TUGAS PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN

Dosen Pengampu : M.ilhamuddin M.Pd

Disusun oleh kelompok 2 :

Salman Farizal (190105173)

Mahendra Alwi (190105067)

Nurul seftiana (190105099)

Nadia Nuril insani (190105065)

Evi Aprilia ( 190105169)

Widya Hartati (190105134)

Nurfitriati (190105100)

PROGRAM STUDI

TADRIS ILMU PENGETAHUAN SOSIAL

FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN (FTK)

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MATARAM

T.A. 2021/2022
 DAFTAR ISI

COVER……………………………………………………………………………………

KATAPENGANTAR……………………………………………………………………

DAFTAR ISI

RINGKASANEKSEKUTIF(ExecutiveSummary)

BABIPENDAHULUAN

A.LatarBelakang

B.VisidanMisi

C.TujuandanManfaat

D.DataPerusahaan

E.DataPemilik

F.KonsepUsaha

BABIIASPEKPASARDANPEMASARAN

A.AspekPasar

1.GambaranUmumPasardanSasaran

2.JenisProdukyangDipasarkan

3.TargetPasar
 BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Usaha burger merupakan salah satu pilihan bisnis yang tepat . Popularitas burger sebagaisalah satu
makanan cepat saji makin akrab di kalangan masyarakat. Burger menjadi salah satumakanan alternatif
yang dapat dinikmati setiap hari. Meski berasal dari manca negara, namun keberadaan burger
terbilang sangat populer di tanah air.Bisnis makanan cepat saji memang sangat menguntungkan
ditengah tuntutan masyarakat modern yg serba cepat . Bisnis makanan cepat saji sebagai pilihan bisnis
yg tepat bagi kami.Dalam dunia bisnis, burger menjadi salah satu dari 10 makanan terlaris di
Indonesia.

Limpan keju sultan juga salah satu makanan yang baru saja populer di kalangan anak muda dan
bahkan orang tua banyak yang meminati. Limpan keju adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar
jagung yg di balut dengan saus keju dan bumbu-bumbu lainnya perpaduan antara keduanya
mengingatkan akan cita rasa jagung bakar namun di kemas dalam cita rasa dan tampilan yang
modernisasi oleh sebab itu makanan yang terbuat dari jagung ini di sebut sebagai limpan keju sultan.

Visi, Misi

 Visi usaha kami adalah menjadikan usaha burger dan limpan keju sultan ini dikenal
masayarakat, lebih disukai semua kalangan dan memberi pendekatan pada masayarakat
bahwa burger dan limpan keju sultan adalah buakn hanya makanan yang lezat tetapi juga bisa
diolah dengan banyak menu. selain itu visi kami membuatusaha kami ini bermanfaat bagi
lingkungan sekitar dan memotivator banyak orang untuk bisa menjadi seorang pengusaha,
terutama kaum remaja dan anak-anak muda.
 Misi kami dalam Menciptakan image burger dan limpan keju sultan agar cepat dikenal oleh
seluruh masyarakat dengan tag line atau jargon untuk usaha kami yaitu " makanan sultan ya
pasti yuummy " dan juga misi kami yaitu agar bisnis ini Menjadi burger dan limpan keju
sultan terlaris & paling digemari (memberikan makanan" yang berkualitas baik, rasa yang
disukai konsumen & pelayanan yang menyenangkan.

Tujuan Dan Manfaat

 Memenuhi kebutuhan akan makanan yang cepat saji dan terjangkau bagi masyarakat pada
umumnya dan bagi anak-anak, pelajar dan mahasiswa pada khususnya.
 Menumbuhkan semangat kewirausahaan dalam diri pengusaha gunamenciptakan usaha baru
secara profesional dan terlatih serta dapatmenciptakan lapangan pekerjaan.
 Sebagai bahan masukan dan bahan pertimbangan bagi teman-temanmahasiswa yang akan
membahas masalah kewirausahaan

DATA - DATA PERUSAHAAN

Nama Bisnis : Kedai Sultan
Alamat : Mataram
DATA - DATA PERSONALIA
Ketua :SALMAN FARIZAL
Sekretaris : Nurul seftiana
Bendahara : Nadia Nuril insani
 Pemasaran : Widya Hartati , Mahendra alwi
Produksi : Evi Aprilia , Nurfitriari
DATA - DATA BANK
--
MAIL=
Makanan_sultan@yahoo.com

BAB II

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

A. Aspek pasar
1. pasar dan sasaran
Segmentasi Pasar Yang menjadi segmentasi pasar usaha atau bisnis ini adalah
mahasiswa/I,dosen, staff, karyawan yang cenderung menginginkan sesuatu yang
enak,mengenyangkan, praktis, dan tidak merogoh kocek terlalu dalam, sehingga
 burger dan limpan keju ini adalah makanan yang cocok untuk dikonsumsi di kalangan
tersebut.
Sasaran Pasar Yang menjadi target pasar usaha atau bisnis ini adalah mahasiswa/I,
dosen,karyawan, staff, dan warga daripada Universitas Islam negeri Mataram
(Ktersebut
Positioning Pasar Kami menempatkan usaha atau bisnis ini akan lebih diminati oleh
para mahasiswa/I khususnya karena burger dan limpan keju yang kami tawarkan
adalah berbeda jika dibandingkan dengan burger pada umumnya. Hal lainnya adalah
karena didalam Universitas Islam negeri Mataram (Kampus 2) kami belum melihat
usaha burger , limpan keju atau sejenisnya sehingga kami akan menjadi yang pertama
dalam menawarkan konsep ini tanpa perlu mengkhawatirkan para pesaing. Tentu saja
usaha ini akan menarik minat para mahasiswa/I pada khususnya.
2. produk yang di pasarkan
Di sini kami dari kelompok dua mengambil jenis produk burger dan limpan keju.
Kami akan mencoba mengulas mengenai bisnis burger dan limpan keju sebagai satu
contoh peluang usaha murah yang bisa kita mulai dengan modal pas-pasan namun
dengan potensi yang menjanjikan. Burger dan limpan keju ini memang sangat cocok
untuk mengincar pasar mahasiswa/I . memang kelihatannya ide paling cocok untuk
pemasaran di kampus universitas Islam negeri Mataram , karena dengan target pasar
mahasiswa/I dengan jam kuliahnya tidak tentu maka dari itu kami merealisasikan
jajanan yang ramah di kantong , praktis dan higienis yang bisa mengganjal perut .
3. Target pasar

Mahasiswa/I , dosen ,staff dan karyawan kampus merupakan target pasar yang
menjanjikan, tapi dibutuhkan strategi yang tepat dan efektif untuk menjangkau dan
membuat mereka membeli produk kita . Oleh sebab itu,kita harus lakukan riset dan
temukan cara untuk terhubung dengan mereka di dalam maupun luar kampus.

4. Pesaing
Pesaing adalah yang dimana pedagang yang menghasilkan atau menjual barang atau
jasa yang sama atau mirip dengan produk yang kita tawarkan. Maka dari itu kami
Seorang pebisnis yang baik adalah mereka yang tidak selalu berada pada zona
nyamannya dan selalu berpikir lebih baik dalam hal strategi agar tidak tertinggal satu
langkah pun dari kompetitornya.
5. Sasaran pembeli
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan
mahasiswa/I, dosen , staf dan karyawan di kampus. Baik kalangan bawah, kalangan
menengah dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu
 untuk membeli produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun
cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan sangat murah
berdasarkan level yang ditawarkan.
6. Diferensiasi
Diferensiasi produk adalah upaya dari suatu perusahaan untuk membedakan produk
yang dimilikinya dari produk-produk pesaing dengan membuat produk tersebut
bersifat spesial. Maka dari itu kami membuat burger dan limpan keju yang sangat
spesial dengan inovasi terbaru .
7. Strategi
Strategi ialah suatu seni menggunakan kecakapan dan sumber daya suatu organisasi
untuk mencapai suatu sasarannya melalui hubungannya yang efektif dengan
lingkungan dalam kondisi yang paling menguntungkan. Maka dari itu kami dari
kelompok dua menggunakan strategi 3p sebagai berikut:
• Price merupakan strategi harga yang digunakan adanya produk bundle
seperti harga paket makanan lebih murah dibandingkan harga satuan dan
penerapan harga psikologis.
• Place, tempat yang dipakai oleh Burger dan limpan keju berupa restoran,
kios, dan mobile apps. Stand yang seperti di dalam kampus.
• P ketiga (promotion), strategi promosi yang dilakukan melalui sosial
media, promosi jualan seperti diskon atau potongan harga, dan public
relation
B. Aspek pemasaran
1. Promosi
Sebelum kita membuka sebuah usaha sangat perlunya mengetahui target untuk
melakukan sebuah promosi pada usaha yang kita jalankan seperti usaha yang akan
kelompok kami jalankan yaitu usaha Burger dan Limpan keju, sebelum itu kita
mengenal dulu apa itu pengertian promosi Pengertian promosi Promosi adalah upaya
untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau jasa dengan tujuan menarik
calon konsumen untuk membeli atau mengkonsumsinya. Dengan adanya promosi,
produsen atau distributor mengharapkan kenaikannya angka penjualan. Selain itu,
tujuan promosi adalah untuk meningkatan kesadaran pelanggan terhadap suatu
produk atau merek, sehingga menciptakan loyalitas merek. Kami akan melakukan
promosi melalui sosial media karena lebih praktis dan menyebar luas, ini akan sangat
menguntungkan bagi usaha yang akan kami jalankan yakni menjual Burger dan
Limpan keju. Cara yang akan kami lakukan yaitu membuat sebuah pamflet dari usaha
kami lalu mulai Memposting di Medsos seperti WA,
2. Pengembangan pasar
 Pengembangan pasar yang Akan kami jalankan dalam usaha Burger dan Limpan keju
ini, pemasarannya akan kami lakukan di dalam kampus 2 universitas Islam negeri
Mataram. targetnya mahasiswa/I , dosen, staff dan karyawan maka dari itu kami
melalukan pengembangan pasar bukan hanya untuk orang didalam kampus saja akan
tetapi orang sekitar yang dekat lingkungan produksi kami(sekitaran Mataram ).
Keuntungan Melakukan Pengembangan Pasar /Kelebihan strategi pengembangan
pasar ini ialah untuk mendapatkan pelanggan baru yang meningkatkan penjualan dan
pertumbuhan penjualan kami.
3. Pengembangan produk
Pengembangan produk merupakan sebuah proses dan strategi yang perlu dilakukan
oleh suatu pengusaha dalam mengembangkan suatu produk. Hal yang perlu dilakukan
dalam mengembangkan suatu produk yaitu memperbaiki produk yang lama atau
menambahkan kegunaan produk tersebut kepada target pasar. Ini artinya, kita perlu
menyajikan unsur-unsur baru yang dapat memikat hati pelanggan seperti pada
rencana kami akan menambahkan saos mayones pada produk yang kami miliki
4. Langkah-langkah promosi
Langkah-langkah yang akan kelompok kami lalukan ialah, karena dilihat dari sekian
banyak mahasiswa/I , dosen, staff dan karyawan dll. Menggunakan media sosial wa ,
Facebook, instagram dari kontak teman ke teman dengan jumlah kelompok 7 orang
dengan teman yang berada di kontak wa, Facebook dan Instagram Yang
berbeda.maka dari itu Langkah inilah yang kita pakai untuk melakukan sebuah
promosi melalui media sosial dan kami akan membuat pamflet semenarik mungkin
yang akan menarik minat para konsumen.
C. Analisis SWOT
1. Analisis strength (kekuatan)
 sangat memperhatikan dan mengutamakan setiap kebutuhan dan permintaan konsumen
 Kami dapat memberikan tanggapan dengan cepat dan tanggap pada setiap permintaan
konsumen
 Kami memiliki biaya overhead yang cukup rendah, sehingga bisa menawarkan harga terbaik
bagi konsumen
 Kami mempunyai pamor yang cukup baik di mahasiswa/i
2. weakness (kelemahan)
 Modal masih terbatas
 Tim kami masih kurang kompeten di beberapa bidang
3. Analisis opportunities (peluang)
 bisnis yang kami rintis sedang mengalami kenaikan
 Produk lokal kami didukung penuh oleh kampus
 Belum ada persaingan ketat dalam sektor bisnis kami
 Bisnis dijalankan dengan baik tanpa modal besar
4. threats (ancaman)
 strategi pesaing berpotensi mengancam kedudukan bisnis kami
 Cepatnya perkembangan teknologi berada di luar kendali kami
D. Analisis 4P
1. Product (produk)
Dari segi produk, kelompok 2 memiliki produk yang beraneka ragam. Yakni burger
dan limpan keju., dikemas dengan konsep kekinian. Untuk produk andalannya ini
mudahan dari segi rasa, konsumen yang datang selalu puas dan sesuai dengan yang
mereka harapkan.
2. Price (harga)

Dari segi harga, burger dan limpan keju bisa dibilang murah dan ramah di

kantong mahasiswa/l. Untuk jajanan burger kami jual seharga Rp6000

dan limpan keju Rp7000 kisaran harga tersebut bisa di bilang ramah di

kantong dan harga itu dinilai sebanding dengan kepuasan cita rasa dan

kemasannya.

3. Place (lokasi)

Lokasinya adalah kampus yang di mana kita tawarkan di setiap grup- grup

WhatsApp ,story WhatsApp dan ruangan- ruangan kelas yang ada di

surusan IPS , dengan demikian mahasiswa/I , dosen , staff dan karyawan

lebih mudah mendapatkan jajan untuk mengganjal perut untuk yang

sibuk tidak bisa pergi ke kantin.

4. Promotion (promosi)

Dari segi promosi kami melakukannya dengan cara membuat pamplet

dan menyebarkannya di media sosial sehingga bisa menjangkau oarng-

orang yang di luar kampus

BAB III
ASPEK PRODUKSI
A. Deskripsi Produk
Burger merupakan makanan sejenis roti dengan memiliki bentuk bundar yang
diiris menjadi dua dimana bagian tengahnya diisi dengan isian yang berasal dari
daging, ditambah dengan sayur-sayuran berupa selada, tomat, dan bawang
Bombay. Sebagai sausnya menggunakan mayones, saus tomat dll. Bebrapa varian
dari burger juga beraneka macam. Variannya terdiri dari keju, asinan serta bahan
pelengkap lainnya seperti sosis. Makanan satu ini pada awalnya merupakan
makanan khas dari bangsa Tartar, yaitu berupa daging cincang yang disantap
secara mentah-mentah.
Selain burger ada juga limpan keju sultan, yang dimana jarang sekali kita temui
jajanan ini. Limpan keju sultan ini bahan dasar nya adalah jagung manis yang
dipotong jadi beberapa bagian dan digoreng hingga melingkar dan berubah warna
menjadi gold brown.
B. Jenis Produk
Jenis produk yang kami gunakan tentunya untuk memudahkan konsumen
sarapan,dan bisa dibawa kemana saja untuk menjadi cemilan. Jenis produk kami
juga sangat praktis dan terjangkau oleh kantong masyarakat sekitar kampus UIN
Mataram.
C. Kualitas Produk
Kualitas produk yang kami gunakan sangat baik untuk di konsumsi, dari
roti,daging/sosis ,keju,sayur,saous,mayonais,jagung,dan minyak. Semua kami
gunakan yang terbaik untuk kesehatan dan kebaikan konsumen kami.
D. Komposisi Produk
Komposisi produk yang kami gunakan ialah
 .komposisi burger
• Roti yang berbentuk bulat
• Daging/sosis
• Sayur selada dan timun
• Mayonais
• Saus pedas dan manis
• Keju
 rlimpan keju sultan
• Jagung manis
• Minyak goreng
• Tepung maizena
• Bawang putih bubuk
• Cabe bubuk
 • Persly bubuk
• Keju sultan
E. Proses Pembuatan Produk
 Proses pembuatan burger
1) Pertama nyalakan kompor dan sediakan teplon
2) lalu masukan margarin dan masak daging/sosis hingga matang
3) kemudian potong timun dan seselada
4) Lalu panaskan roti sebentar saja jika sudah agak kecoklatan lalu angkat
5) Kemudian tumpukan daging/sosis,selada,timun,dan keju
6) Berikan saus pedas/manis dan mayonais
7) Lalu tutup kembali menggunakan roti bulat

 Proses pembuatan limpan keju sulatan

1) Pertama sediakan kompor dan panaskan minyak di wajan
2) Potong-potong jagung manis menjadi 8 bagian
3) Lalu taburi di tepung maizena
4) Lalu masukan jagung ke dalam minyak panas hingga terlihat kecoklatan
5) Lalu tiriskan
6) Campur bubuk bawang putih,bubuk cabe,bubuk persly dan keju sultan
7) Lalu oleskan ke jagung yang telah ditiriskan
F. Pengemasan Produk
F. Kami mengemas burger dan limpan keju sultan menggunakan streropom yang
sesuai ukuran burger dan jumlah limpan keju sultan. Dan menggunakan logo
usaha kami. Dan kami akan menggunakan pengemasan produk kami semenarik
mungkin agar konsumen kami puas.

BAB IV
ASPEK KEUANGAN
A. Kebutuhan modal awal untuk mulai usaha
Modal awal adalah 175
Iuran sama-sama 25 dari 7 orang anggota kelompok
B. Proyeksi Rugi/Laba
-------------------------

BAB V
 ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
A. Resiko / Hambatan
-----------------------
B. Tindakan alternatif
-----------------------

BAB VI

PENUTUP

Kesimpulan

Produk burger sultan dan limpan keju sultan ini adalah produk yang dimana sangat strategis di jual di
kalangan mahasiswa/i, dosen ,staff dan karyawan (kampus). Yang cenderung menginginkan sesuatu
yang enak, mengenyangkan, praktis, dan tidak merogoh kocek terlalu dalam, sehingga Burger dan
limpan keju ini adalah makanan yang cocok untuk dikonsumsi di kalangan tersebut dan buat yang
mager ke kantin untuk jajan atau sibuk dengan tugas maka daripada itu kalaian bisa menemukan kami
di tengah-tengah kesibukan anda. burger dan limpan keju yang kami tawarkan adalah berbeda jika
dibandingkan dengan burger pada umumnya. Hal lainnya adalah karena didalam Universitas Islam
negeri Mataram (Kampus 2) kami belum melihat usaha burger , limpan keju atau sejenisnya sehingga
kami akan menjadi yang pertama dalam menawarkan konsep ini tanpa perlu mengkhawatirkan para
pesaing