A.

Dasar Hukum :
Dasar hukum dalam pelaksanaan kegiatan penanganan keamanan pangan adalah
sebagai berikut :

1. Undang-Undang Nomor 23 Tahun 1992 tentang Kesehatan

2. Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen;
3. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan
Hewan;
4. Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2010 tentang Hortikultura;
5. Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan;
6. PP Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu, dan Gizi Pangan;
7. PP Nomor 38 Tahun 2007 tentang Pembagian Urusan Pemerintahan antara
Pemerintah, Pemerintahan Daerah Provinsi, dan Pemerintahan Daerah
Kabupaten/Kota;
8. PP Nomor 95 Tahun 2012 tentang Kesehatan Masyarakat Veteriner dan
Kesejahteraan Hewan;
9. Fatwa Majelis Ulama Indonesia No 43 Tahun 2012 tentang Penyalahgunaan
Formalin dan Bahan Berbahaya Lain
B. Tujuan Pelaksanaan Program/ Kegiatan
Tujuan dari kegiatan Pelatihan Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan yang merupakan
rangkaian dari upaya-upaya pembinaan dan pengawasan keamanan pangan adalah :

1. Pelaku usaha industri rumahan ini semakin mengetahui tentang Cara Produksi Pangan
yang Baik (CPPB) , karena ini merupakan salah satu faktor penting untuk memenuhi
standar mutu atau persyaratan keamanan pangan;

2. Meningkatkan koordinasi dan sinkronisasi kegiatan pengawasan keamanan dan mutu

pangan segar dengan instansi terkait;

3. Meningkatkan pemahaman pelaku usaha Industri Rumah Tangga tentang perlunya

pengawasan kemanan dan mutu pangan;

4. Bahan untuk pengurusan PIRT (Perizinan Produksi Industri Rumah Tangga)

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Kegiatan Pelatihan Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan dilaksanakan selama 2 (dua) hari
mulai tanggal 25 – 26 Februari 2021 di Aula Utama Dinas Kesehatan Kota Pontianak Jl. Ahmad
Yani

D. Jumlah Peserta
Jumlah Peserta Pelatihan Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan adalah sebanyak 30 (tiga
Puluh) Orang.

E. Alokasi Anggaran dan Sumber Pembiayaan

Alokasi dana sebesar Rp. 10.466.000,- ( Sepuluh Juta Empat Ratus enam Puluh Enam Ribu Rupiah)
bersumber dari APBD Pemerintah Kota Pontianak sesuai dengan DPPA-SKPD Dinas Kesehatan Kota
Pontianak Tahun Anggaran 2021

ELHKPN
USERNAME / NIK : 6171015808720009

PASS: Mami@12345

Email : sriredjeki.fatmawati7 2@gmail.com