DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN

MAKANAN PASIEN RAWAT

INAP
No. Dokumen :

SOP No. Revisi :

Tanggal Terbit :
Halaman :
Oleh :
Puskesmas
Sebangki

1. Pengertian Adalah kegiatan pelayanan gizi yang dilakukan oleh pramusaji

atas pengawasan ahli gizi dalam penyediaan makan pasien yang
meliputi plating atau pemorsian, distribusi atau penyaluran dan
pemberian makan pasien sesuai dengan standar yang
diberlakukan.
2. Tujuan Sebagai acuan kegiatan untuk menyiapkan makanan kepada pasien rawat
inap di bangsal.
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Sebangki
Nomor……./……/……/……/……/….. tentang
Penanggungjawab Gizi Rawat Inap.
4. Referensi Pedoman Proses Asuhan Gizi Puskesmas. Kementrian
Kesehatan RI. 2018
5. Langkah-langkah 1. Petugas pramusaji menggunakan APD (celemek, topi, masker).
2. Petugas pramusaji menyiapkan alat makan (plato bertutup, sendok,
garpu).
3. Petugas pramusaji menyiapkan standar pemorsian atau standar diet
pasien rawat inap.
4. Petugas menutup setiap makanan yang telah siap di distribusikan.
5. Petugas pramusaji memberikan etiket makan pada setiap plato.
6. Petugas pramusaji melakukan distribusi atau penyaluran makan ke
pasien rawat inap sesuai dengan jadwal pemberian makan (pagi pukul
06:30 WIB, siang pukul 11:30 WIB dan sore pukul 16:30 WIB).
7. Setelah 1 jam distribusi makanan, petugas pramusaji mengambil
kembali plato dari bangsal.
6. Unit Terkait 1. Rawat Inap.
2. R. Bersalin.
3. Dapur Gizi.
7. Diagram Alir
pramusaji menggunakan
(jikadibutuhkan) APD menyiapkan alat makan

menyiapkan standar diet

pasien
melakukan distribusi atau
penyaluran makan ke
pasien rawat
1
 menutup setiap makanan
yang telah siap

memberikan etiket makan

pada setiap plato.

Rekaman Histori No Yang Diubah Isi Perubahan Tanggal Mulai

Perubahan Diberlakukan