SPO PENYEDIAAN MAKANAN

RSIA Permata Hati No. Dokumen No. Revisi Halaman

JL. Tamalanrea Raya Blok
/SPO/RSIA-PH/VIII/2022 1 dari 1
10M No. 9-10 MAKASSAR

Ditetapkan,
Direktur RSIA Permata Hati
STANDAR PROSEDUR
Tanggal Terbit :
OPERASIONAL
(SPO)
dr. H. Andi Alamsyah
NIK.20200110223001
Penyediaan nutrisi pasien adalah suatu rangkaian kegiatan mulai
dari perencanaan menu sampai dengan pendistribusian makanan
PENGERTIAN
kepada pasien, dalam rangka pencapaian status kesehatan yang
optimal melalui pemberian diit yang tepat.
Sebagai acuan Petugas gizi dalam menyediakan makanan dengan
TUJUAN
kualitas dan kuantitas sesuai dengan kebutuhan pasien

Keputusan Direktur RSIA Permata Hati tentang Kebijakan

KEBIJAKAN
Pelayanan Gizi RSIA Permata Hati

1. Petugas gizi merencanakan menu

2. Petugas gizi menghitung kebutuhan bahan makanan
3. Petugas dapur melakukan pembelian dan penerimaan
bahan makanan
PROSEDUR
4. Petugas dapur melakukan penyimpanan bahan makanan
5. Petugas dapur mencuci tangan
6. Petugas dapur melakukan pengolahan bahan makanan
7. Petugas dapur mencuci tangan

UNIT TERKAIT Instalasi Gizi