PENGGUNAAN KOMPOR

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman :

RS TK III DR
03.08.04-1.04/01/III/2019 01 1/1
R.SOEHARSONO
Ditetapkan oleh:
Kepala RS Tk III Dr R Soeharsono
TanggalTerbit :
SPO
10 November 2019
dr . Awaluddin TJ.,M.M.R.S
Letnan Kolonel Ckm NRP 11990010231172
Alat penghasil api untuk memanaskan bahan makanan agar
PENGERTIAN
menjadi masakan.
Sebagai alat pendukung dalam pengolahan bahan makanan mentah
TUJUAN
menjadi makanan matang untuk pasien dan piket.
Kebijakan Kepala Rumah Sakit Tk III Dr R.Soeharsono nomor
KEBIJAKAN
01.08.01.02/01/III/2017 tentang Pelayanan Rumah Sakit
1. Pastikan kompor dalam keadaan bersih.
2. Nyalakan kompor dengan memutar volume api sesuai dengan
keperluan.
PROSEDUR
3. Lakukan pengolahan.
4. Matikan kompor jika pengolahan makanan selesai.
5. Bersihkan kompor menggunakan kain lap.
1. Unit Gizi
UNIT TERKAIT