PEMBERIAN MAKAN PADA PASIEN RAWAT INAP

440/SOP/GZ/008/PKM-
No. Dokumen :
MCN/I/2023
No. Revisi : 00
SOP Tgl. Terbit : 06 Januari 2023
Tgl. Mulai
: 07 Januari 2023
Berlaku
Halaman : 1/2

UPTD PUSKESMAS Samah, SKM

MUNCAN NIP.197103231991031005

1. Pengertian Adalah suatu kegiatan pemberian makanan untuk pasien rawat inap sesuai daftar
pemesanan dan jadwal pemberian makan.
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan Langkah-langkah petugas dalam menyediakan makanan
pasien rawat inap melalui proses pemberian makanan yang dipastikan sesuai
dengan pemesanan makanan, jenis diet, kebutuhan gizi, aman dan layak untuk
dikonsumsi serta sesuai jadwal pemberian makan bagi pasien rawat inap.
3. Kebijakan SK Kepala UPTD Pukesmas Muncan No. 800/SK/002/PKM-MCN/I/2023
tentang Pelayanan gizi di UPTD Puskesmas Muncan.
4. Referensi 1. Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Tahun 2014
2. Pedoman Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), Kemenkes Tahun 2014
5. Alat dan Bahan Alat :
1. ATK
2. Buku distribusi makanan
Bahan :
1. Makanan yang sudah di taruh dalam plato/mika dan nampan pasien
2. Label etiket pasien
6. Prosedur/
1. Petugas melakukan cuci tangan
Langkah-langkah
2. Petugas memakai APD
3. Petugas melakukan pemeriksaan label etiket makanan sebelum menyerahkan
makanan ke pasien rawat inap
4. Petugas menyerahkan makanan kepada pasien/keluarga pasien rawat inap
5. Petugas mempersilahkan pasien makan
6. Petugas melakukan pencatatan di buku distribusi makanan pasien rawat inap
7. Petugas melepas APD
8. Petugas melakukan cuci tangan
7. Diagram Alir
Petugas memakai Periksa label etiket
Petugas cuci tangan
APD makan

Catat di buku Serahkan makanan

Persilahkan pasien kepada
distribusi makanan
makan pasien/keluarga
pasien rawat inap
pasien

Petugas melepas
APD

CUCI TANGAN

8. Hal-hal yang
1. Kesesuaian label etiket makan
perlu
2. Pencatatan di buku distribusi makanan
diperhatikan
9. Unit terkait 1. Ruang Rawat Inap
2. Dapur
3. Pramusaji
10. Dokumen terkait 1. Label etiket makan
2. Buku distribusi makanan