Kalori : ................. Lemak : TUJUAN PEMBERIAN DIET PADA PENYAKIT 81.

AN PEMBERIAN DIET PADA PENYAKIT 81. Bumbu – bumbu : salam, laos, sereh, gula dll.
Protein : .................. Cholesterol :............... HATI :
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH
- Meringankan beban fungsi hati. DIBERIKAN :
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI - Menjaga agar hait dapat berfungsi secara 1. Ubi, tape, kue yang gurih seperti : cake tarcis.
berhasil guna.
Berat (gr) U.R.T. 2. Daging yang berlemak, daging kambing, daging
PAGI : - Mempercepat pemulihan fungsi hati. babi.
Nasi/kentang/roti
Daging/telur/ikan 3. Kacang tanah, kacang merah.
Tempe/tahu SYARAT – SYARAT DIET :
Sayuran 4. Sayuran yang menimbulkan gas seperti : kol,
Minyak 1. Tinggi kalori yang terutama diperoleh dari hidrat sawi, lobak, sayuran yang banyak serat seperti : daun
arang dan protein. singkong, daun pepaya, selada air, nangka muda,
Gula
keluwih.
2. Lemak sedang.
10.00 5. Semua goreng-gorengan, santan kental, kelapa.
3. Mudah cerna dan tidak merangsang.
6. Durian, nangka.
4. Rendah garam bila ada oedema dan ascites.
SIANG : 5. Hindari bahan makanan yang menimbulkan gas.
Nasi/kentang/roti
Daging/telur/ikan
Tempe/tahu BAHAN MAKANAN YANG BOLEH DIBERIKAN : HAL –HAL YANG PERLU
Sayuran DIPERHATIKAN :
Buah 11. Nasi, kentang, roti, mie, makaroni, bihun, gula
Minyak dll.

21. Daging yang tidak berlemak, ikan.

16.00 - Makanan yang mengandung banyak hidrat arang
31. Tahu, tempe, kacang-kacangan lain sebaiknya tidak dimakan dekat waktu makan, karena
direbus/dikukus. dapat mengurangi nafsu makan.

41. Sayuran yang tidak banyak serat; bayam, wortel, - Makanan mudah dicerna, tidak merangsang
SORE : labu siam, labu kuning dll. Dimasak sampai lunak saluran pencernaan dan tidak menimbulkan gas.
Nasi/kentang/roti
Daging/telur/ikan 51. Mentega, margarine, dalam jumlah terbatas. - Makanan diberikan secara bertahap, sesuai
Tempe/tahu dengan nafsu makan dan keadaan faal hati, dalam
Sayuran 61. Semua buah-buahan kecuali yang dilarang. porsi kecil dan sering.
Buah
71. The dan kopi encer, sirop.
Minyak
CONTOH MENU SEHARI : II. PAGI : Nasi/tim
Telur dadar
Asam – asam buncis
I. PAGI : Nasi/tim Teh manis
Telur rebus
Tumis bayam Jam 10.00 : Podeng Maizena POLIKLINIK GIZI
Teh manis Teh manis
Jam 10.00 : Bubur kacang hijau RSUD ENDE
SIANG : Nasi/tim
Semur Daging
SIANG : Nasi/tim Tahu goreng
Daging bumbu bali Stup bayam DAFTAR DIET
Tim tahu telur Pepaya
Asem – asem buncis
Pisang Jam 16.00 : Teh manis PENYAKIT HATI
Jam 16.00 : Teh manis MALAM : Nasi/tim
Perkedel daging
MALAM : Nasi/tim Sup wortel NAMA : ______________
Daging semur Pisang
Tempe bacem UMUR : ______________ Th
Cah : - Wortel TINGGI BADAN : ______________ Cm
- Labu siam
Pepaya BERAT BADAN : ______________ Kg
KETERANGAN LAIN :
ALAMAT : ______________
………………………………………………………. ______________
………………………………………………………. TANGGAL : ______________
 UNTUK MENDAPATKAN ……………………………………………………….
KETERANGAN LEBIH LANJUT
HUBUNGI AHLI GIZI POLI ……………………………………………………….
KONSULTASI GIZI ….. ……………………………………………………….
 KALAU MEMERIKSAKAN
DIRI HARAP LEAFLET INI
DIBAWA
15.3/LF/PKRS/RSUD.ENDE/2022
TAHUN 2022