LATIHAN SOAL IPA (SISTEM PENCERNAAN MANUSIA)

1. Jenis makanan sebagai sumber karbohidrat yaitu….

a. jagung, gandum, beras, dan buah-buahan

b. jagung, daging, beras, dan susu
c. sagu, biji-bijian, gandum, dan ikan
d. jagung, kentang, beras, dan telur
e. jagung, gandum, beras, dan sagu

2. Jenis zat makanan yang dapat menghasilkan energi tinggi untuk satuan berat yang sama yaitu…

a. kasar
b. Protein
c. Vitamin
d. Karbohidrat
e. Lemak

3. Tidak semua zat-zat yang ada dalam makanan akan mengalami proses pencernaan. Zat di bawah ini
yang tidak akan mengalami pencernaan yaitu….

a. Protein
b. Amilum
c. Lemak
d. Vitamin
e. Karbohidrat

4. Selain sebagai penyusun enzim, protein juga memiliki fungsi ….

a. sebagai sumber energi pokok

b. Penimbunan lemak
c. Memelihara tekanan osmosis darah
d. Merusak zat yang bersifat racun
e. Menjaga keseimbangan energi

5. Protein pada saluran pencernaan, akan dipecah menjadi senyawa yang dinamakan…

a. Kolesterol
b. Vitamin
c. Glukosa
d. Asam amino
e. Asam lemak

6. Berikut ini merupakan hubungan yang benar antara nama, sumber, dan fungsi vitamin yaitu….

a. Vitamin D; minyak ikan, susu ; Pembekuan darah

 b. Vitamin B12 ; susu, telur ; pertumbuhan jarigan dan metabolisme sel
c. Vitamin E ; kecambah, susu ; memelihara kesehatan mata
d. Vitamik A ; buah berwarna merah, kuning dan sayuran; pertumbuhan tulang dan gigi
e. Vitamin K ; daging, hati; membentuk eritrosit

7. Fungsi hati yang berhubungan dengan fungsi pencernaan makanan yaitu…

a. Menghancurkan eritrosit tua

b. Menetralkan racun
c. Menghasilkan sel darah
d. Menghasilkan empedu
e. Menyimpan zat makanan

8. Proses pencernaan yang berlangsung di mulut secara kimiawi dan mekanik dengan enzim sebagai
katalisatornya. Di dalam mulut, zat yang diubah dengan perantaraan enzim yaitu….

a. Karbohidrat
b. Protein
c. Lemak
d. Mineral
e. Vitamin

9. Pada sistem pencernaan makanan manusia, organ-organ bisa bagi menjadi kelenjar pencernaan dan
saluran pencernaan. Di bawah ini, organ yang termasuk saluran pencernaan sekaligus kelenjar
pencernaan yaitu….

a. hati dan usus halus

b. hati dan pankreas
c. lambung dan hati
d. usus halus dan pankreas
e. lambung dan usus halu

10. Makanan yang keluar dari lambung dan menuju ke usus halus sebagian sudah mengalami proses
pencernaan. Jika seseorang makan bahan makanan yang mengandung ...

a. Vitamin
b. Protein
c. Glukosa
d. Amilum
e. Lemak

11. Sumber karbohidrat bisa di dapat dari…

a. kacang tanah, kedelai, dan kacang merah

b. mentega, keju, dan susu
 c. tempe, kecap, tahu
d. jagung, padi, dan gandum
e. air

12. Perhatikan pernyataan da bawah ini!

1) Membantu mengatur posisi makanan kerika dikunyah di dalam mulut.

2) Membantu menelan makanan.
3) Mengecap makanan, yaitu rasa manis, pahit, asin, dan masam.
4) Peka terhadap panas, dingin, dan tekanan.

Yang temasuk fungsi lidah yaitu …

a. 1 dan 2
b. 3 dan 4
c. 1, 2, dan 3
d. 2 dan 4
e. Semuanya benar

13. Pada bayi, gigi mulai tumbuh ketika berumur …. bulan

a. 1-2
b. 2-4
c. 3-4
d. 6-7
e. 8-10

14. Perhatikan pernyataan di bawah ini!

1) Larutan yodium dipakai untuk menguji adanya tepung. Jika tepung diberi yodium, maka
warnanya menjadi biru kehitaman.
2) Larutan biuret digunakan untuk menguji adanya protein. Apabila protein diberi biuret maka
warnanya menjadi ungu.
3) Larutan benedict dipakai untuk menguji adanya gula. Jika gula terkena larutan benedict dan
dipanaskan, maka akan terbentuk endapan berwarna orange.
4) Kertas HVS dipakai untuk menguji adanya lemak. Jika ada lemak dalam makanan, maka kertas
HVS akan berubah menjadi transparan.

Cara menguji makanan yaitu nomor ….

a. 1 dan 3
b. 2 dan 4
c. 3 dan 4
d. 1 dan 4
e. Semuanya benar
15. Berikut ini merupakan ciri penyakit merasmus yaitu ….

a. Perut membuncit
b. Otot tidak berkembang baik
c. wajah tampak tua
d. Kaki bengkok
e. Rambut mudah rontok dan berwarna coklat

16. Penyakit yang diakibatkan oleh kekurangan yodium dalam makanan dan adannya kandungan kapur
yang tinggi pada air minum dinamakan….

a. Rabun Senja
b. Penyakit Anemia
c. Merasmus
d. Penyakit Gondok
e. Kwasiorkor

17. Berikut ini yang tidak termasuk kelenjar pencernaan yaitu kelenjar….

a. hati
b. ludah
c. lambung
d. jantung
e. usus

18. Bagian saluran pencernaan yang ada di luar dan dapat dilihat, jadi kita bisa menunjukkan dan
mengamatinya dengan langsung yaitu ….

a. Anus
b. Kerongkongan
c. Mulut
d. Lambung
e. Usus

19. Berikut ini yang tidak termasuk peranan lidah yaitu ….

a. menghancurkan makanan
b. merasakan makanan
c. membantu menelan makanan
d. membantu mengunyah makanan
e. membantu dalam berbicara

20. lidah yang merasakan asin yaitu pada bagian ….

a. samping belakang lidah

 b. ujung lidah
c. pangkal belakang lidah
d. pangkal lidah
e. samping depan lidah

21. Jumlah gigi taring atas dan bawah pada orang dewasa yaitu …..

a. 1 buah
b. 2 buah
c. 3 buah
d. 4 buah
e. 5 buah

22. Berikut ini yang bukan merupakan fungsi kelenjar yang berfungsi untuk menghasilkan air ludah
yaitu….

a. Melindungi pengaruh lingkungan sekitar

b. Membantu memudahkan pencernaan
c. Melindungi pengaruh basa dan asam
d. Mengubah amilum menjadi maltosa, yaitu enzim ptiali
e. Melindungi pengaruh dingin dan panas

23. Perhatikan pernyataan di bawah ini!

a) Membunuh kuman pada makanan

b) Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
c) Mempercepat reaksi antara protein, air, dan pepsin
d) Mengedorkan pilorus

Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk fungsi HCI yaitu nomor…

a. a dan b
b. b dan d
c. a dan c
d. a b dan c
e. semuanya salah

24. Berikut ini yang termasuk fungsi lambung yang mempunyai fungsi sebagai motoris yaitu …

a. Sekresi mukus
b. Fungsi reservoir
c. Sintesis dan pengeluaran gastrin
d. Mencernakan protein oleh pepsin dan HCI
e. Sekresi faktor intrinsik
25. Perhatikan uraian di bawah ini!

a) Memproduksi cairan empedu, yang dipakai untuk mengemulsikan lemak.

b) Pusat metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat
c) Memproduksi protein plasma
d) Fagositosis mikroorganisme dan eritrosit dan leukosit yang sudah rusak atau tua

Berdasarkan uraian di atas, yang termasuk fungsi hati yaitu nomor ….

a. a, b, c, dan d
b. a dan b
c. b dan c
d. c dan d
e. a, b, dan c

26. Sakarase mempunyai fungsi untuk …

a. mengubah dipeptida menjadi asam amino

b. mengubah maltosa menjadi glukosa
c. mengbah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa
d. mengubah sakarosa menjadi fruktosa dan glukosa
e. mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

27. Berikut ini yang bukan merupakan syarat-syarat makanan bergizi adalah …

a. Memakai pengawet makanan

b. Makanan sehat harus bergizi
c. Tidak mengandung zat yang berbahaya bagi tubuh
d. Tidak mengandung bibit penyakit
e. Mengandung lemak, karbohidrat, dan protein yang cukup

28. Berikut ini yang tidak termasuk fungsi karbohidrat adalah ….

a. Berfungsi untuk mengubah dipeptida menjadi asam amino

b. Dapat menjaga keseimbangan asam dan basa dalam tubuh
c. Berperan dalam proses metabolisme tubuh
d. Berperan dalam pembentukan lemak dan protein
e. Selusose dapat mencegah sembelit

29. Sumber lemak bisa didapat dari …

a. kacang tanah, kedelai, dan kacang merah

b. mentega, keju, dan susu
c. tempe, kecap, tahu
d. jagung, padi, dan gandum
 e. air

30. Berikut ini yang termasuk fungsi getah empedu yaitu …

a. bisa mencegah sembelit

b. Mengemulsikan lemak
c. Berperan dalam pembentukan lemak dan protein
d. Bisa menjaga keseimbangan asam dan basa dalam tubuh
e. Berperan dalam proses metabolisme tubuh.