PENGGUNAAN KOMPOR

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman :

RS TK. III DR.
03.05.04.01/20/X/2019 00 1/1
R.SOEHARSONO
Ditetapkan oleh:
Kepala Rumah Sakit Tk. III dr.
R.Soeharsono
TanggalTerbit :
SPO
10 Oktober 2019
dr . awaluddin TJ, M.M.R.S
Letnal Kolonel CKM NRP
1199000023117
Alat penghasil api untuk memanaskan bahan makanan agar
PENGERTIAN
menjadi masakan.
Sebagai alat pendukung dalam pengolahan bahan makanan mentah
TUJUAN
menjadi makanan matang untuk pasien dan piket.
Kebijakan Kepala Rumah Sakit Tk. III dr. R.Soeharsono nomor
KEBIJAKAN 03.05.04.01/01/X/2019 tentang Pelayanan Gizi di Rumah Sakit Tk.
III dr. R.Soeharsono.
1. Pastikan kompor dalam keadaan bersih.
2. Nyalakan kompor dengan memutar volume api sesuai dengan
keperluan.
PROSEDUR
3. Lakukan pengolahan.
4. Matikan kompor jika pengolahan makanan selesai.
5. Bersihkan kompor menggunakan kain lap.
1. Instalasi Gizi
UNIT TERKAIT
2. Seksi Jangwat