RECALL 24 JAM

No.Dokumen : No. Revisi : Halaman :

GIZI.SPO.005 01 1/1

Ditetapkan Oleh
Tanggal Terbit Direktur RS Stella Maris Makassar
STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
9 Oktober 2017 dr. Thomas Soharto,M.Kes
PENGERTIAN Recall 24 jam adalah menanyakan kembali kepada pasien semua
yang dimakan dan diminum selama 24 jam yang lalu.

Recall 24 jam bertujuan untuk memperoleh informasi asupan

TUJUAN
makanan dari pasein/klien selama 24 jam yang lalu atau pada hari
yang sedang berjalan.
Recall 24 jam sesuai dengan peraturan Direktur RS Stella Maris
KEBIJAKAN Makassar Nomor: 801B.DIR.SM.PERDIR.X.2017 BAB 2 pasal 6
ayat 3-5 tentang Pelayanan dan Asuhan Pasien serta terdapat dalam
pedoman gizi Rumah Sakit Stella Maris
1. Dietisien masuk keruangan pasien dan memperkenalkan diri
2. Dietisien kemudian menanyakan kembali semua makanan dan
minuman yang dikonsumsi dalam ukuran rumah tangga (URT)
selama kurun waktu 24 jam yang lalu.
3. Dietisienperlu menanyakan apakah ini merupakan makanan
yang biasa dikonsumsi seperti hari-hari lainnya.
4. Dalam membantu responden mengingat apa yang dimakan,
perlu diberi penjelasan waktu kegiatannya seperti waktu baru
bangun, setelah shalat, pulang dari kantor/sekolah, sesudah
PROSEDUR
tidur siang dan seterusnya. Gunakan food picture untuk
memudahkan pasien dalam memperkirakan porsi makanannya.
5. Pada akhir wawancara, sangatlah penting untuk dietisien
melakukan review terhadap hasil recall untuk menegaskan
bahwa semua informasi yang telah dikumpulkan tercatat
dengan benar.
6. Pasien perlu ditanyakan tentang penggunaan makanan dan
minuman suplemen seperti vitamin, mineral, protein, makanan
diet, minuman diet dan minuman beralkohol.

UNIT TERKAIT  Instalasi Rawat Inap

 Instalasi Gizi