PENANGANAN KELUHAN MAKANAN

DARI PASIEN

No.Dokumen : /SOP/C/PKM.MLB/I/2017
No Revisi:
SOP
TanggalTerbit: Januari 2017
Halaman: 1/2

UPT Puskesmas dr.H. Hadi Harsono

Malangbong 196109201989031005

1.Pengertian Penanganan keluhan makanan dari pasien adalah cara

penanganan atau mengantisifasi apabila ada pasien yang
mengeluh dengan makanan yang diberikan.

2.Tujuan sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk penanganan

keluhan makanan dari pasien.

3. Kebijakan SK Kepala UPT Puskesmas Malangbong Nomor : 01/SK/C/

PKM.MLB/01/2017 Tentang kebijakan layanan klinis.

4.Referensi 1. Pedoman Penyelenggaraan Makanan Rumah Sakit, 2007

5.Prosedur/ 1. Petugas menerima keluhan tentang makanan yang disajikan

Langkah- dari pasien.
Langkah 2. Petugas mencatat keluhan dari pasien dalam buku register
keluhan pasien.
3. Petugas menangani keluhan pasien dengan memberikan
alternatif menu yang akan disajikan sesuai dengan kebutuhan
pasien.
4. Petugas memesan kembali menu makanan yang akan
disajikan sesuai dengan alternatif menu makanan.
5. Petugas mendistribusikan kembali makanan yang telah
dipesankan.

1/2
6.Bagan Alir
Petugas menerima
Petugas mencatat keluhan
keluhan tentang
dari pasien dalam buku
makanan yang disajikan
register keluhan pasien
dari pasien

Petugas memesan kembali menu Petugas menangani keluhan

makanan yang akan disajikan pasien dengan memberikan
sesuai dengan alternatif menu alternatif menu yang akan
makanan disajikan sesuai dengan
kebutuhan pasien

Petugas mendistribusikan
kembali makanan yang
telah dipesankan

7. Hal-Hal Jenis makanan yang disiapkan dan dipesankan

yang Perlu
Diperhatikan

8. Unit Rawat Inap/persalinan 24 jam

Terkait
9. Dokumen Buku pemesanan dan distribusi makanan
Terkait

10. Rekaman
Histori No. Yang Dirubah Isi Perubahan Tanggal Mulai
Perubahan Diberlakukan

2/2
3/3