PENDISTRIBUSIAN

MAKANAN

Puskesmas
Banyuglugur
No. :
Dokumen Zainuddin.S.Kep.Ners
Kabupaten No.Revisi : 0 19640307 198703 1 011
Situbondo SOP Tgl. Terbit
Halaman
:
:
27 Mei 2015
1-4
Tanda Tangan Ka. Puskesmas

1. Pengertian Pendistribusian Makanan adalah Serangkaian kegiatan penyampaian

makanan sesuai dengan jenis makanan dan jumlah porsi pasien /
konsumen yang dilayani
2. Tujuan Sebagai acuan petugas dalam melakukan distribusi makanan pasien
3. Kebijakan Keputusan Kepala Puskesmas No: ……Tentang Layanan Klinis
4. Referensi Buku Pedoman Pelayanan Gizi Puskesmas

5. AlatdanBahan Alat : Tempat makan pasien dengan wadah tertutup

Bahan : Menu pasien
6. Prosedur / 1. Petugas Penyaji menyediakan tempat makan pasien dalam wadah
langkah – langkah tertutup untuk menghindari kontaminasi
2. Petugas Penyaji melakukan pemorsian makanan pasien dengan
diit pasien
3. Petugas Penyaji memberi label identitas pasien dan jenis diitnya
4. Petugas Penyaji memberikan makanan kepada pasien sesuai
dengan jadwal makan pasien
5. Petugas melaporkan kepada petugas gizi mengenai masalah
sehubungan diit pasien
6. Petugas gizi menyampaikan solusi masalah diit kepada pasien
yang besangkutan
7. Petugas melakukan monitoring
8. Petugas melakukan evaluasi diit

1
7. Diagram Alir

Menyiapkan Tempat
Pemorsian
Makan Pasien

Memberikan Label

Evaluas
i
Monitoring Pendistribusian

8. Unit terkait Rawat Inap dan Keuangan

9. Dokumen terkait - Buku Rekam medik