PEMBERIAN MAKANAN

:
No. Dokumen
59/SOP/PKMN/I/2023

No. Revisi : 0/0

SOP
Tanggal
: 25 Januari 2023
Terbit

Halaman :1/3

MARIA YOHANETA
PUSKESMAS NAICEA, S.SI
MANUMEAN NIP. 19780609 200212 2
007

Pengertian Adalah suatu kegiatan pemberian makanan untuk pasien rawat

inap sesuai daftar pemesanan dan jadwal pemberian makan
Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah petugas dalam
menyediakan makanan pasien rawat inap melalui proses
pemberian makanan yang dipastikan sesuai dengan pemesanan
makanan, jenis diet, kebutuhan gizi, aman dan layak untuk
dikonsumsi serta sesuai jadwal pemberian makan bagi pasien
rawat inap.
Kebijakan Keputusan Kepala Puskesmas no. ……. Tentang …………….
Referensi Pedoman Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), Kemenkes Tahun 2014
Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes Tahun 2014
Prosedur Alat:
1. Alat Tulis
2. Buku distribusi makanan
Bahan :
1. Makanan yang sudah di taruh dalam plato dan nampan
pasien
2. Label etiket makan
Langkah-langkah 1. Petugas melakukan cuci tangan
2. Petugas memakai APD
3. Petugas melakukan pemeriksaan label etiket makanan
sebelum menyerahkan makanan ke pasien rawat inap
4. Petugas menyerahkan makanan kepada pasien/ keluarga
pasien rawat inap
5. Petugas mempersilahkan pasien makan
6. Petugas melakukan pencatatan di buku distribusi makanan
pasien rawat inap
7. Petugas melepas APD
8. Petugas melakukan cuci tangan
Diagram Alir Terlampir
Hal-hal Yang 1. Kesesuaian label etiket makan
Perlu 2. Pencatatan di buku distribusi makanan
Diperhatikan
Unit Terkait 1. Dapur Puskesmas
2. Pramusaji
Dokumen Terkait 1. Label etiket makan
2. Buku distribusi makanan

1/2
Rekaman Historis N Yang diubah Isi perubahan Tanggal mulai
Perubahan o diberlakukan

BAGAN ALIR PEMBERIAN MAKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP

Petugas Periksa Label

Petugas Serahkan makanan
memakai Etiket Makan
cuci tangan kepada pasien/
APD
keluarga pasien

Petugas Catat di buku Persilahkan pasien

cuci tangan melepas APD distribusi makanan makan
pasien rawat inap

2/2

Petugas mengirimkan laporan ke Dinas Kesehatan