DISTRIBUSI MAKANAN

No. Dokumen :
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman : 1 dari 2

UPTD. PUSKESMAS dr. RATNA INAWATI SUSENO

BANGSALSARI NIP. 19801219 200904 2 001

1.Pengertian Distribusi makanan adalah serangkaian proses kegiatan penyampaian

makanan sesuai dengan jenis makanan dan jumlah porsi pasien yang
dilayani.
2.Tujuan Sebagai acuan petugas dalam mendistribusikan makanan kepada
pasien
3.Kebijakan Keputusan Kepala UPTD. Puskesmas Bangsalsari Kabupaten
Jember No. …… /……../ tentang Jenis-jenis
Pelayanan di UPTD. Puskesmas Bangsalsari
4.Referensi Kemenkes RI. 2013. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit
5.Alat dan Bahan 1. Alat :
a. Piring
b. Gelas
c. Sendok dan Garpu
d. Nampan
e. Plastik Wrapping
f. Gelas
2. Bahan :
a. Makanan sesuai dengan menu
b. Minuman sesuai dengan menu
6.Prosedure/ 1. Petugas mencuci tangan terlebih dahulu,
Langkah - 2. Petugas menata makanan yang akan disajikan kepada pasien
langkah (menutup dengan tudung saji)
3. Petugas mendistibusikan makanan kepada pasien sesuai dengan
jadwal yang telah tersedia
4. Petugas mengambil peralatan makanan kembali setelah
pendistribusian selesai dan pasien sudah selesai makan
5. Petugas mencuci peralatan makanan pasien
6. Petugas mencuci tangan
 DISTRIBUSI MAKANAN
UPTD. PUSKESMAS No. Dokumen :
BANGSALSARI
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit :
Halaman : 2 dari 2

7.Bagan Alir (jika

dibutuhkan)

Petugas mencuci
tangan

Petugas menata makanan

dan menutup dengan
tudung saji

Petugas mendistribusikan
makananan

Petugas mengambil alat

makan kembali

Petugas mencuci
peralatan makan

Petugas mencuci
tangan

8.Unit Terkait 1. Poli Gizi

9.Dokumen Terkait 1. Daftar Menu

10. Rekaman Historis Perubahan

No Yang dirubah Isi Perubahan Tanggal mulai

diberlakukan