DISTRIBUSI MAKANAN DAN PEMBERIAN

MAKANAN
No.
: …/SOP/PKM.CSW/II/2023
Dokumen
No. Revisi :
SOP
Tanggal
:
Terbit
Halaman : 1/2
dr. Defri Hardeni
Penata Muda TK I,
UPT PUSKESMAS
CISEWU III/b
NIP.198612222019
031004
Serangkaian kegiatan penyaluran makanan sesuai dengan jumlah
1. Pengertian porsi dan jenis makanan pasien yang dilayani (makanan biasa
maupun makanan khusus)
Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk proses
pendistribusian dan pemberian makanan dan agar pasien mendapat
2. Tujuan
makanan yang sesuai dengan diet yang telah diberikan oleh dokter
atau ahli gizi dan ketentuan yang telah ditetapkan
Sesuai dengan SK Kepala Puskesmas Nomor :……
3. Kebijakan
/SK/UKPP/PKM.CSW/I/2023 Tentang Kebijakan Layanan Klinis
1. Undang Undang RI Nomor 36 Tahun 2009 tentang kesehatan.
2. Undang Undang RI Nomor 43 Tahun 2019 Tentang Pusat
Kesehatan Masyarakat.
3. Undang Undang RI Nomor 11 Tahun 2008 tentang informasi
dan transaksi elektronik.
4. Buku Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas. Kementerian
4. Referensi
Kesehatan RI Dirjen Bina Gizi dan KIA tahun 2014.
5. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit (PGRS), DepKes RI,
2006
6. Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI Dirjen
Bina Gizi dan KIA, 2014.
1. Menerapkan 3 M (Memakai masker, Menjaga Jarak, Mencuci
tangan
2. Distribusi
a. Petugas menyiapkan nampan makanan untuk masing-masing
pasien
5. Prosedur b. Petugas memasukan etiket makan pasien yang berisi nama
pasien dan jenis kelamin, nama kamar, diagnosa, jenis diit
c. Petugas menyiapkan menu makanan pada plato stainless yang
bersih, utuh dan tidak cacat atau rusak lengkap dengan
tutupnya
d. Menyiapkan makanan pasien dalam keadaan hangat
 DISTRIBUSI MAKANAN DAN PEMBERIAN
MAKANAN
No.
: …/SOP/PKM.CSW/II/2023
Dokumen
No. Revisi :
SOP
Tanggal
:
Terbit
Halaman : 1/2
dr. Defri Hardeni
Penata Muda TK I,
UPT PUSKESMAS
CISEWU III/b
NIP.198612222019
031004
e. Menyajikan makanan pasien
3. Pemberian makanan
a. Petugas gizi melihat ketepatan menu masakan pasien
b. Petugas gizi memonitor kerapian dan kebersihan makanan
yang sampai ke pasien rawat inap
c. Petugas gizi menginstruksikan juru masak untuk membawa
makanan ke pasien rawat inap sesuai dengan jam pemberian
makanan, yakni :
- Makan pagi : pkl 06.30 WIB
- Makan siang : pkl 12.00 WIB
- Makan malam : pkl 18.00 WIB
4. Pelaporan

Menerapkan
3M Distribusi

1. Diagram Alir

Pelaporan
Pemberian Makan

1. Pendaftaran
2. Rawat Inap
2. Unit Terkait
3. Poned
4. Rekam Medis

3. Riwayat
No Halaman Isi Perubahan Tanggal Perubahan
Perubahan