YAYASAN PENYELENGGARA PENDIDIKAN LATIHAN DAN PELAYANAN KESEHATAN BALI

INSTITUT TEKNOLOGI DAN KESEHATAN BALI (ITEKES BALI)

Ijin No. 197/KPT/I/2019 Tanggal 14 Maret 2019
Kampus I: Jalan Tukad Pakerisan No. 90, Panjer, Denpasar, Bali. Telp. 0361-221795, Fax. 0361-256937
Kampus II: Jalan Tukad Balian No. 180, Renon, Denpasar, Bali. Telp. 0361-8956208, Fax. 0361-8956210 Website: http://www.itekes-bali.ac.id
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH KODE MK RUMPUN MK BEBAN SEMESTER/KELAS/TAHUN Tgl Penyusunan
STUDI/ AKADEMIK
SKS
SOSIOLOGI DAN PAN 1.10 Kesehatan Umum 2 SKS II/A/2019/2020 27 Februari 2020
ANTROPOLOGI (2T)
KESEHATAN
OTORITASI Nama Koordinator Pengembang RPS Ketua Program Studi

Ida Ayu Manik Damayanti, S.Si.,M.Si dr.I Gde Agus Shuarsedana Putra, Sp.An.
NIDN. 0801089201
Capaian CPL-PRODI yang dibebankan pada MK
Pembelajaran (CP) SIKAP (S)
S1 Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius
S3 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban
berdasarkan Pancasila
S7 Bekerjasama dan memiliki kepekaan social serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan
S9 Memiliki sikap bertanggung jawab atas pekerjaan dibidang keahliannya secara mandiri
S11 Bertanggung gugat terhadap praktik professional meliputi kemampuan menerima tanggung gugat terhadap keputusan
dan tindakan professional sesuai dengan lingkup praktik dibawah tanggung jawab, kewenangannya, dan
 hukum/peraturan perundangan
PENGETAHUAN (P)
P1 Menguasai filosofi, paradigm, teori keperawatan, khususnya konseptual model dan middle range theories
P3 Menguasai nilai-nilai kemanusiaan (humanity values)
P7 Menguasai konsep, prinsip dan teknik penyuluhan kesehatan sebagai bagian dari upaya pencegahan penularan
penyakit pada level primer, sekunder dan tersier
KETERAMPILAN UMUM (KU)
KU 1 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, inovatif, bermutu, dan terukur dalam melakukan pekerjaan yang spesifik
dibidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
KU 2 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur
KETERAMPILAN KHUSUS (KK)
KK1 Mampu beradaptasi, bekrjasama, berkreasi, berkontribusi dan berinovasi dalam menerapkan ilmu pengetahuan pada
kehidupan bermasyarakat serta memiliki wawasan global dalam peranannya sebagai komunitas dunia dibidang
keperawatan anestesi, menuju Masyarakat Ekonomi Asean (MEA)
KK2 Mampu menerapkan pengetahuan dan keterampilan teknologi informasi dalam konteks pengembangan keilmuan dan
implementasi keperawatan
CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH
1. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara dan kemajuan peradaban
berdasarkan pancasila
2. Menguasai konsep dan prinsip manajemen keperawatan secara umum dan dalam pengelolaan asuhan keperawatan kepada klien
di berbagai tatanan pelayanan kesehatan
3. Mampu merencanakan, melaksanakan dan mengevaluasi program promosi kesehatan, melalui kerjasama dengan sesama
perawat, profesional lain serta kelompok masyarakat untuk mengurangi angka kesakitan, meningkatkan gaya hidup dan
lingkungan yang sehat
4. Mengomunikasikan pemikiran/argumen atau karya inovasi yang bermanfaat bagi pengembangan profesi dan kewirausahaan
yang dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah dan etika profesi kepada masyarakat
Diskripsi Singkat Mata kuliah ini menguraikan tentang teori dan konsep Sosial dan Antropologi kesehatan, proses sosial dan interaksi sosial,
MK berbagai kelompok sosial masyarakat, lapisan-lapisan sosial masyarakat, lapisan-lapisan sosial masyarakat, ciri-ciri
kelompok sosial dan masyarakat, aturan/norma dalam kehidupan masyarakat, implikasi antropologi Kesehatan dalam praktik
keperawatan
Bahan Kajian dan 1. Pengertian sosio-antropologi kesehatan
Materi Ajar 2. Peran budaya dalam dunia kesehatan
3. Hubungan antropologi dengan ilmu lainnya
4. Pengertian, lingkup kajian dan metode penelitian antropologi
5. Pengaruh kebudayaan dan sosial terhadap kesehatan
6. Konsep sehat, sakit dan penyakit
7. Perilaku yang disengaja/ tidak sengaja yang merugikan/menguntungkan kesehatan
8. Batasan, lingkup kajian, dan akar antropologi kesehatan
9. Perbedaan , focus perhatian, pendekatan dan metode penelitian antara antropologi kesehatan dengan sosiologi kesehatan
10.Sumbangan antropologi terhadap ilmu kesehatan
11.Pengertian dan ciri ekologi kesehatan
12.Model hubungan manusia dengan lingkungannya
13.Konsep dasar, macam-macam, keterbatasan adaptasi manusia terhadap lingkungannya dan peranannya dalam evaluasi manusia
14.Psiko-sosio dan budaya pada nutrisi dan hubungannya dengan kesehatan
15.Ilmu Gizi dan Antropologi Gizi serta perhatian antropologi pada masalah gizi
16.Budaya dan masalah pelayanan kesehatan
17.Program-program kesehatan masyarakat

Tujuan Pembelajaran 1. Memahami konsep Antropologi sosial dalam asuhan keperawatan

2. Memahami konsep Antropologi kesehatan dalam asuhan keperawatan
3. Memahami proses sosial an interaksi sosial
4. Memahami berbagai kelompok sosial masyarakat
5. Memahami lapisan-lapisan sosial masyarakat
6. Memahami ciri-ciri kelompok sosial dan masyarakat
7. Menerapkan aturan-aturan norma dalam kehidupan masyarakat
8. Menerapkan implikasi antropologi dalam praktik keperawatan
Metode Penilaian 1. UTS : 20%
dan Pembobotan 2. UAS : 20%
3. Penugasan : 25%
 4. Sikap : 20%
5. Seminar/Presentasi : 15%
Pustaka Buku Sumber Utama :

1. Dewi Murdiyanti dan Nunung Rachmawati. 2018. ANTROPOLOGI KESEHATAN.Konsep dan Aplikasi
Antropologi dalam Kesehatan.Penerbit: Pustaka Baru Press
Pendukung
1. Maulana, Nova. 2014. Buku Ajar Sosiologi dan Antopologi Kesehatan.Penerbit: Nuha Medika
2. Alhamda, Syukura. 2015. Buku Ajar Sosiologi Kesehatan
3. Foster, GM. 1977. Medical Antrophology and International Health Planning.Seie & Med. Vol.11
4. Foster, GM & BG Anderson. 1978. Medical Antrophology. Nw York. John Wiley & Sons
5. Gochman, David S (Ed). 1988. Health Behavior.; Emerging Research Prespective.rk. Plenum Press
6. Hochbaum, GM. 1981. Strategies and Their Rationale for Changing People’s Eating Habits. Journal of Nutrition
Education. Vol.13. no. 1
7. Joyomartono, Moeljono. 2004. Pengantar Antropologi Kesehatan. UPT. UNNES Press
8. Kalangie, Nico S. 1994. Kebudayaan dan Kesehatan; Pengembangan Pelayanan Kesehatan Primer Melalui
Pendekatan Sosio-Budaya. Jakarta. Megapoint

Dosen Pengampu 1. Ida Ayu Manik Damayanti, S.Si., M.Si

2. Ns. I Ketut Alit Adianta, S.Kep.,MNS

3. Ns. I Nyoman Tripayana, M.Kes

Waktu Rabu : 07.30-09.10 Wita
Mata Kuliah Syarat -
 MATRIK RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
MAHASISWA TINGKAT I SEMESTER II KELAS A
PROGRAM STUDI D-IV KEPERAWATAN ANESTESIOLOGI STIKES BALI
TAHUN AKADEMIK 2020/2021

Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
I Memahami konsep 1. Pengertian sosio- 1. Bentuk: T:2x50” - Mencari Kriteria: Mencari -
Antropologi antropologi Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan dan informasi
kesehatan dalam kesehatan 2. Aktifitas di TM:2x60” berdiskusi penugasan dan
asuhan keperawatan 2. Peran budaya dalam kelas: tentang: Bentuk non berdiskusi
dunia kesehatan 1. Pengertian test: tentang:
diskusi
3. Hubungan sosio- Pemahaman 1. Pengertia
antropologi dengan
kelompok antropologi tentang n sosio-
ilmu lainnya 3. Media: kesehata kontrak antropolo
Komputer, 2. Peran perkuliahan gi kesehat
LCD, budaya enterprenuersh 2. Peran
Internet dalam ip budaya
dunia dalam
kesehata dunia
3. Hubungan kesehatan
antropologi 3. Hubunga
dengan n
ilmu antropolo
lainnya gi dengan
ilmu
lainnya

II Memahami konsep 1. Pengertian, lingkup 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 7,5
Antropologi kajian dan metode Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan informasi
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
kesehatan dalam penelitian Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan, dan
asuhan keperawatan antropologi 2. Aktifitas di tentang : dan praktikum berdiskusi
2. Pengaruh kelas: diskusi 1. Pengertia Bentuk non tentang :
kebudayaan dan kelompok n, lingkup test: 1. Pengertia
sosial terhadap kajian dan Tanya jawab, n, lingkup
3. Media:
kesehatan metode kajian dan
Komputer, penelitian metode
LCD, Internet antropolo penelitian
gi antropolo
2. Pengaruh gi
kebudaya 2. Pengaruh
an dan kebudaya
sosial an dan
terhadap sosial
kesehatan terhadap
kesehatan

III Memahami konsep 1. Konsep sehat, 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 7,5
Antropologi sakit dan penyakit Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan informasi
kesehatan dalam 2. Perilaku yang Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan dan dan
asuhan keperawatan disengaja/ tidak 2. Aktifitas di tentang : praktikum berdiskusi
sengaja yang 1. Konsep Bentuk non tentang :
kelas: diskusi
merugikan/mengu sehat, sakit test: 1. Konsep
kelompok
ntungkan dan Tanya jawab sehat,
kesehatan 3. Media: penyakit sakit dan
Komputer, 2. Perilaku penyakit
LCD, Internet yang 2. Perilaku
disengaja/ yang
tidak disengaja/
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
sengaja tidak
yang sengaja
merugikan/ yang
menguntun merugika
gkan n/mengun
kesehatan tungkan
kesehatan

IV Memahami proses 1. Batasan, lingkup 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 7,5
sosial dan interaksi kajian, dan akar Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan informasi
sosial antropologi Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan, dan
kesehatan 2. Aktifitas di tentang: praktikum berdiskusi
2. Perbedaan , focus 1. Batasan, Bentuk non tentang:
kelas: diskusi
perhatian, lingkup test: 1. Batasan,
kelompok
pendekatan dan kajian, dan Tanya jawab lingkup
metode penelitian 3. Media: akar kajian,
antara antropologi Komputer, antropologi dan akar
kesehatan dengan LCD, Internet kesehatan antropolo
sosiologi kesehatan 2. Perbedaan , gi
3. Sumbangan focus kesehatan
antropologi terhadap perhatian, 2. Perbedaa
ilmu kesehatan pendekatan n , focus
dan metode perhatian,
penelitian pendekata
antara n dan
antropologi metode
kesehatan penelitian
dengan antara
sosiologi antropolo
kesehatan gi
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
3. Sumbangan kesehatan
antropologi dengan
terhadap sosiologi
ilmu kesehatan
kesehatan 3. Sumbang
an
antropolo
gi
terhadap
ilmu
kesehatan

V Memahami berbagai 1. Pengertian dan ciri 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 7,5
kelompok sosial ekologi kesehatan Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan informasi
masyarakat 2. Model hubungan Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan,pra dan
manusia dengan 2. Aktifitas di tentang : ktikum berdiskusi
lingkungannya 1. Pengertian Bentuk non tentang :
kelas:
3. Konsep dasar, dan ciri test: 1. Pengertia
diskusi
macam-macam, ekologi Tanya jawab n dan ciri
keterbatasan adaptasi kelompok kesehatan ekologi
manusia terhadap 3. Media: 2. Model kesehatan
lingkungannya dan Komputer, hubungan 2. Model
peranannya dalam LCD, manusia hubungan
evaluasi manusia Internet dengan manusia
lingkungan dengan
nya lingkunga
3. Konsep nnya
dasar, 3. Konsep
macam- dasar,
macam, macam-
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
keterbatasa macam,
n adaptasi keterbatas
manusia an
terhadap adaptasi
lingkungan manusia
nya dan terhadap
peranannya lingkunga
dalam nnya dan
evaluasi peranann
manusia ya dalam
evaluasi
manusia

VI Memahami lapisan- 1. Pengertian dan ciri 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 7,5
lapisan sosial ekologi kesehatan Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan, informasi
masyarakat 2. Model hubungan Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan dan dan
manusia dengan 2. Aktifitas di tentang : praktikum berdiskusi
lingkungannya 1. Pengertia Bentuk non tentang :
kelas: diskusi
3. Konsep dasar, n dan ciri test: 1. Pengertia
macam-macam,
kelompok ekologi Tanya jawab n dan ciri
keterbatasan adaptasi 3. Media: kesehatan ekologi
manusia terhadap Komputer, 2. Model kesehatan
lingkungannya dan LCD, Internet hubungan 2. Model
peranannya dalam manusia hubungan
evaluasi manusia dengan manusia
lingkunga dengan
nnya lingkunga
3. Konsep nnya
dasar, 3. Konsep
macam- dasar,
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
macam, macam-
keterbatas macam,
an keterbatas
adaptasi an
manusia adaptasi
terhadap manusia
lingkunga terhadap
nnya dan lingkunga
perananny nnya dan
a dalam peranann
evaluasi ya dalam
manusia evaluasi
manusia

VII Memahami ciri-ciri 1. Pengertian,kedudukan 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 7,5
kelompok sosial dan nya dalam factor Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan informasi
masyarakat determinan pada Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan, dan
derajat kesehatan dan 2. Aktifitas di tentang: dan praktikum berdiskusi
relevansi ilmu perilaku 1. Pengertian, Bentuk non tentang:
kelas: diskusi
bagi bidang studi Ilmu kedudukan test: 1. Pengertia
kelompok
Kesehatan nya dalam Tanya jawab n,kedudu
2. Pengertian, dan 3. Media: factor kannya
membandingkan Komputer, determinan dalam
berdasarkan identitas, LCD, Internet pada factor
perfomen peranan derajat determina
social dan kondisi kesehatan n pada
kesehatan dari perilaku dan derajat
kesehatan relevansi kesehatan
ilmu dan
perilaku relevansi
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
bagi bidang ilmu
studi Ilmu perilaku
Kesehatan bagi
2. Pengertian, bidang
dan studi Ilmu
membandin Kesehata
gkan n
berdasarka 2. Pengertia
n identitas, n, dan
perfomen memband
peranan ingkan
social dan berdasark
kondisi an
kesehatan identitas,
dari perfomen
perilaku peranan
kesehatan social dan
kondisi
kesehatan
dari
perilaku
kesehatan

VIII Memahami ciri-ciri 1. factor-faktor psiko 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 7,5
kelompok sosial dan sosio-budaya pada Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan, informasi
masyarakat perilaku dalam Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan dan dan
kesehatan 2. Aktifitas di tentang: Praktikum berdiskusi
2. factor-faktor yang 1. factor- Bentuk non tentang:
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
berpengaruh pada kelas: diskusi faktor psiko test: 1. factor-
pemilihan pelayanan kelompok sosio- Tanya jawab faktor
kesehatan 3. Media: budaya psiko
Komputer, pada sosio-
perilaku budaya
LCD, Internet
dalam pada
kesehatan perilaku
2. factor- dalam
faktor yang kesehatan
berpengaru 2. factor-
h pada faktor
pemilihan yang
pelayanan berpengar
kesehatan uh pada
pemilihan
pelayanan
kesehatan

IX Menerapkan aturan- 1. Psiko-sosio dan 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 7,5
aturan norma dan budaya pada nutrisi Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan informasi
implikasi dalam dan hubungannya Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan, dan
praktik keperawatan dengan kesehatan 2. Aktifitas di tentang : praktikum berdiskusi
2. ilmu Gizi dan 1. Psiko-sosio Bentuk non tentang :
dan kehidupan kelas:
Antropologi Gizi dan budaya test: 1. Psiko-
masyarakat serta perhatian
diskusi pada nutrisi Tanya jawab sosio dan
antropologi pada kelompok dan budaya
masalah gizi 3. Media: hubungann pada
Komputer, ya dengan nutrisi
LCD, kesehatan dan
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
Internet 2. ilmu Gizi hubungan
dan nya
Antropolog dengan
i Gizi serta kesehatan
perhatian 2. ilmu Gizi
antropologi dan
pada Antropolo
masalah gi Gizi
gizi serta
perhatian
antropolo
gi pada
masalah
gizi

X Menerapkan aturan- 1. zat pada makanan 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 8
aturan norma dan dan fungsinya bagi Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan , informasi
implikasi dalam kelangsungan hidup Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan dan dan
praktik keperawatan 2. Bentuk-bentuk 2. Aktifitas di tentang: praktikum berdiskusi
penyakit dan gejala- 1. zat pada Bentuk non tentang:
dan kehidupan kelas: diskusi
gejala yang tampak makanan test: 1. zat pada
masyarakat kelompok
dari penderita dan Tanya jawab makanan
kekurangan gizi 3. Media: fungsinya dan
3. Contoh-contoh dan Komputer, bagi fungsinya
nilai-nilai yang jadi LCD, Internet kelangsung bagi
pertimbangan an hidup kelangsun
memilih makanan 2. Bentuk- gan hidup
4. Identifikasi makanan bentuk 2. Bentuk-
yang seharusnya penyakit bentuk
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
dihindari dalam dan gejala- penyakit
kebiasaan makan gejala yang dan
sehari-hari tampak dari gejala-
penderita gejala
kekurangan yang
gizi tampak
dari
penderita
kekurang
an gizi

XI Menerapkan aturan- 1. Menemukan 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 8

aturan norma dan pantangan dan taboo Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan, informasi
implikasi dalam makanan yang tidak Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan dan dan
praktik keperawatan menguntungkan 2. Aktifitas di tentang : praktikum berdiskusi
2. Mengaplikasi 1. Menemuk Bentuk non tentang :
dan kehidupan kelas: diskusi
pengetahuan gizi an test: 1. Menemuk
masyarakat kelompok
untuk usaha pantangan Tanya jawab an
perbaikan gizi 3. Media: dan taboo pantangan
keluarga Komputer, makanan dan taboo
LCD, Internet yang makanan
tidak yang
menguntu tidak
ngkan menguntu
2. Mengapli ngkan
kasi 2. Mengapli
pengetahu kasi
an gizi pengetahu
untuk an gizi
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
usaha untuk
perbaikan usaha
gizi perbaikan
keluarga gizi
keluarga

XII Memahami 1. Unsur/ciri universal 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 8

perkembangan dalam sistem medis Praktikum TT:2x60” informasi dan Ketepatan informasi
pengobatan tradisional 2. Pengelompokkan 2. Aktifitas di TM:2x60” berdiskusi Bentuk non dan
di Indonesia system medis kelas: tentang: test: berdiskusi
3. Etiologi penyakit 1. Unsur/ciri Responsi tentang:
diskusi
dalam system medis universal 1. Unsur/ciri
kelompok,
tradisional dalam universal
4. Persamaan dan praktikum sistem dalam
perbedaan sistem 3. Media: medis sistem
medis Regional Komputer, 2. Pengelomp medis
5. Sistem medis LCD, okkan 2. Pengelom
tradisional di Asia Internet system pokkan
Masa Kini medis system
medis

XIII Memahami aspek 1. Konsep kebudayaan 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 10
budaya dan 2. Faktor budaya pada Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan informasi
pembangunan perilakuk kesehatan Praktikum TM:2x60” berdiskusi penugasan dan dan
kesehatan dan status kesehatan 2. Aktifitas di tentang : praktikum berdiskusi
1. Konsep Bentuk non tentang :
kelas: diskusi
kebudaya test: 1. Konsep
kelompok, an Tanya jawab kebudaya
praktikum 2. Faktor an
3. Media: budaya 2. Faktor
Minggu Sub CPMK Bahan Kajian/Materi Bentuk Estimasi Waktu (menit) Pengalaman Penilaian
ke - (Kemampuan akhir Pembelajaran Pembelajaran Belajar Kriteria dan Indikator Bobo
Praktiku
yang diharapkan) Teori Mahasiswa Bentuk Penilai
m
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
Komputer, pada budaya
LCD, perilakuk pada
Internet, kesehatan perilakuk
ceklist dan status kesehatan
kesehatan dan status
kesehatan

XIV Memahami aspek 1. Kesehatan dan 1. Bentuk: T:2x50” Mencari Kriteria: Mencari 10
budaya dan perubahan Kuliah TT:2x60” informasi dan Ketepatan, informasi
pembangunan kebudayaan 2. Aktifitas di TM:2x60” berdiskusi penugasan dan dan
kesehatan 2. Masyarakat sebagai kelas: diskusi tentang: praktikum berdiskusi
age kesehatan 1. Kesehatan Bentuk non tentang:
kelompok
3. Budaya dan masalah dan test: 1. Kesehata
3. Media:
pelayanan kesehatan perubahan Tanya jawab n dan
4. Program-program Komputer, kebudaya perubaha
kesehatan masyarakat LCD, Internet an n
2. Masyarak kebudaya
at sebagai an
age 2. Masyarak
kesehatan at sebagai
age
kesehatan

Menyetujui, Dekan Fakultas Kesehatan

Institut Teknologi dan Kesehatan Bali (ITEKES Bali) Institut Teknologi dan Kesehatan Bali (ITEKES Bali)
Rektor,
 I Gede Putu Darma Suyasa, S.Kp.,M.Ng.,Ph.D Ns. I Kadek Nuryanto, S.Kep., MNS
NIDN. 0823067802 NIDN. 0823077901

Denpasar, 27 Februari 2020

Mengetahui, Koordinator Mata Ajar Sosiologi dan Antropologi Kesehatan
Program Studi D-IV Keperawatan Anestesiologi ITEKES Bali
Ketua,

dr. I Gde Putu Agus Shuarsedana Putra, Sp.An. Ida Ayu Manik Damayanti, S.Si., M.Si
NIDN. 0801089201
 MATRIK RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
MAHASISWA TINGKAT I SEMESTER II KELAS A
PROGRAM STUDI D-IV KEPERAWATAN ANESTESIOLOGI STIKES BALI
TAHUN AKADEMIK 2020/2021
No Hari/ Metoda Sumber
Tanggal/ Kegiatan Pembelajaran Alokasi Waktu Dosen
Pembelajaran belajar/Media Penilaian
Jam
Teori Praktikum
1 Rabu/4 Memahami konsep Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti - Ida Ayu Manik
Maret Antropologi kesehatan kooperatif, dan Nunung Damayanti, S.Si.,
2020/07.3 dalam asuhan keperawatan diskusi TT:2x60” Rachmawati. M.Si
0-09.10 kelompok TM:2x60” 2018.
1. Pengertian sosio-
ANTROPOLOG
antropologi kesehatan
I
2. Peran budaya dalam
KESEHATAN.
dunia kesehatan
Konsep dan
3. Hubungan antropologi
Aplikasi
dengan ilmu lainnya
Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

2 Rabu/11 Memahami konsep Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 7,5 Ns. I Ketut Alit
Maret Antropologi kesehatan kooperatif, dan Nunung Adianta,
2020/07.3 dalam asuhan keperawatan diskusi TT:2x60” Rachmawati. S.Kep.,MNS
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
1. Pengertian, lingkup
praktikum ANTROPOLOG
kajian dan metode
I
penelitian antropologi
KESEHATAN.
2. Pengaruh kebudayaan
Konsep dan
dan sosial terhadap
Aplikasi
kesehatan
 Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

3 Rabu/18 Memahami konsep Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 7,5 Ns. I Ketut Alit
Maret Antropologi kesehatan kooperatif, dan Nunung Adianta,
2020/07.3 dalam asuhan keperawatan diskusi TT:2x60” Rachmawati. S.Kep.,MNS
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
1. Konsep sehat, sakit
praktikum ANTROPOLOG
dan penyakit ” I
2. Perilaku yang
KESEHATAN.
disengaja/ tidak
Konsep dan
sengaja yang
Aplikasi
merugikan/menguntun
Antropologi
gkan kesehatan
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

4 Rabu/1 Memahami proses sosial Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 7,5 Ns. I Ketut Alit
April dan interaksi sosial kooperatif, dan Nunung Adianta,
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati. S.Kep.,MNS
1. Batasan, lingkup kajian,
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
dan akar antropologi
praktikum ANTROPOLOG
kesehatan
I
2. Perbedaan , focus
KESEHATAN.
perhatian, pendekatan dan
Konsep dan
metode penelitian antara
Aplikasi
antropologi kesehatan
Antropologi
dengan sosiologi
dalam
kesehatan
 3. Sumbangan antropologi Kesehatan.Penerb
terhadap ilmu kesehatan it: Pustaka Baru
Press

5 Rabu/8 Memahami berbagai Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 7,5 Ns. I Nyoman
April kelompok sosial masyarakat kooperatif, dan Nunung Tripayana, M.Kes
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati.
1. Pengertian dan ciri
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
ekologi kesehatan
praktikum ANTROPOLOG
2. Model hubungan
I
manusia dengan
KESEHATAN.
lingkungannya
Konsep dan
3. Konsep dasar,
Aplikasi
macam-macam,
Antropologi
keterbatasan adaptasi
dalam
manusia terhadap
Kesehatan.Penerb
lingkungannya dan
it: Pustaka Baru
peranannya dalam
Press
evaluasi manusia

6 Rabu/15 Memahami lapisan-lapisan Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 7,5 Ns. I Nyoman
April sosial masyarakat kooperatif, dan Nunung Tripayana, M.Kes
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati.
0-09.10 1. Pengertian dan ciri TM:2x60” 2018.
ekologi kesehatan kelompok, ANTROPOLOG
2. Model hubungan praktikum I
manusia dengan KESEHATAN.
lingkungannya Konsep dan
3. Konsep dasar, macam- Aplikasi
macam, keterbatasan Antropologi
adaptasi manusia dalam
terhadap Kesehatan.Penerb
lingkungannya dan it: Pustaka Baru
 peranannya dalam Press
evaluasi manusia

7 Kamis Memahami ciri-ciri Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 7,5 Ida Ayu Manik
/16 April kelompok sosial dan kooperatif, dan Nunung Damayanti, S.Si.,
2020/16.0 masyarakat diskusi TT:2x60” Rachmawati. M.Si
5-17.45 kelompok, TM:2x60” 2018.
1. Pengertian,kedudu
praktikum ANTROPOLOG
kannya dalam
I
factor determinan
KESEHATAN.
pada derajat
Konsep dan
kesehatan dan
Aplikasi
relevansi ilmu
Antropologi
perilaku bagi
dalam
bidang studi Ilmu
Kesehatan.Penerb
Kesehatan
it: Pustaka Baru
2. Pengertian, dan
Press
membandingkan
berdasarkan
identitas, perfomen
peranan social dan
kondisi kesehatan
dari perilaku
kesehatan

UJIAM TENGAH SEMESTER (UTS) 20 APRIL – 9 MEI 2020

8 Rabu/13 Memahami perkembangan Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 8 Ida Ayu Manik
Mei pengobatan tradisional di kooperatif, dan Nunung Damayanti, S.Si.,
2020/07.3 Indonesia diskusi TT:2x60” Rachmawati. M.Si
0-09.10 1. Etiologi penyakit kelompok, TM:2x60” 2018.
dalam system praktikum ANTROPOLOG
medis tradisional I
2. Persamaan dan KESEHATAN.
 perbedaan sistem Konsep dan
medis Regional Aplikasi
3. Sistem medis Antropologi
tradisional di Asia dalam
Masa Kini Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

9 Rabu/20 Memahami aspek budaya dan Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 10 Ns. I Nyoman
Mei pembangunan kesehatan kooperatif, dan Nunung Tripayana, M.Kes
2020/07.3 1. Konsep kebudayaan diskusi TT:2x60” Rachmawati.
0-09.10 2. Faktor budaya pada kelompok, TM:2x60” 2018.
perilakuk kesehatan praktikum ANTROPOLOG
dan status kesehatan I
KESEHATAN.
Konsep dan
Aplikasi
Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

10 Rabu/27 Memahami aspek budaya dan Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 10 Ns. I Nyoman
Mei pembangunan kesehatan kooperatif, dan Nunung Tripayana, M.Kes
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati.
0-09.10 1. Kesehatan dan kelompok, 2018.
perubahan kebudayaan TM:2x60”
praktikum ANTROPOLOG
2. Masyarakat sebagai I
age kesehatan KESEHATAN.
Konsep dan
Aplikasi
 Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

11 Rabu/3 Memahami aspek budaya dan Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 10 Ns. I Ketut Alit
Juni pembangunan kesehatan kooperatif, dan Nunung Adianta,
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati. S.Kep.,MNS
0-09.10 1. Budaya dan masalah kelompok, 2018.
pelayanan kesehatan TM:2x60”
praktikum ANTROPOLOG
I
KESEHATAN.
Konsep dan
Aplikasi
Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

12 Rabu/10 Studi-studi tentang Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 10 Ns. I Ketut Alit
Juni kebudayaan dan kepribadian kooperatif, dan Nunung Adianta,
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati. S.Kep.,MNS
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
praktikum ANTROPOLOG
I
KESEHATAN.
Konsep dan
Aplikasi
Antropologi
dalam
 Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

13 Rabu/17 Kesehatan masyarakat Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 10 Ns. I Nyoman

Juni internasional kooperatif, dan Nunung Tripayana, M.Kes
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati.
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
praktikum ANTROPOLOG
I
KESEHATAN.
Konsep dan
Aplikasi
Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

14 Rabu/24 Sakit dan Penyakit dalam Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 10 Ns. I Nyoman
Juni Konteks Sosial Budaya kooperatif, dan Nunung Tripayana, M.Kes
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati.
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
praktikum ANTROPOLOG
I
KESEHATAN.
Konsep dan
Aplikasi
Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
 Press

15 Rabu/1 Program-program kesehatan Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 10 Ns. I Ketut Alit
Juli masyarakat kooperatif, dan Nunung Adianta,
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati. S.Kep.,MNS
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
praktikum ANTROPOLOG
I
KESEHATAN.
Konsep dan
Aplikasi
Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press

16 Rabu/15 Ciri-ciri kelompok sosial dan Pembelajaran T:2x50” Dewi Murdiyanti 10 Ida Ayu Manik
Juli masyarakat kooperatif, dan Nunung Damayanti, S.Si.,
2020/07.3 diskusi TT:2x60” Rachmawati. M.Si
0-09.10 kelompok, TM:2x60” 2018.
praktikum ANTROPOLOG
I
KESEHATAN.
Konsep dan
Aplikasi
Antropologi
dalam
Kesehatan.Penerb
it: Pustaka Baru
Press
 UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS) 20 JULI – 8 AGUSTUS 2020
JUMLAH TOTAL JAM 1400 Menit
Perhitungaan Jam ( 2T = 1400 Menit )
Keterangan :
2 T = 2x14x50 Menit = 1400 menit

Mengetahui, Denpasar, 27 Februari 2020

Program Studi D-IV Keperawatan Anestesiologi ITEKES Bali Koordinator Mata Ajar Sosiologi dan Antropologi Kesehatan
Ketua,

dr. I Gde Putu Agus Shuarsedana Putra, Sp.An. Ida Ayu Manik Damayanti, S.Si., M.Si
NIDN. 0801089201

Menyetujui, Dekan Fakultas Kesehatan

Institut Teknologi dan Kesehatan Bali (ITEKES Bali) Institut Teknologi dan Kesehatan Bali (ITEKES Bali)
Rektor,

I Gede Putu Darma Suyasa, S.Kp.,M.Ng.,Ph.D Ns. I Kadek Nuryanto, S.Kep., MNS
NIDN. 0823067802 NIDN. 0823077901
 INSTITUT TEKNOLOGI DAN KESEHATAN BALI
(ITEKES BALI)
PROGRAM STUDI D-IV KEPERAWATAN
ANESTESIOLOGI

RENCANA TUGAS MAHASISWA

Mata Kuliah Sosiologi dan Antropologi Kesehatan
Kode Mata Kuliah PAN 1.10 SKS 2 Semester VIII
Dosen Pengampu 1. Ida Ayu Manik Damayanti, S.Si., M.Si
2. Ns. I Ketut Alit Adianta, S.Kep.,MNS

3. Ns. I Nyoman Tripayana, M.Kes

Bentuk Tugas Waktu Pengerjaan Tugas
Karya Inovasi ilmiah yang dapat menjadi peluang 1. Senin-Jumat pada jadwal tugas mandiri
usaha (TM) dan tugas terstruktur (TT)
2. Sesuai kesepakatan antar anggota
kelompok
Judul Tugas
Karya Inovasi Ilmiah Berbasis Budaya dan Kesehatan
Deskripsi Tugas
Pada mata kuliah ini mahasiswa dituntut untuk mampu menyelesaikan tugas dalam bentuk karya
inovasi. Selain itu, mahasiswa juga wajib untuk membuat presentasi semenarik mungkin baik
dalam bentuk power point maupun dalam bentuk gambaran konsep. Tugas ini nantinya akan
dipresentasikan depan kelas dan dilanjutkan dengan kegiatan diskusi. Adapun materi yang akan
dipresentasikan diantaranya: karya inovasi berbasis budaya dan kesehatan
Metode Pengerjaan Tugas
1. Mahasiswa dalam kelas dibagi menjadi 5 kelompok.
2. Masing-masing kelompok akan mendapatan satu materi tugas melalui pengundian yang akan
dipimpin oleh coordinator mata kuliah
3. Dalam mengerjakan tugas mahasiswa wajib menggunakan minimal 3 sumber buku terkini
(paling lama 10 tahun terakhir). Sumber pendukung boleh menggunakan jurnal, artikel ilmiah
maupun e-book yang disediakan di perpustakaan maupun dapat diakses secara online.
4. Mahasiswa menuangkan hasil rangkuman dari beberapa sumber tersebut menjadi bentuk
makalah dan dibuat presentasi semenarik mungkin dengan media apapun (powerpoint,
gambaran peta konsep, dll)
5. Mahasiswa wajib untuk melakukan konsultasi kepada dosen pengampu sebelum melakukan
presentasi di dalam kelas
6. Makalah yang sudah disetujui oleh dosen pengampu dikumpulkan maksimal 3 hari sebelum
jadwal pelaksanaan.
7. Setelah melakukan presentasi mahasiswa wajib melakukan perbaikan sesuai dengan masukan
pengampu dan hasil perbaikan paling lambat dikumpulkan tiga hari setelah pelaksanaan
presentasi
Bentuk dan Format Luaran
Penugasan dalam mata kuliah ini dalam bentuk makalah dengan format sebagai berikut:
1. Cover
2. Kata Pengantar
 3. Daftar Isi
4. Bab I Pendahuluan terdiri atas: latar belakang, rumusan masalah, tujuan dan manfaat
penulisan
5. Bab II Kajian Pustaka terdiri atas segala teori yang didapatkan dari hasil merangkum berbagai
sumber sesuai dengan rumusan masalah yang dibuat
6. Bab III Pembahasan yang terdiri atas jawaban dari rumusan masalah yang dibuat, kerangka
konsep inovasi
7. Bab IV Penutup yang terdiri atas simpulan dan saran
8. Daftar Pustaka
Indikator, Kriteria dan Bobot Penilaian
Bobot penilaian tugas ini adalah 40% dari 100% penilaian mata kuliah ini. 40% tersebut terdiri
atas 15% makalah dan 25% presentasi.
Jadwal Pelaksanaan
Karya Inovasi ilmiah yang dapat menjadi Selasa, 28 April 2020
peluang usaha
Lain-Lain
Jika terdapat hal-hal lain yang kurang jelas harap langsung menghubungi koordinator mata kuliah

Daftar Rujukan
Buku Sumber Utama :

1. Dewi Murdiyanti dan Nunung Rachmawati. 2018. ANTROPOLOGI

KESEHATAN.Konsep dan Aplikasi Antropologi dalam Kesehatan.Penerbit: Pustaka
Baru Press
Pendukung
1. Maulana, Nova. 2014. Buku Ajar Sosiologi dan Antopologi Kesehatan.Penerbit: Nuha
Medika
2. Alhamda, Syukura. 2015. Buku Ajar Sosiologi Kesehatan
3. Foster, GM. 1977. Medical Antrophology and International Health Planning.Seie & Med.
Vol.11
4. Foster, GM & BG Anderson. 1978. Medical Antrophology. Nw York. John Wiley & Sons
5. Gochman, David S (Ed). 1988. Health Behavior.; Emerging Research Prespective.rk.
Plenum Press
6. Hochbaum, GM. 1981. Strategies and Their Rationale for Changing People’s Eating
Habits. Journal of Nutrition Education. Vol.13. no. 1
7. Joyomartono, Moeljono. 2004. Pengantar Antropologi Kesehatan. UPT. UNNES Press
8. Kalangie, Nico S. 1994. Kebudayaan dan Kesehatan; Pengembangan Pelayanan
Kesehatan Primer Melalui Pendekatan Sosio-Budaya. Jakarta. Megapoint

Mengetahui, Denpasar, 27 Februari 2020

Ketua Program Sarjana Keperawatan Ners Koordinator Mata Ajar Sosiologi dan Antropologi
Ketua, Kesehatan

dr. I Gde Putu Agus Shuarsedana Putra, Sp.An Ida Ayu Manik Damayanti, S.Si., M.Si
NIDN. 0801089201

Menyetujui, Dekan Fakultas Kesehatan

Institut Teknologi dan Kesehatan Bali (ITEKES Bali) Institut Teknologi dan Kesehatan Bali (ITEKES Bali)
Rektor,

I Gede Putu Darma Suyasa, S.Kp.,M.Ng.,Ph.D Ns. I Kadek Nuryanto, S.Kep., MNS
NIDN. 0823067802 NIDN. 0823077901
 REKAPITULASI JAM MENGAJAR DOSEN
MATA AJAR SOSIOLOGI DAN ANTROPOLOGI KESEHATAN TINGKAT I SEMESTER II KELAS A
PROGRAM STUDI D-IV KEPERAWATAN ANESTESIOLOGI
TAHUN AKADEMIK 2019/2020

NO NAMA DOSEN TOTAL JAM

1 Ida Ayu Manik Damayanti, S.Si., M.Si 400
2 Ns. I Ketut Alit Adianta, S.Kep.,MNS 500
3 Ns. I Nyoman Tripayana, M.Kes 500
JUMLAH 1400 menit

Mengetahui, Denpasar, 27 Februari 2020

Program Studi D-IV Keperawatan Anestesiologi ITEKES Koordinator Mata Ajar Sosiologi dan Antropologi
Bali Kesehatan
Ketua,

dr. I Gde Putu Agus Shuarsedana Putra, Sp.An. Ida Ayu Manik Damayanti, S.Si., M.Si
NIDN. 0801089201

Menyetujui, Dekan Fakultas Kesehatan

Institut Teknologi dan Kesehatan Bali (ITEKES Bali) Institut Teknologi dan Kesehatan Bali (ITEKES Bali)
Rektor,

I Gede Putu Darma Suyasa, S.Kp.,M.Ng.,Ph.D Ns. I Kadek Nuryanto, S.Kep., MNS
NIDN. 0823067802 NIDN. 0823077901