ASUHAN GIZI

No. Dokumen : /SOP/0901/PKMA/2018

No. Revisi : 0
SOP Tgl. Terbit : Agustus 2018
Halaman : 1/1
PUSKESMAS Satar, SKM.M.Kes.
AIKMEL NIP. 197212312000031039

1. Pengertian Merupakan serangkaian kegiatan yang terorganisir/terstruktur yang

memungkinkan untuk identifikasi kebutuhan gizi dan penyediaan dan
penyediaan asuhan untuk memenuhi kebutuhan gizi.
2. Tujuan Sebagai acuan dalam penerapan langkah-langkah melaksanakan Asuhan
gizi penyiapan makanan pasien ruang rawat
3. Kebijakan Keputuasan Kepala Puskesmas Aikmel Nomor 15/SK/0901/PKMA/2018
tentang Standar Pelayanan Publik Puskesmas Aikmel.
Keputusan Kepala Puskesmas Aikmel Nomor 80/SK/0901/PKMA/2018
tentang Pelayanan Gizi di Puskesmas Aikmel.
4. Referensi Permenkes RI Nomor 75 tahun 2014 tentang Puskesmas
Permenkes No 78 tahun 2013 tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit
Asuhan Gizi di Puskesmas, Pedoman Pelayanan Gizi Bagi Petugas
Kesehatan, Kementrian Kesehatan,: Jakarta 2017
Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI, Direktorat Jendral
Bina Gizi dan KIA Jakarta : 2014
5. Prosedur / A. Persiapan Alat dan Bahan :
Langkah-langkah - Formulir asuhan gizi (rekam medik)
- Buku Saku Asuhan Gizi di Puskesmas
B. Petugas Yang Melaksanakan :
- Nutrisionis
C. Langkah-langkah :
1. Dokter dan perawat memeriksa pasien, mengidentifikasi kebutuhan
jenis diit, pola asupan, hambatan dan resiko asupan(alergi) dan
dicatat di rekam medis.
2. Nutrisionis melakukan Pengkajian Gizi (Asesmen Gizi) pasien
meliputi :
- Data antopometri
- Data pemeriksaan fisik/klinis
- Data riwayat gizi ( pola asupan, hambatan dan resiko asupan)
- Data hasil pemeriksaan laboratorium
3. Nutrisionis menentukan Diagnosa Gizi hasil pengkajian
4. Nutrisionis menentukan dan melakukan Intervensi Gizi
5. Nutrisionis melakukan Monitoring dan Evaluasi asuhan gizi
6. Nutrisionis melakukan pencatatan dan pendokumentasian asuhan
gizi pada formulir asuhan gizi pada rekam medik
6. Diagram Alir

7. Hal-hal yg perlu
diperhatikan
8. Unit Terkait 1. Rawat Inap
2. IGD
3. Bersalin/PONED
9. Dokumen terkait Buku Pemesanan Makanan Pasien Rawat Inap (PMPRI)
Formulir Asuhan Gizi, Reman Medik
10. Rekam Historis No Yang Diubah Isi Perubahan Tgl Mulai Berlaku
Perubahan