Pada lansia yang proses penuaan nya

lebih lanjut perlu di perhatikan hal - hal

TRISI
sbb :

1. Makan makanan yang mudah di POLITEKNIK KESEHATAN U

N NSIA
TANJUNGKARANG
LA
cerna.
2. Makanan dalam porsi kecil tetapi
sering.
3. Bila kesulitan mengunyah karena gigi
rusak atau gigi palsu kurang baik,
makanan harus lunak, lembek atau
cincang.
4. Makanan selingan atau snack, susu,
buah dan sari buah sebaik nya
diberikan.

Perlu di perhatikan porsi makan jangan

terlalu kenyang. porsi makanan hendak
nya diatur merata dalam satu hari
DIII- GIZI
sehingga dapat makan lebih sering
dengan porsi kecil

kelompok 9
Baiti Sari 2013411063
Berliano Afrizal 2013411064
CONTOH MENU SEHARI :
Cintia Apriliandita 2013411066
-Pagi 07 : 30 : Bubur ayam sayur
Dwi Rizki Anggari 2013411073
-Selingan jam 10 : 00 : Bubur sum-sum
-Siang 12 : 00 : Nasi tim, Pindang , tumis Eka Putriani 2013411075
tahu + bayam , papaya Mahanida Anggala Mayora 2013411099
-Selingan sore jam 15 : 30 : nagasari -
Malam 19 : 30 : nasi, pepes ikan, tempe
bacem, sayur bening , jeruk manis
 PENGERTIAN NUTRISI KEKuRANGAN VITAMIN PERENCANAAN MAKANAN
Nutrisi adalah zat gizi dalam makanan Bila konsumsi buah dan sayur

SECARA UMUM
yang dibutuhkan oleh tubuh untuk kurang dan ditambah dengan
MAKANAN YANG DIANJURKAN
membantu pertumbuhan, perkembangan kekurangan protein dalam
1. Bahan makanan segar (tidak diawetkan )
dan pemeliharaan tubuh. makanan akibatnya nafsu makan
2. Bahan makanan pokok sumber
berkurang,penglihatan menurun,
karbohidrat : oatmeal , roti gandum,
FAKTOR - FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
kulit kering, penampilan menjadi
beras merah, beras tumbuk, ubi, ketela
KEBUTUHAN NUTRISI PADA LANSIA dan kentang.
lesu dan kurang bersemangat.
3. Lauk pauk sumber protein : susu rendah
Berkurangnya kemampuan lemak, ikan , tempe dan tahu.
4. Bahan makanan sumber lemak : alpukat,
mencerna makanan (akibat gigi GIZI KURANG kacang tanah, selai kacang, minyak
ompong) kedelai dan minyak jagung (bukan untuk
Berkurangnya cita rasa meggoreng yang terlalu lama).
Berkurangnya koordinasi otot-otot Gizi kurang sering disebabkan

5. Sayur- sayuran hijau dan oranye : bayam,

syaraf oleh gangguan penyakit serta
brokoli, labu kuning, labu siam, wortel
Keadaan fisik yang kurang baik masalah sosial ekonomi. bila
dan sayuran hijau untuk lalapan.
Faktor penyerapan makanan konsumsi kalori terlalu rendah
6. Buah - buahan segar : pepaya , pisang,
(absorbsi) jeruk, nanas, alpukat dll
dari yang dibutuhkan
Faktor ekonomi dan sosial
menyebabkan berat badan
MAKANAN YANG DIBATASI
kurang dari normal.
MASALAH GIZI PADA LANSIA 1. Kurangi garam atau hindari makanan
terlalu asin, untuk mencegah
kemungkinan terjadinya darah tinggi.
gizi berlebih banyak terjadi
2. Batasi gula atau hindari makanan
dinegara - negara barat dan kota - yang manis - manis.
kota besar salah satunya 3. Batasi minyak, santan serta kurangi
indonesia. kegemukan merupakan makanan yang terlalu banyak
penyebab berbagai penyakit minyak.
seperti jantung, kencing manis, 4. Batasi minum kopi dan teh. boleh
dan darah tinggi. diminum maksimal 2x sehari dan
minum setelah 1/2 jam habis makan.
5. Hindari stress, merokok, alkohol,
minuman bersoda dan perbanyak
aktivitas / olahraga.