SPO PEMESANAN MAKANAN

RSIA Permata Hati No. Dokumen No. Revisi Halaman

JL. Tamalanrea Raya Blok
/SPO/RSIA-PH/ VIII /2022 1 dari 2
10M No. 9-10 MAKASSAR

Tanggal Terbit : Ditetapkan,

Direktur RSIA Permata Hati
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL
(SPO)
dr. H. Andi Alamsyah
NIK.20200110223001
Adalah suatu kegiatan pemesanan makanan untuk pasien rawat
inap sesuai kebutuhan gizi dan jenis diet serta jadwal pemberian
PENGERTIAN makan

Sebagai acuan penerapan langkah-langkah agar setiap proses

pemesanan makanan dipastikan sesuai dengan jenis diet,
TUJUAN kebutuhan gizi, aman dan layak untuk dikonsumsi bagi pasien
rawat inap.

Keputusan Direktur RSIA Permata Hati tentang Kebijakan

KEBIJAKAN Pelayanan Gizi RSIA Permata Hati

Alat:
PROSEDUR PELAKSANA
Alat tulis dan kalkulator
Bahan :
1. Buku Permintaan Makanan
2. Buku Catatan Pasien Rawat Inap
3. Label Etiket Makan
4. Buku Penuntun Diet

Langkah-langkah :
1. Petugas melakukan pemeriksaan jumlah pasien rawat inap
2. Petugas memeriksa apakah pasien ada pantangan makan atau
alergi makanan pada tiap pasien rawat inap.
3. Petugas menghitung kebutuhan gizi berdasarkan atas status
gizi dan kebutuhan pasien rawat inap.
 4. Petugas mengisi buku permintaan makanan yang tersedia
sesuai dengan jumlah pasien di ruang rawat inap Petugas
menyerahkan buku permintaan yang berisi label etiket
makanan (Nama, No Rekam Medis, Tanggal lahir dan Jenis
Diet) kepada petugas pramusaji
Instalasi Gizi
UNIT TERKAIT Ruang Perawatan