DISTRIBUSI MAKANAN PASIEN

No.Dokumen :440/016.01.III.SOP/06.2.4/2023
No. Revisi :0
Tanggal Terbit :
SO
P
Halaman : 1/2

PEMERINTAH
KABUPATEN BIMA KEPALA PUSKESMAS WAWO
NIP.19720307 1994031004
PUSKESMAS WAWO

1. Pengertian Distribusi makanan pasien adalah serangkaian kegiatan pemberian makanan

sesuai dengan jumlah porsi dan jenis makanan pasien rawat inap yang
dilayani
2. Tujuan Sebagai acuan untuk mendistribusikan makanan pada pasien rawat inap
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Wawo Nomor 440/002.01.III.SK
/06.2.4 /2023 Tentang Pelayanan Klinis Berorientasi Pasien.
4. Referensi - Pedoman Proses Asuhan Gizi Terstandart tahun 2018
- Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 17 Tahun 2023 Tentang
Kesehatan
- Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 78 tahun 2013
tentang Pedoman Pelayan Gizi Rumah Sakit (PGRS)
- Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 4 Tahun 2019. Standar Teknis
Pemenuhan Mutu Pelayanan Dasar Pada Standar Pelayanan Minimal
Bidang Kesehatan
- Peraturan Menteri Kesehatan nomor 43 tahun 2019 tentang Pusat
Kesehatan Masyarakat

5. Prosedur / Alat Dan Bahan

Langkah- - APD
Langkah - Alat Saji makanan
- Plastik rapping
- Label Nama
- Makanan Pasien
Langkah - Langkah
1. Pelaksana Gizi terlebih dahulu mencuci tangan dengan sabun dan
menggunakan APD.
2. Pelaksana Gizi mengecek data jumlah pasien rawat inap dan jenis diet
pasien

1|2
 3. Pelaksana Gizi membagi makanan sesuai porsi
4. Pelaksana Gizi menutup makanan dengan plastic kemasan agar
terhindar dari kotoran
5. Petugas Gizi mendistribusikan makanan ke pasien
6. Pelaksana gizi masak melepas APD dan mencuci tangan.
6. Bagan Alir
Mencuci tangan dengan sabun dan
menggunakan APD

Mendata jumlah pasien rawat inap dan jenis diet

pasien

Membagi Makanan sesuai porsi

Menutup makanan dengan plastic

Wrapping agar terhindar dari kotoran

Petugas Gizi mendistribusikan makanan

ke pasien

Melepas APD dan mencuci tangan

7. Hal-hal Yang -
Perlu
diperhatikan
8. Unit terkait - Tenaga Pelaksana Gizi
- Pengelola / petugas Makanan
- Rawat Inap
9. Dokumen -
terkait
10. Rekaman
Tgl. Mulai
historis No Yang dirubah Isi Perubahan
diberlakukan.
perubahan.

2|2