PEMESANAN DIET PASIEN

RAWAT INAP
No.Dokumen : SOP/ 380 / 18/ XII /2017
No.Revisi : 0
SOP
Tanggal Terbit : 1 Desember 2017
Halaman : 1/2
Kepala
Tanda Tangan : UPTD Puskesmas
UPTD Ngantru
PUSKESMAS
NGANTRU
SUWANTO, AMK
NIP.19630816 198712 1 002

1. Pengertian Pemesanan diet pada dapur sesuai dengan keadaan pasien yang sudah
ditentukan oleh tenaga gizi sebagai upaya membantu proses
penyembuhan pasien di ruang rawat inap.
2. Tujuan Memberikan diet sesuai dengan kebutuhan dan kondisi pasien.
3. Kebijakaan Keputusan Kepala UPTD Puskesmas Ngantru Nomor
SK/188.4/140/103.24/2017 tentang Penyelenggaraan Program Gizi
Puskesmas Ngantru.
4. Referensi a. Pedoman Proses Asuhan Gizi Terstandar , Kementrian Kesehatan RI
Tahun 2014
b. Pedoman Pelayanan Gizi Di Puskesmas, Kementerian Kesehatan RI
Direktorat Jenderal Bina Gizi dan KIA 2014
5. Alat dan ATK
bahan
6. Prosedur a. Petugas gizi membuat jadwal pemesanan diet sebagai berikut :
a) Jadwal pengajuan permintaan diet dilakukan maksimal:
 Makan pagi pukul 05.00
 Makan siang pukul 09.30
 Makan sore pukul 14.30
b) Bagi pasien yang masuk ruang rawat inap (pagi/siang/sore) lebih
dari jadwal terakhir pemesanan maka jatah makannya akan
diperoleh pada waktu makan berikutnya setelah ada permintaan diet
dari petugas ruang rawat inap.
b. Petugas gizi dibantu petugas piket rawat inap dan poned mengisi buku
pemesanan diet/makanan pasien, mengisi nama pasien, ruang rawat,
diet yang ditentukan dan pemesan memberikan tanda tangan pada buku
pemesanan
c. Petugas dapur mengambil buku pemesanan diet/makanan pasien dan
memeriksa kembali.
7. Diagram Alir
Petugas gizi membuat jadwal
Petugas gizi/petugas piket ranap &
pemesanan diet/makanan
poned mengisi buku pemesanan
diet/makanan pasien

Petugas dapur mengambil buku Petugas dapur mengambil buku

pemesanan diet yang sudah diisi pemesanan diet yang sudah diisi

8. Unit terkait Unit gizi dan rawat inap

9. Dokumen Buku pemesanan diet/makanan pasien
terkait

10. CATATAN PERUBAHAN

No. Sebelum Sesudah Tanggal Mulai Diberlakukan