ASUHAN GIZI KLINIK PASIEN RAWAT JALAN

NO. DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN

29/GIZI/2014 - 1/1

TANGGAL TERBIT
DITETAPKAN
PROSEDUR
Direktur
TETAP
29-9-2014

Suatu kegiatan pelayanan gizi RS untuk memenuhi kebutuhan gizi pasien

rawat inap, untuk keperluan metabolisme tubuh, peningkatan kesehatan,
Pengertian
maupun mengoreksi kelainan metabolisme, dalam rangka upaya preventif,
kuratif, rehabilitatif dan promotif

1. Meningkatklan kesehatan pasien rawat kalan

Tujuan 2. Pasien rawat jalan mendapatkan konsultasi mengenai makanan yang
dianjurkan dan tidak dianjurkan untuk penyakit yang diderita

Mengacu pada :
Kebijakan - Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 78 Tahun
2013, Tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit.

1. Ahli gizi menerima laporan dari bagian pendaftaran, bahwa ada pasien
yang ingin berkonsultasi gizi
2. Mempersiapkan alat tulis dan lembar asuhan gizi
3. Menyapa dan mempersilahkan pasien duduk
4. Membaca rekam medik pasien
5. Melakukan prosedur asuhan gizi kepada pasien meliputi:
- Assesment, yaitu menanyakan biodata pasien, melakukan
Prosedur
pengukuran anthropometri, mempelajari data penunjang meliputi
hasil tes laboratorium keadaan fisik dan klinis
- Memberika diagnosa gizi kepada pasien
- Memberika intervensi gizi kepada pasien dengan memberikan
konsultasi dengan media leafleat dan bahan makanan penukar
1. Monitoring dan evaluasi kepada pasien dengan cara menyakan
kembali apa yang telah di jelaskan kepada pasien

Unit Terkait Ahli Gizi

PENYIMPANAN DAN DISTRIBUSI BAHAN MAKANAN

 NO. DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN

30/GIZI/2014 - 1/1

TANGGAL TERBIT
DITETAPKAN
PROSEDUR
Direktur
TETAP
29-9-2014

Suatu tata cara menata, menyimpan, memelihara jumlah, kualitas dan

Pengertian keamanan bahan makanan kering dan segar di gudang BM kering dan
dingin/beku

Tujuan Tersedianya bahan makanan yang siap digunakan dalam jumlah dan
kualitas yang tepat sesuai dengan kebutuhan
Mengacu pada :
Kebijakan - Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 78 Tahun
2013, Tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit.

1. Setelah baham makanan yang memenuhi syarat diterima, segera dibawa

ke ruang penyimpanan, gudang atau ruang pendingin
Prosedur 2. Apabila bahan makanan akan langsung digunakan, setelah ditimbang
dan diperiksa oleh bagian penyimpanan bahan makanan setempat
dibawa ke ruang persiapan bahan makanan

Unit Terkait 1. Instalasi gizi (Dept. Logistik)