APA MAKSUD DIET INI MAKANAN APAKAH YANG MAKANAN APAKAH YANG TIDAK

DIPERBOLEHKAN DIPERBOLEHKAN
Meringankan pekerjaan saluran pencernaan. Gangguan 1. Sumber karbohidrat :
pada lambung umunya berupa sindroma dispepsia yaitu 1. Sumber karbohidrat :
Beras dimasak lunak atau ditim, kentang direbus, Beras ketan, jagung, ubi, singkong, tales, dodol dan
kumpulan gejala yang terdiri mual, muntah, nyeri, berbagai kue yang terlalu manis dan berlemak
kembung, nafsu makan berkurang dan rasa cepat makaroni direbus, roti, biskuit, mie, bihun, tepung-
tepungan dibuat bubur atau puding. tinggi.
kenyang. 2. Sumber protein hewani :
2. Sumber protein hewani :
Daging sapi tak berlemak, hati, ikan, ayam ditim, Daging, ikan, ayam yang diawetkan, ikan asing,
TUJUAN DIET DIET INI direbus lunak, disemur atau dibakar, telur di ceplok ikan pindang.
atau didadar. 3. Sumber protein nabati :
Tujuan diet penyakit lambung adalah untuk
3. Sumber protein nabati : Tahu, tempe digoreng, kacang merah, kacang tolo.
memberikan makanan dan cairan secukupnya yang
Tahu, tempe direbus, ditim, ditumis, kacang hijau 4. Sayuran :
tidak memberatkan lambung serta mencegah dan
direbus. Sayuran mentah, sayuran berserat tinggi dan
mnetralkan sekresi asam lambung yang berlebihan.
4. Sayuran : menimbulkan gas seperti daun singkong, kol,
Saayuran yang tidak banyak serat dan lobak, sawi.
SYARAT DIET INI menimbulkan gas, seperti bayam, buncis, kacang 5. Buah-buahan :
panjang, labu siam, labu kuning, wortel, tomat. Buah yang tinggi serat dan menimbulkan gas
1. Mudah dicerna. seperti nanas, kedondong, durian, nangka dan buah
5. Buah-buahan :
2. Rendah serat. yang diawetkan.
Pepaya pisang, jeruk manis, apel, jambu biji.
3. Rendah lemak. 6. Lemak :
6. Lemak :
4. Cairan cukup bila ada muntah. Lemak hewan, santan kental.
Margarin, mentega, minyak untuk menumis.
5. Tidak mengandung bahan makanan atau bumbu 7. Minuman :
7. Minuman :
yang tajam. Minuman yang mengandung soda dan alkohol.
Teh, kopi encer, sari buah.
8. Bumbu : 8. Bumbu :
APAKAH PERBEDAAN DIET INI Gula, garam, kunci, kencur, jahe, kunyit, terasi, Bumbu tajam seperti lombok, mrica, cuka.
DENGAN MAKANAN BIASA laos, salam, serei, bawang merah dalam jumlah
terbatas.
1. Mudah dicerna.
2. Tidak merangsang.
3. Porsi kecil dan diberikan sering.
 RUMAH SAKIT IBU DAN ANAK
STANDAR DIET
“ KASIH IBU “ CONTOH MENU SEHARI
Jl. Sultan Agung No. 32 Telp. (0283) 355525 Fax. (0283)321995
Tegal
Energi .............. kal Lemak ...........g
Protein .................g KH ................g PAGI :
Rlkmnkjonbhhg
- NASI TIM
PENYULUHAN GIZI RUMAH SAKIT - TELUR CEPLOK AIR
PEMBAGIAN MAKAN
DAFTAR DIET - TEMPE BACEM
- SETUP WORTEL
Berat (gr) URT
PAGI PUKUL 09.00
BISKUIT
NASI : ............ ........... LAMBUNG
LAUK HEWANI : ............ ...........
SIANG :
LAUK NABATI : ............ ........... - NASI TIM
SAYURAN : ............ ........... - SEMUR DAGING
PUKUL 09.00 : ........... .......... - TAHU PEPES
- SAYUR BAYAM
SIANG
- PEPAYA
NASI : ........... ........... INSTALASI GIZI
LAUK HEWANI : ............ ........... PUKUL 14.00
LAUK NABATI : ............ ........... PUDING SUSU
SAYURAN : ............. ...........
Nama : ....................................... SORE :
BUAH : ............ ...........
PUKUL 14.00 : ............ ........... Umur : ...................................th - NASI TIM
- AYAM PANGGANG
SORE Berat Badan : ...................................kg
- TUMIS TEMPE
NASI : ............ ........... Tinggi Badan : ...................................cm - TUMIS BUNCIS
LAUK HEWANI : ............ ........... Alamat : ....................................... - PISANG
LAUK NABATI : ............ ...........
.......................................
SAYURAN : ............ ...........
BUAH : ............ ...........