PEMESANAN MAKANAN PASIEN

No. Dokumen :
No. Revisi : 01
Tgl. Terbit : 02 - Januari – 2023
SOP
Tgl. Mulai
: 02 – Januari- 2023
Berlaku

Halaman : ½
UPT BLUD
H. SUHANDI, S.Kep.Ns.MM
PUSKESMAS
NIP. 19731231 199401 1 007
LABUHAN LOMBOK

DASAR HUKUM
1. UU No. 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan

Serangkaian Proses kegiatan permintaan makan pasien sesuai dengan

1.Pengertian jenis diit yang direkomendasikan oleh Petugas gizi dan dokter kepada
unit penyelenggara makanan atau instalasi gizi
1. Sebagai acuan dalam proses pemesanan makanan
2.Tujuan
2. Agar pasien mendapat makanan sesusai dengan terapi diitnya
1. Buku pedoman pelayanan gizi di puskesmas, Kemenkes RI, Direktorat
jendral Bina Gizi dan KIA Jakarta: 2014
3. Kebijakan
2. Pedoman Proses Asuhan Gizi Terstandart (PAGT), Kementrian
Kesehatan RI Jakarta: 2014

4.Refrensi

1. Register Pemesanan makanan

5. Alat dan Bahan

6. Langkah-langkah 1. Petugas gizi Bersama dokter melakukan penentuan jenis diit

(intervensi gizi) berdasarkan diagnose gizi/medis pasien
2. Petugas gizi mencatat jenis diit pasien pada register pemesanan
makan pasien
3. Petugas gizi menyerahkan buku pemesanan makanan dan memesan
makanan kepada petugas dapur dengan ketentuan batas waktu
pemesanan yaitu :
 Makan pagi : 05.15
  Makan siang : 10.00
 Makan malam :16.00
4. Perubahan atau penambahan jumlah pesanan makanan pasien dapat
di konfirmasi pada unit penyelenggara makanan atau instalasi gizi
pada rentang waktu tersebut.
7.Bagan alir Visite dokter Mengecek diagnose pasien

Menentukan jenis diet

Melakukan pemesanan sesuai

dengan diet pasien

Petugas dapur menyiapkanan

makanan yang di pesan

selesai

8. Hal yang perlu di 1. Kesesuaian Diit dengan diagnose penyakit pasien

perhatikan
2. Jadwal pemesanan makanan
1. Rawat inap
9. Unit terkait 2. Petugas gizi
3. Petugas dapur
1. Buku Pemesanan makanan
10. Dokumen terkait 2. Rekam medis
3. Buku penuntun diit
11. Rekaman historis No Yang di ubah Isi perubahan Tanggal mulai di
perubahan berlakukan
Contoh komponen Perubahan Kolom 02 Januari 2022
revisi komponen
dari 7 menjadi 11
komponen