PENGARUH DERAJAT KEASAMAN (pH) AIR LAUT
TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN Gracilaria sp.
Devi Melyani, Yudi N. Ihsan, Indah Riyantini, Herman Hamdani.
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Universitas Padjadjaran, Dekanat – FPIK Unpad, Jatinangor Km 21 40600,
Jawa Barat, Indonesia
PENDAHULUAN
Sejak dimulainya revolusi industri,
lautan telah menyerap sekitar 30%
karbondioksida (CO2) yang dilepaskan ke
atmosfer (Feely et al. 2004). Menurut Comwall et
al. (2013), penyerapan CO2 ini telah
menyebabkan perubahan yang signifikan pada
siklus karbon di laut dan diprediksi menyebabkan
penurunan pH 0,3 – 0,5 sampai akhir abad ini.
Proses ini menyebabkan terjadinya fenomena
pengasaman laut (Ocean acidification).
Perubahan pH dapat mempunyai akibat
buruk terhadap kehidupan biota laut, baik secara
langsung maupun tidak langsung (Odum, 1993
dalam Awaluddin 2014). Salah satu organisme
laut yang akan terpengaruh terhadap adanya
perubahan nilai pH air laut atau fenomena
pengasaman laut adalah Makroalga.
Ries et al. (2009), menyebutkan bahwa
Ocean acidification merupakan penyebab
terjadinya perubahan dalam skala besar pada
ekosistem laut, terutama pada organisme
calcifying atau yang mengalami proses
pengapuran pada siklus hidupnya. Sedangkan
untuk golongan makroalga tidak berkapur
tentunya pengasaman laut atau penurunan nilai
pH juga akan berpengaruh terhadap
pertumbuhannya.
Salah satu jenis makroalga yang
merupakan komoditas yang sering dimanfaatkan
di Indonesia adalah Gracilaria sp. Hal ini
membuat banyaknya kegiatan budidaya
Glacilaria sp baik yang dilakukan di tambak
maupun di laut. Menurut Samsuari (2006),
faktor- faktor lingkungan yang mempengaruhi
pertumbuhan rumput laut antara lain adalah suhu,
salinitas, cahaya, gerakan air dan pH perairan.
Derajat keasaman (pH) adalah salah satu faktor
lingkungan yang perlu mendapatkan perhatian
karena berhubungan dengan metabolisme sel
(Gunawan, 2012). Suhu optimum untuk
pertumbuhan Gracilaria sp berkisar pada 20-
28oC, salinitas yang baik untuk pertumbuhan
berkisar antara 15 – 30 0/00, dan besaran pH yang
baik untuk pertumbuhan Gracilaria sp antara 6-9
(Anggadiredja, et al 2006) .
Berdasarkan hal tersebut maka penelitian
ini dilakukan dengan tujuan untuk menganalisis
pengaruh derajat keasaman (pH) air laut terhadap
laju pertumbuhan Gracilaria sp., dan
menentukan derajat keasaman (pH) air laut yang
terbaik untuk pertumbuhan Gracilaria sp..
BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan pada bulan
Agustus - September 2016 di Laboratorium Pusat
Penelitian Sumber Daya Alam dan Lingkungan
(PPSDAL) UNPAD, Bandung. Penelitian ini
menggunakan metode ekperimental dengan
menggunakan model Rancangan Acak Lengkap
(RAL) yang terdiri atas empat perlakuan dan
dengan tiga kali pengulangan. Variasi perlakuan
pH yang digunakan adalah pH 5, 5.5, 6, dan 8)
Sampel Gracilaria sp. yang digunakan
pada penelitian ini diperoleh dari hasil seleksi di
Desa Cemara Kabupaten Indramayu. Bibit yang
digunakan merupakan thallus muda yang
bercabang banyak dan sebaiknya dipilih yang
berwarna coklat kehitaman dan tidak kusam
(Anggadiredja, et al 2006). Sampel Gracilaria
sp. yang telah diambil disimpan pada box
sterofoam. Selain itu juga dilakukan pengambilan
air pada lokasi yang sama.
Gracilaria sp. pada masing-masing
perlakuan diamati laju pertumbuhannya dengan
menimbang berat Gracilaria sp. yang dilakukan
setiap tiga hari sekali selama 30 hari
pemeliharaan dengan menggunakan timbangan
digital. Sampel Gracilaria sp. yang akan
digunakan sebagai sampel penelitian terlebih
dahulu diaklimatisasi selama ± 24 jam. Masing-
masing akuarium diisi air sebanyak 6 L. Untuk
menurunkan pH air laut digunakan larutan
H2SO4. Gracilaria sp dimasukkan kedalam tiap
akuarium, setelah terlebih dahulu ditimbang
bobot awalnya sebesar 30 gram
Penimbangan berat Gracilaria sp.
dilakukan dengan cara menaruh sampel terlebih
dahulu pada kertas tissue selama ± 10 menit agar
air yang terdapat pada Gracilaria sp. dapat
diserap dan tidak mempengaruhi besar berat
sampel.Selain mengamati laju pertumbuhan
Gracilaria sp., dilakukan pengukuran pada
kualitas air dan pengamatan secara visual.
Parameter yang diamati berupa suhu, DO,
Salinitas dan pH.
Untuk menjaga kualitas air pada media
penelitian, dilakukan penggantian air setiap
minggu dan untuk membersihkan akuarium
dilakukan penyiponann menggunakan saringan.
dengan cara menyipon. Penyiponan dilakukan
dengan menggunakan saringan.
ANALISIS DATA
Pertumbuhan berat mutlak .
W = Wt – Wo
Keterangan :
W = Pertumbuhan bobot mutlak (g)
Wt = Berat rata-rata pada waktu ke-t (gram)
Wo = Berat rata-rata awal (gram)
Laju Pertumbuhan Harian (Anggadiredja 2006).
𝑡 𝑤𝑡
𝑔 = (√ − 1) 𝑥 100 %
𝑤𝑜
Keterangan :
g = Presentase laju pertumbuhan (%)
Wt = Berat rata-rata pada waktu ke-t (gram)
Wo = Berat rata-rata awal (gram)
t = Waktu (hari)
Data yang diperoleh kemudian dianalisis
dengan Analisis Varians (ANOVA) pada taraf
signifikasi δ = 5%. Uji Duncan digunakan untuk
melihat perlakuan mana yang paling berpengaruh
terhadap pertumbuhan Gracilaria sp..
HASIL DAN PEMBAHASAN
Parameter Kualitas Air
pH
Derajat keasaman (pH) pada penelitian
ini merupakan faktor yang membedakan antar
perlakuan pada akuarium. Untuk merubah nilai
pH pada setiap akuarium dilakukan dengan cara
menambahkan H2SO4 sampai pada nilai pH yang
diinginkan. Konsentrasi pH pada perlakuan A
4,98 - 5,19, perlakuan B berkisar 5,43 - 5,63,
perlakuan C dengan kisaran pH 5,86 - 6,19, dan
perlakuan D yang merupakan kontrol memliki
kisaran pH 8,49 - 9,41. Nilai pH pada perlakuan
A dan B menunjukkan kondisi asam dan pH pada
perlakuan C dan D masih dalam batas optimal
bagi pertumbuhan Gracilaria sp.. Anggadiredja
et al (2006), menjelaskan bahwa Gracilaria sp.
dapat tumbuh dengan baik pada kisaran pH 6-9.
Gambar 1. pH Pada Media Air
Suhu
Suhu air selama 30 hari penelitian secara
insitu menunjukkan hasil berkisar 27,5o – 28,5o
C. Suhu terendah terjadi pada pengamatan hari
pertama pada perlakuan C dengan rata-rata suhu
sebesar 27,5±0,21oC. Sedangkan untuk rata-rata
suhu tertinggi selama penelitian sebesar
28,5±0,12oC dan 28,5±0,35oC terjadi pada
pengamatan hari ke-10 pada perlakuan A dan C.
Gambar 3. Salinitas Pada Media Air
Selama penilitian kondisi suhu pada setiap
perlakuan masih ideal untuk pertumbuhan pada
DO
Gracilaria sp. hal ini sesuai dengan pendapat
Sumber oksigen terlarut pada Gracilaria
Anggadiredja et al (2006), yang menyebutkan
sp. Berasal dari difusi udara dan fotosintesi,
bahwa kisaran suhu perairan yang baik untuk
penambahan oksigen didalam media air
pertumbuhan Gracilaria sp berkisar 20 - 280C.
dilakukan dengan bantuan aerasi yang
menyebabkan nilai oksigen terlarut pada setiap
perlakuan tidak mengalami perbedaan yang
signifikan. Nilai kandungan oksigen terlarut
(DO) pada media air dalam akuarium uji selama
penelitian berkisar antara 5,2 – 8,5 mg/L. Nilai
DO spada setiap perlakuan selama penelitian
masih dalam batas toleransi untuk kelangsungan
hidup dan pertumbuhan Gracilaria sp. Hal ini
Gambar 2. Suhu Pada Media Air sesuai dengan baku mutu yang disarankan
berdasarkan Keputusan Menteri Negara
Salinitas Lingkungan Hidup Nomor 51 tahun 2004 yaitu >
Salinitas selama penelitian berlangsung 5.
berkisar antara 32 - 37 0/00. Besar nilai salinitas
pada setiap perlakuan selama penelitian tidak
menunjukkan perbedaan yang signifikan,
penurunan dan kenaikan salinitas hanya berkisar
1 -2 0/00 . Selama penelitian kondisi kadar garam
pada akuarium uji mengalami peningkatan dan
penurunan, namun fluktuasi yang terjadi masih
aman terhadap kelangsungan hidup Gracilaria
sp. Menurut Hendrajat (2010), Gracilaria sp.
dapat tumbuh pada kisaran kadar garam yang Gambar 4. DO Pada Media Air
tinggi dan tahan pada kadar garam 50 0/00.
Pertumbuhan Mutlak Gracilaria sp.
Dari hasil perubahan berat mutlak
Gracilaria sp pada pengamatan hari ke 16
menunjukkan bahwa pada perlakuan A dan B
terjadi penurunan dari berat awal sampel
Gracilaria sp., selain itu sampel pada perlakuan
A mengalami kematian ditandai dengan
pemutihan pada seluruh permukaan thallus
dengan rata-rata berat akhir sebesar 22,22±0,02
gram. Sama seperti perlakuan A, berat akhir
sampel pada perlakuan B mengalami penurunan
sebesar 27,07±0,57 gram . Sedangkan untuk
perlakuan C dan D yang mengalami peningkatan
sebesar 31,47±0,44 gram dan 34,71±0,46 gram.
Pada pengamatan hari ke 19, kondisi
Gracilaria sp. pada perlakuan B mengalami
kematian yang ditandai seperti pada perlakuan A
dengan terjadinya pemutihan pada seluruh
permukaan thallus. Rata-rata berat akhir
Gracilaria sp. pada perlakuan B sebesar
22,02±1,47 gram. . pada perlakuan C mulai
mengalami penurunan berat, rata-rata berat
Gracilaria sp sebesar 28,63±0,75 gram. Hanya
Gracilaria sp. pada perlakuan D yang mengalami
peningkatan berat dari hari pertama pengamatan
sampai pada pengamatan hari ke 19. Rata-rata
berat Gracilaria sp. pada perlakuan B sebesar
34,87±0,52.
Dari hasil pengamatan hari ke 31 pada
pertumbuhan Gracilaria sp., menunjukkan
bahwa berat pada perlakuan C terus mengalami
penurunan berat. Rata-rata berat akhir Gracilaria
sp. sebesar 22,82±1,89 gram. Jika pengamatan
terus dilakukan melebihi 31 hari, kemungkinan
berat pada Gracilaria sp. pada perlakuan C akan
terus mengalami penurunan. Sampai pada hari
terakhir pengamatan hanya perlakuan D yang
mengalami peningkatan berat dari berat awal
sampel. Rata-rata berat Gracilaria sp. pada
perlakuan D sebesar 34,90±0,88 gram.
Gambar 5. Pertumbuhan Mutlak Gracilaria sp.
Laju Pertumbuhan Harian
Perhitungan laju pertumbuhan harian
berfungsi untuk menghitung presentase
pertumbuhan berat Gracilaria sp per hari. Laju
pertumbuhan harian Gracilaria sp terbaik
diperoleh oleh perlakuan pada akuarium D
(0,46±0,09) % , dan untuk hasil lainnya
menunjukkan nilai negatif karena mengalami
penurunan bobot, nilai terendah diperoleh oleh
perlakuan pada akuarium A (-1,88±0,23) % .
Dari semua hasil yang didapatkan nilai laju
pertumbuhan Gracilaria sp menunjukkan hasil
yang buruk, karena menurut Anggadiredja, et al
(2006), pertumbuhan tanaman dikatakan baik bila
laju pertumbuhan hariannya tidak kurang dari
3%. Hal ini sesuai dengan hasil analisis ragam
pada taraf 5% yang memberikan hasil bahwa
perlakuan pH media dalam keadaan asam
menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata
(Fhit > Ftab) terhadap laju pertumbuhan
Garcilaria sp..
Tabel 1. Rata-Rata Laju Pertumbuhan
Harian Gracilaria sp.
Perlakuan Deajat Rata-Rata Laju
Keasaman Pertumbuhan
(pH) Harian (%) ± SD
A 5 -1,88±0,23
B 5,5 -1,63±0,34
C 6 -0,89±0,26
D Kontrol 0,46±0,09
Dilanjutkan dengan uji duncan pada taraf
5 % menunjukkan bahwa perlakuan A dan B
tidak berbeda nyata. Hal ini menjelaskan bahwa
diatara 4 perlakuan pH yang diberikan terhadap
Gracilaria sp., perlakuan A dan B yang paling
memberikan pengaruh bagi laju pertumbuhan
Gracilaria sp.. Hasil penelitian menjelaskan
bahwa pada perlakuan A dengan kisaran pH 5
yang paling berpengaruh terhadap laju
pertumbuhan Gracilaria sp. karena kondisi
Gracilaria sp. hanya dapat bertahan sampai pada
pengamatan hari ke 16, sedangkan pada
perlakuan B Gracilaria sp. mampu bertahan didukung oleh kualitas air yang berada pada
sampai pada pengamatan hari ke 19. kisaran toleransi.
Nilai pH yang tidak sesuai untuk
kelangsungan hidup Gracilaria sp akan
menyebabkan Gracilaria sp mengalami penyakit DAFTAR PUSTAKA
ice-ice hal ini dibuktikan oleh hasil pengamatan Anggadireja, J.T, A. Zatnika, H. Purwoto, dan S.
akuarium A, B, dan C yang mengalami Istini. 2006. Rumput Laut:
Pembudidayaan, Pengolahan dan
penurunan berat akibat keadaan thallus yang
Pemasaran Komoditas Perikanan
rapuh dan terjadinya pemutihan thallus. Faktor Potensial. Penebar Swadaya, Jakarta, 147
utama penyabab penyaki ice-ice pada makroalga hlm..
adalah perubahan kondisi lingkungan yang Arisandi dan Akhmad Farid. 2014. Dampak
menyebabkan rumput laut menjadi stress selain FAktor Ekologis Terhadap Sebaran
itu penyakit ice-ice dapat ditimbulkan oleh Penyakit Ice-Ice. Jurnal Kelautan
serangan hama (Arisandi & Akhmad 2014). Volume.7 (1).
Awaluddin, K. 2014. Pengaruh Derajat
Makroalga yang mengalami stress akan
Keasaman (pH) Air Laut Terhadap
memudahkan infeksi patogen. Pada keadaan Konsentrasi Kalsium dan Laju
stress, makroalga akan membebaskan substansi Pertumbuhan Halimeda sp. Torani Jurnal
organik yang menyebabkan thallus berlendir dan Ilmu Kelautan dan Perikanan. Vol.24 (1):
merangsang bakteri tumbuh melimpah 28-34.
(Ayumayasari & Made 2015). Ayumayasari, I Made Sena Darmasetiyawana.
2015. Identifikasi Bakteri pada Rumput
Laut Euchema spinosum yang terserang
penyakit Ice-ice di Perairan Pantai Kutuh
Suprabadevi. Journal of Marine and
Aquatic Sciences 2 (2016) 11–15.
Cornwall C.E, Hepburn C.D, McGraw C.M,
Currie K.I, Pilditch C.A, Hunter K.A,
Boyd P.W & Hurd C.L. 2013. Diurnal
Fluctuations in Seawater pH Influence the
Response of a Calcifying Macroalga to
Ocean Acidification. Proc R Soc B 280:
20132201.
Kementrian Lingkungan Hidup (2004).
Keputusan Kementrian Lingkungan Hidup
Gambar 6 (a-d). Perubahan Gracilaria sp. Pada No. 51. Jakarta. 10 hlm.
Setiap Perlakuan Ries JB, Cohen AL, McCorkle DC. 2009. Marine
Calcifiers Exhibit Mixed Responses to
KESIMPULAN CO2-Induced Ocean Acidification.
Konsentrasi pH dengan suasana asam Geology 37:1131–1134.
berpengaruh secara signifikan terhadap laju Samsuari. 2006. Kajian Ekologis dan Biologi
pertumbuhan Gracilaria sp. berdasarkan hasil untuk Pengembangan Budidaya
Makroalga (Euchemma cottoni) di
analisis ragam pada taraf 5%. Semakin rendah
Kecamatan Kupang Barat Kabupaten
nilai pH akan mengakibatkan terganggunya Kupang Propinsi Nusa Tenggara Timur.
pertumbuhan dan mengakibatkan penyakit pada
Gracilaria sp.. Kisaran pH yang optimun untuk
pertumbuhan Gracilaria sp. adalah >6 dengan