UNIVERSITAS BRAWIJAYA

FAKULTAS KEDOKTERAN
JURUSAN GIZI
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KODE RUMPUN MK BOBOT (SKS) SEMESTER Tgl
KULIAH Penyusuna
n
Nutrition DCA61031 Humaniora 2 3 20 Agustus
Professional 2020
Ethics (Etika
Profesi Gizi)-
NPE
OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator Ka PRODI
Blok

Intan Yusuf Habibie., SGz., M.Sc Eva Putri DR Nurul Muslihah, SP., MKes
Arfiani, SGz.,
MPH
Capaian CPL-PRODI

Pembelajaran P.SGZ.6.2 Mampu mengkaji konsep teoritis dalam bidang Etika terkait prinsip pangan, gizi, dan kesehatan dalam

(CP) pelayanan gizi secara kritis

 CP-MK (TIU)

M.NPE.1 Mengetahui sejarah dan perkembangan ilmu gizi

M.NPE.2 Mengetahui dasar-dasar etika, norma, profesi dan profesionalisme sebagai landasan memahami peran calon

profesional

M.NPE.3 Mengetahui tentang jenjang pendidikan gizi, capaian kompetensi lulusan di setiap jenjangnya, sebagai dasar untuk

mengetahui batasan kompetensi yang dimiliki oleh setiap calon profesional

M.NPE.4 Mengetahui Standar Profesi Gizi, Kompetensi, Peran dan Wewenang Ahli Gizi.

M.NPE.5 Mengetahui Batasan Etika, moral dan integritas yang harus dimiliki oleh mahasiswa yang bersiap menjadi profesional

M.NPE.6 Mengetahui Isu Etika dan regulasi terkait praktik kerja ahli gizi, pelayanan kesehatan dan penelitian bidang gizi

M.NPE.7 Mengetahui kode etik profesi gizi di Indonesia maupun internasional

M.NPE.8 Mengetahui hak asasi manusia sebagai landasan untuk menghargai kesetaraan dalam pelayanan kesehatan

M.NPE.9 Mengetahui perkembangan profesi ahli gizi di Indonesia

Deskripsi Sebagai mata kuliah yang berfungsi untuk memberikan landasan mengenai perilaku professional sebagai profesi gizi, maka
diperlukan pengenalan mengenai konsep etika, kode etik ahli gizi, gizi sebagai profesi dan sikap profesionalisme, jenjang
Singkat MK pendidikan dan kompetensi ahli gizi dalam tiap jenjang sebagai dasar untuk mampu bersikap profesionalisme, peran-fungsi dan
wewenang ahli gizi, serta jenis-jenis organisasi profesi yang bisa diikuti oleh lulusan gizi sebagai bagian dari profesionalisme.
Berkaitan dengan hal tersebut maka diperlukan pemahaman terlebih dahulu mengenai integritas dan profesionalisme sebagai
mahasiswa, yang mendasari pembentukan etika dan moral ketika telah berkiprah dalam profesinya. Mahasiswa juga mendapat
pengetahuan mengenai wewenang dan perkembangan profesi gizi di lingkup internasional, beserta organisasi profesi yang
menaunginya
Materi 1 Pengantar Etika Profesi

Pembelajaran 2 Pendidikan dan kolaborasi antar profesi

/ Pokok 3 Kompetensi, Peran, Fungsi dan wewenang Ahli Gizi

Bahasan 4 Etika, Norma, Profesi dan Profesionalisme

5 Etika Bisnis

6 Etika, Moral,Integritas dan Persiapan sebagai Calon Ahli Gizi (Mahasiswa)

7 Kode Etik Profesi Gizi, Organisasi Profesi dan Regulasi Profesi Gizi di Indonesia

8 Etika dalam ber-Media dan Trend Telehealth

9 Isu Etika dalam Praktik Kerja Ahli Gizi

10 Hak Asasi Manusia

11 Etika dan aspek legal dalam pelayanan kesehatan

12 Isu Etika dalam Penelitian bidang Gizi

13 International Code of Ethics and Code of Good Practice for Dietitians-Nutritionists

14 Aplikasi Etika dalam Aktivitas Interaktif

Pustaka Utama:

Tjaronosari dan Herianandita, E., Bahan Ajar Gizi Etika Profesi. Jakarta : Kementerian Kesehatan Republik Indonesia,
2018

Pendukung:
 Andersen D, Baird S, Bates T, Chapel DL, Cline AD, Ganesh SN, et al. Academy of Nutrition and Dietetics: Revised 2017 Scope of
Practice for the Registered Dietitian Nutritionist. J Acad Nutr Diet. 2018 Jan 1;118(1):141–65.

Andersen D, Baird S, Bates T, Chapel DL, Cline AD, Ganesh SN, et al. Academy of Nutrition and Dietetics: Revised 2017 Scope of
Practice for the Nutrition and Dietetics Technician, Registered. J Acad Nutr Diet. 2018 Feb 1;118(2):327–42.

Andersen D, Baird S, Bates T, Chapel DL, Cline AD, Ganesh SN, et al. Academy of Nutrition and Dietetics: Revised 2017 Standards
of Practice in Nutrition Care and Standards of Professional Performance for Registered Dietitian Nutritionists. J Acad Nutr Diet.
2018 Jan 1;118(1):132-140.e15.

National Competency Standards for Dietitians – Dietitians Association of Australia [Internet]. [cited 2018 Nov 15]. Available
from: https://daa.asn.au/maintaining-professional-standards/ncs/

Who is a Dietitian [Internet]. [cited 2018 Nov 15]. Available from: http://www.dietitians.org.my/about-dietitian/who-is-a-
dietitian

Information regarding Registered Dietitians and Dietitians in Japan [Internet]. [cited 2018 Nov 15]. Available from:
https://www.dietitian.or.jp/english/dietitians/

Metode Metode Sinkron Metode Asinkron

Pembelajaran
Metode sinkron adalah pembelajaran dengan mengadakan
pertemuan secara langsung menggunakan media daring (google
meet, zoom, webex, atau lainnya). Pada proses ini dosen
memberikan paparan materi selama maksimal 40 menit.
Sebelum pertemuan secara live, dosen harus mengunggah
materi ke google classroom. Materi dapat berupa PPT bernarasi,
atau link video, atau channel youtube, atau media lain, sebagai
bahan belajar mahasiswa sebelum live meeting berlangsung.
Metode asinkron adalah pembelajaran tanpa pertemuan
secara langsung (live meeting). Pada proses ini dosen
memberikan materi terlebih dahulu dengan mengunggah
materi ke google classroom. Materi dapat berupa PPT
bernarasi, atau link video, atau channel youtube, atau artikel,
atau media yang lain. Setelah mengunggah materi, dosen
dapat mengadakan diskusi menggunakan grup Whatsapp,
atau chat di google classroom, atau sarana diskusi yang
 lainnya. Kegiatan diskusi ini berfungsi untuk memperdalam
pemahaman mahasiswa terhadap materi yang diberikan
namun tidak melalui pertemuan langsung. Durasi diskusi
bisa disepakati antara dosen pengampu dengan mahasiswa,
dan sifatnya fleksibel.

Media Perangkat lunak: Perangkat keras:

Pembelajaran Microsoft powerpoint, Microsoft Word Laptop, LCD

Team Intan Yusuf Habibie, S.Gz, MSc (PJMK)

Teaching Prof. Dian Handayani, SKM., MKes ., PhD

Dr Eriko Prawestiningtyas, SpF

Olivia Anggraeny, S.Gz, M.Biomed

Evaluasi Mata 20% Tugas Kelompok

Kuliah 20 % Tugas Individu

25% UTS ; 25% UAS

10% Absensi
 JADWAL PERKULIAHAN

Semester 1 & 3 TM Bahan Kajian Dosen Metode

Tanggal/Jam Ruang
Jumat, 27 Agustus Daring 1 Pengantar Etika Profesi Intan Yusuf Sinkron
2021, 15.00 – 16.40 Habibie, MSc
Jum’at, 3 Daring 2 Kompetensi, Peran, Fungsi dan Intan Yusuf Sinkron
September 2021, wewenang Ahli Gizi Habibie, MSc
15.00 – 16.40
Selasa, 10 Daring 3 Pendidikan dan kolaborasi Intan Yusuf Sinkron
September 2021, antar profesi Habibie, MSc
15.00 – 16.40
Jum’at, 17 Daring 4 Etika, Norma, Profesi dan Intan Yusuf Sinkron
September 2021, Profesionalisme Habibie, MSc
15.00 – 16.40
Jum’at, 24 Daring 5 Etika Bisnis Intan Yusuf Asinkron
September 2021, Habibie, MSc
15.00 – 16.40
Jum’at, 1 Oktober Daring 6 Etika, Moral,Integritas dan Olivia Anggraeny, Sinkron
2021, 15.00 – 16.40 Persiapan sebagai Calon Ahli M.Biomed
Gizi (Mahasiswa)
Jum’at, 8 Oktober Daring 7 Kode Etik Profesi Gizi, Intan Yusuf Sinkron
2021, 15.00 – 16.40 Organisasi Profesi dan Regulasi Habibie, MSc
Profesi Gizi di Indonesia
Jum’at, 15 Oktober Daring UTS
2021, 15.00 – 16.40
Jum’at, 22 Oktober Daring 8 Etika dalam ber-Media dan Intan Yusuf Asinkron
2021, 15.00 – 16.40 Trend Telehealth Habibie, MSc
Jum’at, 29 Oktober Daring 9 Isu Etika dalam Praktik Kerja Olivia Anggraeny, Sinkron
2021, 15.00 – 16.40 Ahli Gizi M.Biomed
Jum’at, 5 Daring 10 Hak Asasi Manusia Dr Eriko Sinkron
November 2021, Prawestiningtyas,
15.00 – 16.40 SpF
 Jum’at, 12 Daring 11 Etika dan aspek legal dalam Dr Eriko Sinkron
November 2021, pelayanan kesehatan Prawestiningtyas,
15.00 – 16.40 SpF
Jum’at, 19 Daring 12 Isu Etika dalam Penelitian Enik Guntyastutik, Sinkron
November 2021, bidang Gizi SST, M.Gizi, RD
15.00 – 16.40

Jum’at, 26 Daring 13 International Code of Ethics Enik Guntyastutik, Sinkron

November 2021, and Code of Good Practice for SST, M.Gizi, RD
15.00 – 16.40 Dietitians-Nutritionists
Jum’at, 3 Desember Daring 14 Aplikasi Etika dalam Aktivitas Intan Yusuf
2021, 15.00 – 16.40 Interaktif Habibie, MSc
Jum’at, 10 Daring UAS
Desember 2021,
15.00 – 16.40