PEMBERIAN MAKAN PADA PASIEN

RAWAT INAP
No. Dokumen : 200/SOP/PKM-TB/II/2019
SOP No. Revisi :
Tanggal Terbit : 6 Februari 2019
Halaman : 1/3

PUSKESMAS dr. Mustopa

TEBING BULANG NIP. 197103172010011002
1. Pengertian Pemberian makanan pada pasien rawat inap adalah pemberian pelayanan
makanan/ diet yang sesuai dengan pengelolaan kasus yang diperlukan sebagai
upaya penyembuhan pasien di ruang rawat inap.
2. Tujuan Sebagai acuan pemberian makanan pada pasien rawat inap.
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Tebing Bulang No. 033/ SK/ PKM-TB/ I/
2019 Tentang Pelayanan Gizi
4. Referensi 1. Buku Pedoman Asuhan Gizi Puskesmas, Kemenkes RI 2018
2. Buku Penuntun Diet, Sunita Almatsier 2008
5. Prosedur Alat : Formulir permintaan makanan

6. Langkah - 1. Setiap pasien berdasarkan macam diet yang telah ditentukan oleh dokter
Langkah atau ahli gizi dimintakan dietnya sesuai dengan porsi ke instalasi gizi.
2. Permintaan diet dilakukan oleh perawat/ petugas dengan mengajukan
formulir pengajuan yang mencantumkan:
a. Nama pasien, jam, dan tanggal mulai di rawat.
b. Nomor MR dan nomor register.
c. Macam diet, komponen diet, dan porsinya.
d. Nama petugas yang meminta.
3. Pengajuan permintaan diet dilakukan pada jam 09.00 sampai jam 11.00
untuk makan siang, jam 15.00 sampai jam 17.00 untuk makan malam dan
selanjutnya untuk makan pagi.
4. Bagi pasien yang masuk ruang rawat inap pada waktu setelah jam makan
maka jatah makannya akan diperoleh pada jadwal pemberian makan
berikutnya setelah ada permintaan dari ruang rawat inap ke instalasi gizi.
5. Pengajuan permintaan diet dapat sesuai dengan buku diet ditambah
dengan ada tidaknya perubahan diet atau pembatalan diet.
6. Petugas pramusaji bertugas mengambil dan membagi diet kepada pasien,
dimana jam pengambilan diet ditentukan oleh bagian instalasi gizi.
7. Bagan Alir

8. Hal – hal yang Data pendukung seperti data laboratorium dan diagnosa dokter harus ada.
perlu
diperhatikan
9. Unit terkait Rawat Inap
10. Dokumen Rekam Medik
Terkait

2/3
11. Rekaman
Yang
Historis No Isi Perubahan Tgl mulai diberlakukan
Dirubah
Perubahan
1 Kebijakan SK Pelayanan Gizi 6 Februari 2019
2 Referensi 1. Buku Pedoman 6 Februari 2019
Asuhan Gizi
Puskesmas,
Kemenkes RI 2018
2. Buku Penuntun Diet,
Sunita Almatsier
2008

3/3
 PEMBERIAN MAKAN PADA PASIEN
RAWAT INAP
No. Dokumen : 200/DafTil/PKM-TB/II/2019
DAFTAR No. Revisi :1
TILIK Tanggal Terbit : 6 Februari 2019
Halaman : 1/1
PUSKESMAS dr. Mustopa
TEBING BULANG NIP. 197103172010011002

Unit :
Nama Petugas :
Tanggal Pelaksanaan :

Tidak
No Kegiatan Ya Tidak
Berlaku
1. Apakah setiap pasien diberikan macam diet yang telah
ditentukan oleh dokter atau ahli gizi dimintakan dietnya sesuai
porsi ke instalasi gizi.
2. Apakah Permintaan diet dilakukan oleh perawat/ petugas
dengan mengajukan formulir pengajuan yang mencantumkan:
a. Nama pasien, jam, dan tanggal mulai di rawat.
b. Nomor MR dan nomor register.
c. Macam diet, komponen diet, dan porsinya.
d. Nama petugas yang meminta.
3. Apakah Pengajuan permintaan diet dilakukan pada jam 09.00
sampai jam 11.00 untuk makan siang, jam 15.00 sampai jam
18.00 untuk makan malam dan selanjutnya untuk makan pagi.
4. Apakah pasien yang masuk ruang rawat inap pada waktu
setelah jam makan jatah makannya akan diperoleh pada jadwal
pemberian makan berikutnya setelah ada permintaan dari ruang
rawat inap ke instalasi gizi.
5. Apakah Pengajuan permintaan diet sesuai dengan buku diet
ditambah dengan ada tidaknya perubahan diet atau pembatalan
diet.
6. Apakah Petugas pramusaji mengambil dan membagi diet
kepada pasien, sesuai dengan jam yang ditentukan oleh bagian
instalasi gizi.
Jumlah

Compliance rate (CR) ...........................%

Tebing Bulang,
Pelaksana/auditor

(.............................)