PEMESANAN MAKANAN PASIEN

No. Dokumen : /SOP/0901/PKMA/2018

No. Revisi : 0
SOP Tgl. Terbit : Agustus 2018
Halaman : 1/1
PUSKESMAS Satar, SKM.M.Kes.
AIKMEL NIP. 197212312000031039

1. Pengertian Pemesanan Makanan Pasien adalah proses permintaan makanan pasien dari
unit penyelenggara makanan ke ruang rawat inap sesuai dengan jenis dan
konsistensi diit
2. Tujuan Sebagai acuan dalam penerapan langkah-langkah melaksanakan
pemesanan makanan pasien rawat inap
3. Kebijakan Keputuasan Kepala Puskesmas Aikmel Nomor 15/SK/0901/PKMA/2018
tentang Standar Pelayanan Publik Puskesmas Aikmel.
Keputusan Kepala Puskesmas Aikmel Nomor 80/SK/0901/PKMA/2018
tentang Pelayanan Gizi di Puskesmas Aikmel.
4. Referensi Permenkes RI Nomor 75 tahun 2014 tentang Puskesmas
Permenkes No 78 tahun 2013 tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit
Asuhan Gizi di Puskesmas, Pedoman Pelayanan Gizi Bagi Petugas
Kesehatan, Kementrian Kesehatan,: Jakarta 2017
Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI, Direktorat Jendral
Bina Gizi dan KIA Jakarta : 2014
5. Prosedur / A. Alat dan Bahan
Langkah-langkah - Buku Pemesanan Makanan Pasien Rawat Inap (PMPRI)
- Alat tulis
B. Petugas Yang Melaksanakan
- Nutrisionis
- Tenaga Pemasak
C. Langkah-langkah
1. Nutrisionis melakukan visite bersama dokter di ruang rawat inap
2. Nutrisionis melakukan pengkajian gizi pasien
3. Nutrisionis menentukan diagnosa gizi pasien
4. Nutrisionis melakukan intervensi gizi pasien meliputi jenis, jumlah
kalori, komposisi dan konsistensi diit
5. Nutrisionis mencatat jenis diit pasien pada buku PMPRI
6. Nutrisionis memesan makanan dan menyerahkan buku PMPRI
pada tenaga pemasak puskesmas, jam pemesan maksimal pukul
10.00 wita
7. Tenaga pemasak menyiapkan makanan pasien sesuai dengan
instruksi nutrisions

6. Diagram Alir
7. Hal-hal yg perlu
diperhatikan
8. Unit Terkait 1. Rawat Inap
2. IGD
3. Bersalin/PONED
9. Dokumen terkait Buku Pemesanan Makanan Pasien Rawat Inap (PMPRI)
10. Rekam Historis No Yang Diubah Isi Perubahan Tgl Mulai Berlaku
Perubahan