STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL MAKAN

KARYAWAN

NO.DOKUMEN NO.REVISI HALAMAN

1/

RUMAH SAKIT
BUDI KEMULIAAN
BATAM
Ditetapkan
TANGGAL TERBIT Direktur RS. Budi Kemuliaan Batam

STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
(drg. JUANNA
SOEHARDY,M.A.R.S)
NIK. 1986.06.10031962.0006

Rangkaian kegiatan penyediaan dan pemberian makan

PENGERTIAN
karyawan yang dilaksanakan oleh Instalasi Gizi dan Dapur

Memberikan pelayanan penyediaan dan pemberian makan

TUJUAN kepada karyawan berdasarkan ketentuan manageman
Rumah Sakit untuk sekali makan sesuai kebutuhan gizi
KEBIJAKAN
1. Semua pegawai tetap, pegawai kontrak dan pegawai
PROSEDUR
harian mendapatkan 1 (satu) kali makan dalam satu kali
dinas.
2. Jam makan sarapan pagi 06.00 – 08.00 Wib, jam
makan siang 12.00 – 15.00 Wib, jam makan sore 17.00
– 20.00 Wib
3. Makan tidak boleh dibawa pulang, tidak boleh makan
diruangan kecuali karena hal – hal khusus yang
berkaitan dengan kedinasan ( pasien tidak dapat
ditinggal )
4. Makan dokter sama dengan makan karyawan ditambah
buah dan disediakan diruang istirahat dokter.
5. Makan tamu dipesan satu hari sebelumnya dan
disiapkan ditempat yang telah disepakati.
 STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL MAKAN
KARYAWAN

NO.DOKUMEN NO.REVISI HALAMAN

1/

RUMAH SAKIT
BUDI KEMULIAAN
BATAM
Ditetapkan
TANGGAL TERBIT Direktur RS. Budi Kemuliaan Batam

STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
(drg. JUANNA
SOEHARDY,M.A.R.S)
NIK. 1986.06.10031962.0006
6. Pegawai kerja lembur lebih dari 3 jam yang melewati
jam makan mendapatkan makan
UNIT TERKAIT Instalasi Gizi