Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • SPO Penyimpanan Ikan

    Diunggah oleh

    Noor Mahmudah
    24 tayangan1 halaman
    Dokumen ini membahas tentang penyimpanan ikan di rumah sakit untuk memastikan kualitas dan jumlah ikan yang disimpan tetap terjaga serta layak dikonsumsi. Ikan yang diterima akan dibersihkan, dicuci, dan disimpan di dalam refrigerator dengan suhu 0 derajat Celsius untuk mencegah pengaruh lingkungan yang dapat merusak mutu ikan.

    Deskripsi Asli:

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini membahas tentang penyimpanan ikan di rumah sakit untuk memastikan kualitas dan jumlah ikan yang disimpan tetap terjaga serta layak dikonsumsi. Ikan yang diterima akan dibersihkan, dicuci, dan disimpan di dalam refrigerator dengan suhu 0 derajat Celsius untuk mencegah pengaruh lingkungan yang dapat merusak mutu ikan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    24 tayangan1 halaman

    SPO Penyimpanan Ikan

    Diunggah oleh

    Noor Mahmudah
    Dokumen ini membahas tentang penyimpanan ikan di rumah sakit untuk memastikan kualitas dan jumlah ikan yang disimpan tetap terjaga serta layak dikonsumsi. Ikan yang diterima akan dibersihkan, dicuci, dan disimpan di dalam refrigerator dengan suhu 0 derajat Celsius untuk mencegah pengaruh lingkungan yang dapat merusak mutu ikan.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    PENYIMPANAN IKAN

    No. Dokumen : No. Revisi : Halaman :


    RS TK III DR
    03.08.04-1.04/01/III/2019 01 1/1
    R.SOEHARSONO
    Ditetapkan oleh:

    Tanggal Terbit : Kepala RS Tk III Dr R Soeharsono

    SPO
    10 November 2019
    dr . Awaluddin TJ.,M.M.R.S
    Letnan Kolonel Ckm NRP 11990010231172
    Suatu upaya memperlakukan bahan makanan segar sedemikian
    PENGERTIAN rupa sehingga pemanfaatannya dapat diatur menurut keperluan &
    kebutuhan serta terjaminnya mutu & jumlahnya.
    Melindungi atau mencegah pengaruh lingkungan biologis, fisik,
    TUJUAN kimia & mekanis sehingga bahan makanan tersebut layak di
    konsumsi.
    Kebijakan Kepala Rumah Sakit Tk III Dr R.Soeharsono nomor
    KEBIJAKAN
    01.08.01.02/01/III/2017 tentang Pelayanan Rumah Sakit
    1. Ikan yang diterima dibersihkan sisiknya & isi perutnya.
    2. Di cuci dibawah air mengalir kemudian ditiriskan.
    PROSEDUR 3. Disimpan dalam wadah tertutup atau atau ditutup dengan
    plastik wrap.
    4. Disimpan dalam refrigerator dengan suhu 0o .
    1. Unit Gizi
    UNIT TERKAIT

    Anda mungkin juga menyukai