Pemberian Nutrisi Pada pasien Rawat

Inap
No. Dokumen
Dokumen : SOP/UKP
SOP/UKP/RJ/337
/RJ/337
No. Revisi : 00
SOP TanggalTerbit : 01/11/2018
Halaman : 1/3
Puskesmas Perawatan Wayyama Wabula
Wayabula NIP.19750404200212
2010
1. Pengertian Pemberian nutrisi adalah suatu kegiatan pemberian makan atau
nutrisi pada pasien sesuai dengan kebutuhan pasien dalam
rangka pencapaian status kesehatan yang optimal.

2. Tujuan Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pasien selama dirawat

3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas Nomor:05/KAPUS/I/2018 Tentang
kebijakan pelayanan klinis puskesmas perawatan wayabula

4. Referensi 1. Depkes RI, 2006, Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit

5. Persiapan Alat
* perlatan makan
* peralatan masak
Bahan
*bahan makanan
6. Prosedur/Langkah 1. Petugas merencanakan pemberian makan/nutrisi pasien
- Langkah sesuai dengan jenis dan diet pasien.
2. Petugas melakuka
melakukan
n pemesanan mak
makan/
an/ nutrisi pasien sesuai

dengan jumlah jenis dan diet pasien.

3. Petugas menghubung
menghubungii pihak ketiga untuk melakukan
pemesanan makanan sesuai siklus menu yang telah
ditetapkan.
4. Petugas mencuci tangan
5. Petugas me
menerima
nerima mak
makanan
anan dari pihak jasa boga
6. Petugas memeriksa mac
macam
am dan diet makana
makanan
n yang dipesan
dipesan
sesuai dengan form pemesanan
7. Petugas me
mencatat
ncatat pad
pada
a buku penerimaan makanan.

8. Petugas menyerahkan makanan yang diterima kepada

1/3
 pramusaji
9. Pramusaji menerima makanan dari petugas
10. Pramusaji meletakkan makanan yang sudah diterima di dapur
bersih
11. Pramusaji melihat di papan tulis pelayanan gizi rawat inap
sebelum dikasihkan pasien
12. Pramusaji memberikan makan ke pasien sesuai dengan
jadwal waktu makan.
7. Diagram Alir Petugas melakukan Petugas menghubungi pihak
merencanakan pemesanan
pemesanan maka
makan/
n/ nutrisi ketiga untuk melakukan
pemberian pemesanan makanan
makanan sesuai
pasien
makan/nutrisi pasien siklus menu yang telah
ditetapkan

Petugas memeriksa macam Petugas menerima makanan Petugas mencuci tangan

dan diet makanan yang dari pihak jasa boga
dipesan sesuai dengan form
pemesanan

Petugas mencatat pada buku Petugas menyerahkan Pramusaji menerima

penerimaan makanan
makanan makanan yang diterima makanan dari petugas
kepada pramusaji

Pramusaji Pramusaji melihat di Pramusaji meletakkan

memberikan makan
papan tulis pelayanan
pelayanan gizi makanan yang sudah
ke pasien sesuai
rawat inap sebelum diterima di dapur bersih
dengan jadwal
dikasihkan pasien

8. Hal-hal Yang
Perlu
Diperhatikan

9. Unit Terkait 1. Pelayanan Gizi Rawat Inap

2. Pramusaji

3. Koki Dapur Gizi

10. Dokumen 1. Buku pemesanan makanan /nutrisi pasien

Terkait

1/3
11. rekaman Historis

No Halaman Yang Perubahan Diberlakukan

Diubah Tanggal

1/3