PEMBERIAN MAKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP

No. 212/C7/SOP/
: PKM-KTR/I/2023
Dokumen
No. Revisi : -
SOP Tgl. Terbit : 1 Januari 2022
Tgl. Mulai
: 1 Januari 2022
Berlaku
Halaman : 1/2
LALU MUH
PUSKESMAS YUNUS,SKM
KOTARAJA NIP.1966123119930311
61
1.Pengertian Pemberian makanan pada pasien rawat inap adalah suatu kegiatan
pemberian makanan untuk pasien rawat inap sesuai daftar pemesanan
dan jadwal pemberian makan

2.Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah petugas dalam

menyediakan makanan pasien rawat inap melalui proses pemberian
makanan yang dipastikan sesuai dengan pemesanan makanan, jenis
diet, kebutuhan gizi, aman dan layak untuk dikonsumsi serta sesuai
jadwal pemberian makan bagi pasien rawat inap.

3.Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Kotaraja Nomor : 50/C5/PKM-

KTR/1/2023 Tentang Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas Kotaraja

4.Referensi Pedoman Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), Kemenkes Tahun 2014

Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes Tahun 2014

5.Prosedur/Langkah- Langkah-langkah :
langkah

1.Petugas melakukan cuci tangan

2.Petugas memakai APD
3.Petugas melakukan pemeriksaan label etiket makanan sebelum
menyerahkan makanan ke pasien rawat inap
4.Petugas menyerahkan makanan kepada pasien/ keluarga pasien
rawat
inap
5.Petugas mempersilahkan pasien makan
6.Petugas melakukan pencatatan di buku distribusi makanan pasien
rawat
inap
7.Petugas melepas APD
8.Petugas melakukan cuci tangan
6.Bagan Alir
Serahkan
Periksa
Petugas Petugas makanan
Label
cuci memakai kepada
Etiket
tangan APD pasien/
Makan
keluarga
pasien

Catat di
buku
Persilahk
Petugas distribusi
cuci an pasien
melepas makanan
tangan makan
APD pasien
rawat inap

7.Hal-hal Yang Perlu 1. Kesesuaian label etiket makan

Diperhatikan 2. Pencatatan di buku distribusi makanan

8.Unit Terkait 1. Dapur Puskesmas

2. Pramusaji

9.Dokumen Terkait 1. Label etiket makan

2. Buku distribusi makanan

No Yang diubah Isi perubahan Tanggal mulai

10.Rekaman Historis diberlakukan
Perubahan