PEMESANAN MAKANAN PASIEN

RAWAT INAP

No. Dokumen : SOP/ UKP / /2020

No. Revisi : 02
SOP Tanggal Terbit : 01 Juni 2020
Halaman : 01/02

dr. HARIYO SALOKA W. N.

PUSKESMAS WANGON I NIP. 19710708 201503 1 001

Adalah salah satu kegiatan pelayanan gizi meliputi pemesanan

1. Pengertian makanan untuk pasien rawat inap yang memenuhi kebutuhan gizi kepada
petugas juru masak dan pramusaji.

Sebagai acuan untuk pihak katering menyiapkan makanan untuk pasien

2. Tujuan
sesuai standar permintaan ahli gizi.

Keputusan Kepala Puskesmas I Wangon Nomor 445.4/32/SK/UKP/I/2020

3. Kebijakan tentang Penyusunan Rencana Layanan Medis dan Layanan Terpadu di
UPT Pusat Kesehatan Masyarakat Wangon I

4. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Kementrian Kesehatan RI. 2014

1. Petugas gizi/Petugas rawat inap melakukan pemeriksaan jumlah pasien

pasien rawat inap
2. Petugas gizi/Petugas rawat inap memeriksa apakah ada pantangan
makanan atau alergi makanan tiap pasien
3. Petugas gizi/Petugas rawat inap mengisi buku permintaan makanan
yang tersedia sesuai dengan jumlah pasien rawat inap
4. Pengajuan permintaan diet dilakukan pada jam 09.00 sampai jam 11.00
untuk makan siang, jam 14.00 sampai jam 16.00 untuk makan Sore, dan
jam 19.00 – 05.00 untuk makan pagi.
5. Prosedur
5. Bagi pasien yang masuk ruang rawat inap pada waktu setelah jam
makan sore maka jatah makan akan diperoleh pada keesokan hari
setelah ada permintaan dari ruang rawat inap.
6. Petugas gizi/Petugas rawat inap menyerahkan permintaan makanan
pasien kepada pihak katering.

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Management Representative dan Kepala Puskesmas I Wangon
 PEMESANAN MAKANAN PASIEN
RAWAT INAP
dr. HARIYO SALOKA W. N.
PUSKESMAS WANGON I No. Dokumen : SOP/ UKP / /2020 NIP. 19710708 201503 1 001
No. Revisi : 02
Tanggal Terbit : 01 Juni 2020
Halaman : 02/02

Petugas puskesmas
Petugas puskesmas memeriksa
melakukan pemeriksaan
ada pantangan atau tidak
jumlah pasien

Petugas Katering menerima Petugas puskesmas mengisi

6. Diagram Alir
pesanan menu buku pemesanan

Selesai

7. Hal-hal yang 1. Identitas pasien

perlu 2. Diet pasien

diperhatikan

3. Unit Terkait Gizi, Rawat Inap, Katering

4. Dokumen 1. Rekam medis

Terkait 2. Form pemesanan menu makan

NO Halaman Yang dirubah Perubahan Tgl. Mulai

Diberlakukan
10. Rekaman Puskesmas Wangon I
Nama Puskesmas,
1 1 dan 2 No. Dokumen :
histori Nomor Dokumen, 2 Januari 2019
Nomor Revisi
No. Revisi : 01
perubahan
2

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Management Representative dan Kepala Puskesmas I Wangon