PEMESANAN MAKANAN
PASIEN RAWAT INAP

No.Dokumen : 440/ /SOP/1/2018

No. Revisi : 00
SOP
Tanggal Terbit : 02/01/2018
Halaman : ½
Puskesmas Eti Lenita, SKM,M.Kes
Air Sugihan Jalur NIP.19760626200012 2
27 002
1. Pengertian Penyusunan permintaan (order) makanan berdasarkan menu yang telah tersedia
atau pedoman menu dan atau pasien yang dilayani.
2. Tujuan Tersedianya makanan untuk pasien rawat inap secara reguler berdasarkan waktu
pemberian makanan dan sesuai standard yang telah ditetapkan
3. Kebijakan Berdasarkan SK Pimpinan Puskesmas Air Sugihan Jalur 27
No………………… tentang Pemesanan Makanan Pasien Rawat Inap
4. Referensi Buku PGRS tahun 2013
5. Prosedur 1. Alat
-
2. Bahan
-
6. Langkah 1. Petugas gizi membuat rekapitulasi kebutuhan makanan pasien baru rawat
-langkah inap berdasarkan diet yang telah diberikan oleh dokter
2. Petugas gizi membuat etiket pasien dalam 3 kali makan yaitu makan pagi,
makan siang dan makan sore.
3. Petugas gizi memesan makanan pasien yang telah direkapitulasi ke bagian
outsourching yaitu pantry puskesmas melalui menu diet
4. Kebijakan pemberian makan diberikan kepada pasien baru, bila masuk
ketika waktu sarapan maka pasien tersebut mendapatkan makan sampai jam
08.00, bila makan siang maka sampai jam 14.00, bila makan sore maka
sampai jam 20.00
7. Diagram Alir  
Petugas gizi membuat Petugas gizi
rekapitulasi kebutuhan membuat etiket
makanan pasien pasien dalam 3 kali
makan

Petugas Gizi memesan

makanan ke pantry
puskesmas
8. Hal-hal yang 1. Diagnosa pasien
perlu di 2. Pemberian jenis makanan
perhatikan 3. Kesesuaian menu makanan
9. Unit Terkait 1. Petugas gizi
2. Petugas Pantry

10. Dokumen 1. Rekam medic

Terkait
11. Rekaman
Historis Tanggal mulai di
No Yang diubah Isi perubahan
berlakukan

PEMESANAN MAKANAN PASIEN RAWAT INAP 2/2