DISTRIBUSI DAN

PEMBERIAN MAKAN
PASIEN RAWAT INAP

No Dokumen :

No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman : 1/2
UPTD
PUSKESMAS Hj. Deminah PS, SKM S.ST
RAWAT INAP NIP. 197311282000122001

MAJA
1. Pengertian Adalah kegiatan pelayanan gizi yang dilakukan oleh pramusaji atas
pengawasan ahli gizi dalam penyediaan makan pasien yang meliputi
plating atau pemorsian, distribusi atau penyaluran dan pemberian
makan pasien sesuai dengan standar yang diberlakukan.
2. Tujuan Sebagai acuan kegiatan untuk menyiapkan makanan kepada pasien
rawat inap di ruangan.
3. Kebijakan Keputusan Kepala UPTD PUSKESMAS RAWAT INAP MAJA NOMOR :
…………. Tentang DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN MAKAN PASIEN
RAWAT INAP
4. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Kementrian Kesehatan RI.
2013.
5. Prosedur A. Alat dan Bahan
1. Alat pelindung diri (celemek, topi, masker)
2. Alat makan (plato bertutup, sendok, garpu)
3. Alat plating (sendok sayur, gelas, mangkok, centong, dsb)
4. Standar makan pasien.
B. Langkah – langkah
1. Petugas pramusaji menggunakan APD (celemek, topi, masker)
2. Petugas pramusaji menyiapkan alat makan (plato bertutup,
sendok, garpu)
3. Petugas pramusaji menyiapkan standar pemorsian atau standar
diet pasien rawat inap
4. Petugas pramusaji melakukan plating atau pemorsian makan
pasien rawat inap sesuai standar diet pasien
5. Petugas pramusaji memberikan etiket makan pada setiap plato
6. Petugas pramusaji melakukan distribusi atau penyaluran makan
ke pasien rawat inap sesuai dengan jadwal pemberian makan
(pagi pukul 06:30 WIB, siang pukul 11:30 WIB dan sore pukul
 16:30 WIB)
7. Setelah 1 jam distribusi makanan, petugas pramusaji mengambil
kembali plato dari ruangan.
6. Diagram
Alir

Pramusaji melakukan
distribusi atau
penyaluran makanan
sesuai jadwal pemberian
makan

7. Unit Terkait 1. Petugas Gizi

2. Dokter
3. Perawat
4. Bidan
8. Rekaman No. Yang Dirubah Isi Perubahan Tanggal
histori Berlaku
perubahan 1 SK Kepala UPTD Puskesmas
Rawat Inap Maja No …….
Menjadi No ………..