PENGERTIAN DIIT MAKANAN YANG BOLEH 8.

Minuman : teh encer, coklat

HIPERTENSI DIKONSUMSI
1. Sumber Kalori : Beras, tales,
Diit hipertensi adalah kentang, macaroni, mie, bihun,
jenis dan komposisi tepung-tepungan, gula.
makanan yang diatur 2. Sumber Protein Hewani :
Daging, ayam, ikan, semua
untuk penderita terbatas kurang lebih 50 gram
hipertensi.
perhari, telur ayam, telur
bebek paling banyak satu butir
PERBEDAAN DIIT DENGAN sehari, susu tanpa lemak.
3. Sumber Protein Nabati
MAKNAN BIASA
kacang-kacangan kering
1. Konsumsi lemak dibatasi seperti tahu, tempe, oncom.
4. Sumber Lemak : santan kelapa
2. Konsumsi Cholesterol
encer dibatasi jumlahnya.
dibatasi
5. Sayuran : sayuran yang tidak
3. Konsumsi kalori dibatasi
menimbulkan gas seperti
untuk yang terlalu gemuk bayam, kangkung, buncis,
atau obese. kacang panjang, taoge, labu
4. Makanan yang boleh siam, oyong, wortel.
6. Buah-Buahan : semua buah
dikonsumsi.
kecuali nangka, durian, hanya
boleh dalam jumlah terbatas.
7. Bumbu : Pala, kayu
manis,asam,gula, bawang
merah, bawang putih, garam
tidak lebih 15 gram perhari.
encer, juice buah.
MAKANAN YANG TIDAK
BOLEH DIKONSUMSI
1. Makanan yang banyak
mengandung garam:
o Biscuit, krakerss, cake dan
kue lain yang dimasak
dengan garam dapur/soda.
o Dendeng, abon, cornet beaf,
: daging asap, ham, ikan asin,
ikan pindang, sarden ikan
teri, telur asin.
o Keju, margarine dan
mentega.
2. Makanan yang banyak
mengandung kolesterol :
Makanan dari hewan seperti
otak, ginjal, hati, limfa dan
jantung.
3. Makanan yang banyak
mengandung lemak jenuh
o Lemak hewan: sapi, babi,
kambing, susu jenuh,cream,
keju, mentega.
o Kelapa, minyak kelapa,
margarine, alpokat.
4. Makanan yang banyak 7. Makanlah banyak sayuran dan
menimbulkan gas : sawi kol, dll buah-buahan.
BAGAIMANA MENGATUR BAGAIMANA SEBAIKNYA
DIIT ? CARA MEMASAK
1. Hindari penggunaan kelapa,
minyak kelapa,lemak hewan, 1. Cara memasak daging
margarine,mentega sebagai pilih daging yang
pengganti
gunakan
halus dan keluakan
minyak kacang bagian yang berlemak
atau minyak 2. Cara memasak yang
jagung dalam
jumlah baik adalah: Merebus,
tertentu. mengkukus, menumis,
2. Batasi
penggunaan daging hingga 3 kali
memanggang atau
seminggu dengan paling banyak membakar. Sebagian
50 gram tiap kali makan, dari sayuran
makanlah ikan air tawar sebagai
pengganti. sebaiknya makan
3. Gunakan susu skim sebagai mentah atau sebagai
pengganti susu penuh.
4. Batasi penggunaan telur hingga lalapan.
hanya 3 kali seminggu.
5. Gunakan sering tahu,tempe, dan
hasil kacang-kacangan lainya.
6. Batasi penggunaan gula, makanan
dan minuman manis seperti sirup,
coca cola, limun, permen,dodol,
coklat, kolak, eskrim.
 Oleh

Ns. YUFLIHUL KHAIR, S.Kep

RUMAH SAKIT PKU

MUHAMMADIYAH BIMA
Jl. Gajah Mada No. 6 Kota Bima
Telp: 0374-42100 Fax: 0374-42621