PEMESANAN DIET PASIEN

Ditetapkan Oleh :
Direktur
No. Dokumen :

No. Revisi :
KLINIK RAWAT INAP SOP
PKU MUHAMMADIYAH Tanggal Terbit : dr. Irfan Rahmanto
KANIGORO NBM. 1.070.676
Halaman :

Adalah suatu kegiatan pemesanan makanan untuk pasien rawat inap sesuai
Pengertian
kebutuhan gizi dan jenis diet serta jadwal pemberian makan

Sebagai acuan penerapan langkah-langkah agar setiap proses pemesanan

Tujuan makanan dipastikan sesuai dengan jenis diet, kebutuhan gizi, aman dan layak
untuk dikonsumsi bagi pasien rawat inap.

Surat Keputusan Direktur Klinik PKU Muhammadiyah Kanigoro Nomor 53Tahun 2015
Kebijakan
tentang Pedoman Pelayanan Gizi

Referensi Buku PGRS

1. Petugas melakukan pemeriksaan jumlah pasien rawat inap

2. Petugas memeriksa apakah pasien ada pantangan makan atau alergi makanan
pada tiap pasien rawat inap

3. Petugas menghitung kebutuhan gizi berdasarkan atas status gizi dan kebutuhan
Prosedur/Langkah-
Langkah pasien rawat inap

4. Petugas mengisi buku permintaan makanan yang tersedia sesuai dengan

jumlah pasien di ruang rawat inap

5. Petugas menyerahkan buku permintaan yang berisi label etiket makanan

(Nama, No. Rekam Medis, dan Jenis Diet) kepada petugas pramusaji

Protap Tindakan Keperawatan 1

 Petugas memeriksa
jumlah dan pantangan
atau alergi pasien rawat
inap

Diagram Alir (Jika Setelah kebutuhan gizi pasien

Dibutuhkan) dihitung, petugas mengisi
buku permintaan makanan

Pramusaji menerima buku

pemesanan diet yang berisi
label tiket makanan

1. Ruang perawatan
2. Ahli gizi
Unit Terkait
3. Dapur Klinik
4. Petugas pengolah bahan makanan

Protap Tindakan Keperawatan 2