Distribusi dan Pemberian Makanan Dilakukan

Sesuai Jadwal
UKP/No 3.5.1-
No. Dokumen :
3/SOP/PKMTO/2022
No. Revisi : 0
SOP
Tgl. Mulai
:
Berlaku
Halaman : 1 s/d 3

PUSKESMAS dr. ROSYID ASHARI

TEGALOMBO NIP. 19691126 200212 1 003

: Distribusi dan pemberian makanan adalah serangkaian

kegiatan penyaluran makanan sesuai dengan jumlah porsi dan
1. PENGERTIAN
jenis makanan pasien ( makanan biasa maupun makanan
khusus ) sesuai dengan kebutuhan dengan menerapkan protokol
kesehatan 5 M
: Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk pemberian
2. TUJUAN
asupan nutrisi pasien sesuai dengan kebutuhan pasien

Buku saku asuhan gizi di puskesmas

3. REFERENSI : Pedoman pelayanan gizi di Puskesmas
Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit
4. LANGKAH- : 1. Petugas menggunakan alat pelindung diri lengkap
LANGKAH/ (celemek, penutup kepala, masker)
PROSEDUR 2. Petugas mencuci tangan dengan sabun sebelum
menyiapkan alat makan dan melakukan pemorsian
makanan
3. Petugas menyiapkan alat makan & minum (pada masa
pandemi menggunakan alat makan & minum disposable)
4. Petugas melakukan plating atau pemorsian makan pasien
rawat inap sesuai dengan menu dan kebutuhan diet pasien
yang sudah di tentukan oleh ahli gizi
5. Petugas melakukan distribusi atau pembagian makanan
kepada pasien rawat inap sesuai dengan jadwal pemberian
makanan, yaitu :
- Pagi : jam 06.00-07.00 WIB
- Siang : jam 12.00-13.00 WIB
- Sore : jam 17.00-18.00 WIB
5. Petugas memberitahukan kepada keluarga pasien untuk
membuang tempat makan & minum disposable ke tempat
sampah yang sudah disediakan
6. Petugas mencuci tangan dengan sabun setelah melakukan
kegiatan pendistribusian makanan kepada pasien rawat inap
Catatan :
Jika kondisi pandemi sudah mereda (kondisi normal) tempat makan
pasien rawat inap menggunakan plato tertutup yang sudah
disediakan.
 Petugas menggunakan alat pelindung diri
lengkap (celemek, penutup kepala,
masker)

Petugas mencuci tangan dengan

sabun sebelum menyiapkan alat
makan dan melakukan pemorsian
makanan

7. DIAGRAM ALIR Petugas menyiapkan alat makan

(pada masa pandemi menggunakan
alat makan & minum disposable)
:
Petugas melakukan plating atau
pemorsian makan pasien rawat inap
sesuai dengan menu dan kebutuhan
diet pasien

Petugas melakukan distribusi atau

pembagian makanan kepada pasien
rawat inap sesuai dengan jadwal
pemberian makanan Petugas mencuci tangan dengan
sabun setelah melakukan kegiatan
pendistribusian makanan kepada
pasien rawat inap

Rawat Inap
8. UNIT TERKAIT :
Dapur
9. DOKUMEN 1. Rekam medis
:
TERKAIT 2. Buku permintaan diet pasien
10. UNIT Rawat Inap
DISTRIBUSI Dapur

11. Rekaman Historis Perubahan

No Yang Dirubah Isi Perubahan Tgl.Mulai

Diberlakukan
 Distribusi dan Pemberian Makanan Dilakukan
Sesuai Jadwal
UKP/No 3.5.1-
No. Dokumen :
3/SOP/PKMTO/2022
No. Revisi : 0
SOP
Tgl. Mulai
:
Berlaku
Halaman : 1 s/d 3

PUSKESMAS dr. ROSYID ASHARI

TEGALOMBO NIP. 19691126 200212 1 003

Kegiatan Tidak
No Ya Tidak
Berlaku
1. Apakah Petugas menggunakan alat pelindung diri lengkap
(celemek, penutup kepala, masker) ?
2. Apakah Petugas mencuci tangan dengan sabun sebelum
menyiapkan alat makan dan melakukan pemorsian
makanan ?
3. Apakah Petugas menyiapkan alat makan & minum sesuai
yang sudah ditentukan di masa pandemi atau new
normal (pada masa pandemi menggunakan alat
makan & minum disposable) ?
4. Apakah Petugas melakukan plating atau pemorsian makan
pasien rawat inap sesuai dengan menu dan kebutuhan
diet pasien yang sudah di tentukan oleh ahli gizi ?
5. Apakah Petugas melakukan distribusi atau pembagian
makanan kepada pasien rawat inap sesuai dengan
jadwal pemberian makanan ?
6. Apakah Petugas memberitahukan kepada keluarga pasien
untuk membuang tempat makan & minum
disposable ke tempat sampah yang sudah disediakan?
7. Apakah Petugas mencuci tangan dengan sabun setelah
melakukan kegiatan pendistribusian makanan kepada
pasien rawat inap ?
Jumlah

Compliance rate (CR)

Tegalombo…………………
Pelaksana/ Auditor

...........................