Kami Senantiasa Mengutamakan Keselamatan Pasien

EDUKASI GIZI

NO. DOKUMEN
NO. REVISI HALAMAN
IGIZ-
- 1/2
043/SPO/GIZ/RSRZ/I/2021
DITETAPKAN
TANGGAL TERBIT : DIREKTUR RUMAH SAKIT
RIZANI
STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
28/1/2021 dr. H. Hariyadi Santosa, MM
NIK. 003. 01. 1307
Edukasi gizi merupakan serangkaian penyampaian pesan –
pesan dan pengetahuan yang disampaikan oleh dietesien /
PENGERTIAN ahli gizi atau dokter gizi atau tim terapi gizi mengenai terapi
nutrisi yang akan diberikan selama perawatan di rumah sakit
dan setelah pasien pulang.
1. Sebagai acuan penerapan langkah – langkah dietesien /
ahli gizi atau dokter gizi atau tim terapi gizi dalam
TUJUAN memberikan pelayanan nutrisi di rumah sakit.
2. Memberikan dan meningkatkan pengetahuan pasien
mengenai terapi gizi yang dijalankan.
Pelayanan gizi harus senantiasa berorientasi pada mutu dan
keselamatan pasien sesuai dengan Surat Keputusan Direktur
KEBIJAKAN
Rumah Sakit Rizani Nomor 59 Tahun 2021 tentang Kebijakan
Pelayanan Instalasi Gizi RS Rizani
A. Persiapan sebelum ke ruang rawat inap :
1. Mengecek jumlah pasien rawat inap.
2. Mengecek kembali pasien yang sudah diedukasi dan
yang belum diedukasi.
3. Menyiapkan alat tulis kantor dan alat anthropometri
4. Meyiapkan form informasi pelayanan gizi, form
skrining ulang gizi, form asuhan gizi, form monitoring
PROSEDUR gizi, dan leaflet diet pasien sesuai dengan kebutuhan.

B. Di ruang rawat inap :

1. Ahli gizi memperkenalkan diri.
2. Ahli gizi menyampaikan maksud dan tujuan
kunjungan pasien.
3. Ahli gizi melakukan skrining gizi, diantaranya
pengukuran anthropometri pasien, menanyakan

Prosedur Teknis Edukasi Gizi

Kami Senantiasa Mengutamakan Kesehatan Pasien

EDUKASI GIZI

STANDAR NO. DOKUMEN

NO. REVISI HALAMAN
PROSEDUR IGIZ-
-
OPERASIONAL 043/SPO/GIZ/RSRZ/I/20211
keluhan dan riwayat makan dan penyakit pasien.
4. Ahli gizi menjelaskan tujuan, prinsip diet, dan ukuran
porsi makan kepada pasien.
5. Ahli gizi menjelaskan perbedaan diet yang dijalani
pasien dengan makanan biasa.
6. Ahli gizi menjelaskan cara mengatur diet dan cara –
cara memasak yang dianjurkan kepada pasien.
7. Ahli Gizi menjelaskan bahan makanan dan makanan
yang tidak dianjurkan dan yang dianjurkan untuk
dikonsumsi pasien.
8. Ahli Gizi menjelaskan penggunaan bahan makanan
penukar.
9. Menanyakan ke pasien hal – hal yang sudah
disampaikan dengan pertanyan terbuka dan tertutup
untuk memastikan pasien atau keluarga pasien
memahami oleh ahli gizi.
10. Memberikan informasi pelayanan gizi (termasuk
pelayanan makan untuk keluarga pasien) dan
memberikan pilihan menu pasien, lalu ditanda tangani
oleh pasien/keluarga pasien
11. Berikan ucapan terima kasih kepada pasien atau
keluarga pasien setelah selesai memberikan edukasi
oleh ahli gizi.
12. Kegiatan dan hasil edukasi dicatat dan
didokumentasikan dalam rekam medik pasien oleh ahli
gizi.
UNIT Instalasi Gizi
TERKAIT Instalasi Rawat Inap

Prosedur Teknis Edukasi Gizi