Judul Impact of temperature and relative humidity on the transpiration

rate of pomegranate arils

Jurnal Tanari, Y., Efendi, D., PoeAdvances in Horticultural Science

Volume dan halaman Volume 32, issue of 2, page 169-176.

Tahun 2018

Penulis Oluwafemi J. Caleb

Pramod V. Mahajan

Umezuruike Linus Opara

Reviewer Ahmad sodikin

Tanggal 15 Oktober 2022

Tujuan penelitian Tujuan dari penelitaian ini yaitu, Penelitian dilakukukan untuk mengevaluasi
tingkat transpirasi, pendekatan penurunan berat badan diadopsi. Laju
transpirasi berkisar dari 1,14 g/kg.hari hingga 16,75 g/kg.hari di berbagai
kombinasi RH dan suhu dipelajari. RH memiliki dampak paling signifikan pada
laju transpirasi dan interaksi antara RH dan suhu juga memiliki pengaruh yang
signifikan berdampak pada laju transpirasi (p <0,05).

Objek penelitian Buah delima yang matang secara komersial (cv. Acco) diperoleh dari Robertson
pertanian lembah, Western Cape (33°48′0″S, 19°53′0″E), Afrika Selatan dan
angkutan udara ke Laboratorium Proses dan Teknik Kimia, University College
Cork, Irlandia.

Metode penelitian Metode yang digunaakan dalam penelitian ini adalah experimental setup,
model building, quality evaluation, and stastitical analyses.

Hasil penelitian Penurunan berat buah delima pada suhu 15 derajat celcius dan Rh 76% lebih
tinggi dibandingakn buah delima yang disimpan pada suhu 5 derajat celcius
dan Rh 96%. TR untuk sampel buah delima berkisar dari 1,14 hingga 16,75
g/kg. Tingginya nilai Tr jamur berkaitan dengan kulit buah, dimana semakin
kecil nilai TR nya maka kulit buah akan semakin tebal dan jamur buah akan
semain sedikit dan buah akan menjadi lebih awet.