PEMBERIAN MAKANAN

No.Dokumen :
SOP 131/SOP/UKPP/PKM.Jsp/2023
No. Revisi : 00
Tanggal : 2 Januari 2023
Terbit
Halaman : 1/2
UPTD PUSKESMAS
dr. Julo N Timisela, M.M.
JATISAMPURNA
NIP.197011062000122003
1. Pengertian Adalah suatu kegiatan pemberian makanan untuk pasien rawat inap
sesuai daftar pemesanan dan jadwal pemberian makan.

2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah petugas dalam

menyediakan makanan pasien rawat inap melalui proses pemberian
makanan yang dipastikan sesuai dengan pemesanan makanan, jenis
diet, kebutuhan gizi, aman dan layak untuk dikonsumsi serta sesuai
jadwal pemberian makanan bagi pasien rawat inap Sebagai acuan
untuk mempersiapkan dan mengolah bahan makanan agar
menghasilkan makanan yang bergizi, menarik, mudah dicerna, aman
dan dapat diterima pasien.
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala UPTD Puskesmas Jatisampurna Nomor
440/SK.032-PKM.Jsp/I/2023 tentang Pelayanan Klinis (mulai dari
pendaftaran sampai dengan pemulangan dan rujukan).
4. Referensi 1. Pedoman Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), Kemenkes Tahun
2021
2. Pedoman Pelayanan Gizi Bagi Petugas Kesehatan di
Puskesmas, Kemenkes Tahun 2021
5. Prosedur/ 1. Petugas mencuci tangan dan menggunakan APD;
Langkah- 2. Petugas melakukan pemeriksaan label makanan sebelum
Langkah menyerahkan makanan ke pasien rawat inap;
3. Petugas menyerahkan makanan kepada pasien/keluarga pasien
rawat inap dan mempersilahkan pasien untuk makan;
4. Petugas melakukan pecatatan di buku distribusi makanan pasien
rawat inap;
5. Petugas melepas APD dan mencuci tangan.
6. Bagan Alir -

7. Hal-hal yang Kondisi bahan makanan

perlu
 diperhatikan
8. Unit Terkait 1. PONED
9. Dokumen 1. Rekam Medik Pasien
Terkait 2. Buku distribusi makanan pasien
10. Rekaman
No Yang Di Isi Perubahan Tanggal Mulai
Historis Ubah Diberlakukan
Perubahan