pembelajaran Waktu Referensi
Ke Nilai (%)
(Metode)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
Memahami
penyelesaian neraca
masa secara
langsung
5. Memahami penyelesaian Mampu memahami Metode penyelesaian - Ceramah 7% 150’ 1,2, 3 dan 4
neraca masa dengan metode dan memaparkan neraca masa dengan cara - Diskusi
aljabar metode penyelesaian aljabar
neraca masa.
Memahami
penyelesaian neraca
masa dengan cara
aljabar
6. Memahami penyelesaian Mampu memahami Metode penyelesaian - Ceramah 7% 150’ 1,2 dan3
neraca masa dengan “tie dan memaparkan neraca masa dengan “tie - Diskusi
element” metode penyelesaian element”
neraca masa.
Memahami
penyelesaian neraca
masa dengan “tie
element”
7. Memahami neraca masa Mampu memahami Neraca masa sederhana ( 1 - Ceramah 7% 150’ 1,2,3,6
sederhana pada 1 unit (1 alat) dan memaparkan alat) - Diskusi
neraca masa
sederhana pada 1
unit (1 alat)
8. UJIAN TENGAH SEMESTER
9. Memahami jawaban Penjelasan dan 7% 150 ‘
soal UTS penyelesaian soal UTS
 Bentuk
Pert. Bobot
Kompetensi Indikator Materi Pembelajaran Waktu Referensi
Ke Nilai (%)
(Metode)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
10. Memahami neraca masa pada Mampu memahami Neraca masa pada multiple - Ceramah 7% 150’ 1,2, 3
multiple alat dan memaparkan alat - Diskusi
neraca masa pada
multiple alat
11. Memahami neraca masa Mampu memahami Neraca Masa dengan - Ceramah 7% 150’ 1,2 dan 3
dengan recycle tanpa reaksi dan memaparkan recycle tanpa reaksi kimia - Diskusi
kimia neraca masa dengan
recycle tanpa reaksi
kimia
12. Memahami neraca masa Mampu memahami Neraca Masa dengan - Ceramah 8% 150’ 1,2, dan 3
dengan recycle dengan reaksi dan memaparkan recycle dengan reaksi kimia - Diskusi
kimia neraca masa dengan
recycle dengan
reaksi kimia.
13. Memahami neraca masa Mampu memahami - Ceramah 7% 150’ 1,2, 3,5,6
Neraca masa dengan by
dengan by pass dan memaparkan - Diskusi
pass
neraca masa dengan
by pass
14. Memahami.neraca masa Mampu memahami - Ceramah 8% 150’ 1,2, 3 dan 5
Neraca masa dengan
dengan recycle dan purging dan memaparkan Diskusi
dengan reaksi kimia dengan
neraca masa dengan recycle dan purging
recycle dan purging
15. Kuiz Materi soal 7% 150”

16. UJIAN AKHIR SEMESTER