PEMELIHARAAN, PERBAIKAN RUANG DAN PERALATAN UNIT

GIZI

No. Dokumen: No. Revisi: Halaman: 1/1

Tanggal Terbit: Ditetapkan oleh:

STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
…………… dr. Mutiara Arcan
PENGERTIAN Suatu kegiatan yang dilakukan untuk memelihara dan memperbaiki
peralatan-peralatan untuk kegiatan operasional agar tetap berfungsi dengan
baik dan optimal.
TUJUAN Ruangan dan peralatan di Unit Gizi selalu dalam keadaan bersih, terawat
baik, bebas dari kotoran atau serangga dan bisa di pergunakan untuk
kegiatan operasional.
KEBIJAKAN Pemeliharaan, perbaikan ruang dan peralatan Unit Gizi

PROSEDUR Pemeliharaan
1. Alat-alat elektronik seperti AC dan Komputer dibersihkan dan
diperiksa secara periodik
2. Alat-alat elektronik seperti blender, rice cooker, toaster, microwave
dan mixer selalu dibersihkan dari kotoran noda yang menempel
3. Freezer dan Showcase selalu di bersihkan dari berbagai kotoran
4. Kompor dan oven, setelah pemakaian dibersihkan dari kotoran atau
noda yang menempel
5. Peralatan memasak seperti panci, kuali, irus, pisau, talenan dan lain-
lain selalu dicuci menggunakan sabun khusus untuk perlatan
memasak sehabis pemakaian dan disimpan pada tempat yang
disediakan. Begitu juga dengan peralatan makan seperti piring,
sendok, garpu, mangkok dan lain-lain
Perbaikan
1. Bila ada peralatan yang rusak, Kepala Unit Gizi membuat Work
Order (WO) khusus untuk disampaikan ke Unit Pemeliharaan Sarana
dan Prasarana Rumah Sakit serta membuat buku pencatatan khusus
untuk Unit Gizi.
2. Petugas Unit Prasarana dan Sarana Rumah Sakit menerima WO yang
dikirim, kemudian diberikan nomor sesuai penomoran yang berlaku
di Prasarana dan Sarana Rumah Sakit.
3. Petugas Prasarana dan Sarana Rumah Sakit memperbaiki alat yang
dilaporkan rusak oleh Unit Gizi.
4. Bila ada penggantin sparepart alat yang rusak tersebut, maka
Prasarana dan Sarana Rumah Sakit membuat permintaan alat ke
logistik umum.
5. Bila alat telah selesai diperbaiki, petugas Prasarana dan Sarana
Rumah Sakit meminta uji fungsi alat kepada kepala unit gizi.
6. Setelah alat diuji, kepala unit gizi menandatangani berita acara
penyerahan alat yang sudah diperbaiki oleh petugas Prasarana dan
Sarana Rumah Sakit.
UNIT TERKAIT Unit Gizi, Prasarana dan Sarana Rumah Sakit, Logistik Umum
DOKUMEN TERKAIT Formulir Work Order, Formulir ceklis alat, Formulis ceklist suhu, Formulir
Permintaan Alat